በቤት የተሰራ ኬኮች ካላችሁ, ይህ ጽሑፍ ለእርስዎ ነው. ከሁሉም በታች, እንዴት ጣፋጭ ኬኮች እራስዎ እንደሚጋለጡ እነግርዎታለን.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንጆሪዎችን እንዴት ማደብለስ?
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 650 ግ.
- የዶሮ እንቁላል, ትልቅ - 1 ፒ.
- የአሸዋ ስኳር - 45 ግራም;
- ለስላሳ ቅቤ ተፈጥሯዊ - 70 ግራም;
- ውሃው ሙቀት - 290 ml;
- የተጋገረ እርሾ - 45 ግ.
- ጨው.
ወደላይ ለማቅለል
- ክሬም - 1 ሳንቲም;
- እንቁላል ትልቅ - 1 ፒ.
ዝግጅት
እርጥበታማ እርሾ በሞቀ ውሃ ውስጥ ይሟላል, ስኳር እና ጥሩ እንሽላለን. የተገረሰውን እንቁላል ይጨምሩ. ዱቄቱን በጨው የተጣራ ዱቄት ወስደህ በሳጥን ውስጥ አፍስለው. ቅቤን ቀስቅሰው ቅቤን ቀስ ብሎ ቀላቅሎ. ለስላሳ ሁለት ሰአት ቆንጆ እንለብጠዋለን, ከዚያም በትንሹ እኩል ክፍሎችን እንካፈለው. በመቀጠሌ: እያንዲንደ ክፌሌ ይለወጣለ, መሃሌ መሙሊትን ያስቀምጣሌ እና ቅዴሚያ ይዯርሳሌ. ባዶዎቹን በእቃ ማጠቢያ ሣጥኑ ላይ ያስቀምጡ, ፊልም ይሸፍኑ, ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ያክሉት እና ለ 40 ደቂቃዎች ይተዋሉ.በቂል ከመብላትዎ በፊት, በክሬም ተኳሰስ ጫፍ ላይ ቀቅሉ. ከ15-17 ደቂቃዎች በ 210 ዲግሪ የኬክ ኬኮች ላይ.
ጎመንን እንዴት እንክብክን ማደብለስ?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ሽታው - 850 ml;
- ውሃ - 90 ሚሊሰ;
- ጨው;
- ነጭ አብዮት - 450 ግ.
- ካሮት - 115 ግ.
ዝግጅት
ቅድመ-የተጣራ ዱቄት, ጨው, ውሃ እና ቅቤ ለስላሳ ሰሃን ያብሉ. እኛ በ 14 ክፍሎች እንከፍለዋለን. እያንዳንዱ ቅጠል በትንሹ በመገጣጠም ጠርዝ ላይ መሙላት ነው. በቀቀን ሸቀጦቹን በሸንጋይ ማቅለጫ ላይ ከሽጉንና ቀይ ሽንኩርት ጋር ስናጭድ እስከሚዘጋጅ. ለመቃኘት ትንሽ ጨው ይጨምሩ, ትንሽ ስኳር እና ቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ. እና ያለ ቲማቲም ሊያደርጉ ይችላሉ እና ለቀላል ቅዝቃዝ ሁለት አይነት ጠብታዎች የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. በጢፍ መሙላትን በጥንቃቄ ይከርጉ. ጫፉ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ሰዓት ጫፍ ላይ በማርከስ ሙቀትን ይቀይሩ.
ከቆልት እቃ ውስጥ እንዴት እንጉዳይ?
ግብዓቶች
- የአሸዋ ስኳር - 25 ግ.
- ስንዴ የተበጠረ ስንዴ - 4 ብርጭቆዎች;
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- ትኩስ እርሾ - 45 ግ.
- ጨው;
- የአታክልት ማጣሪያ ዘይት - 55 ሚሜ.
ዝግጅት
አንድ ብርጭቆ ፈሳሽ እየፈላ ነው. በሁለተኛ ሙቀት ውሃ ውስጥ እርሾን እንጨምራለን, ስኳር, ትንሽ ጨው ያስቀምጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ. የተጠበሰውን ዱቄት ይለዩ, የቆሎውን ቅልቅል ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ወደላይ በመሄድ አንድ ብርጭቆ ፈሳሽ ውሃ ማፍለቅ እና በፍጥነት ማሽተት. ለስላሳ ሉጥ ይገባዎታል. ከዚያም እያንዳንዳቸው 50 ግራም እኩል እኩል ይከፋፍሉት. ቀጫጭን ኬኮች ስወስዳቸው, ማቅለብልን እና ዳቦ እንሠራለን. በ 190 ዲግሪ 25 ደቂቃዎች ውስጥ እንሰራቸዋለን.