እንዴት የዱቄት ድንች ከድንች, ከሌሎች አትክልቶች እና ሌላው ቀርቶ ስጋን እንዴት እንደሚሰራ ለማወቅ ከታች የተገለፁት ምክሮችን መጠቀም ይችላሉ. በተሰረቀ ቅርጽ ውስጥ, ምርቶቹን ከመጠን በላይ ሳይጨምር ምርቱ በተሻለ እና በፍጥነት ይሞላል. ከፍርድች በኋላ, የምግብ አመጣጥ እና የእጽዋት ባህሪ በአጠቃላይ ተለውጧል.
የተቆራረጠ ድንች የሚደረገው እንዴት ነው?
ከዚህ በታች የተገለጹትን ቴክኖሎጂዎች ከቻሉ, ለቤተሰብ ተስማሚ የሆነ ጨርቅ, ቀላል የእራስ ማጠቢያ ምግብ ወይም ጣፋጭ ምግብ ማቅረብ ይቻላል. በተጨማሪም, ህጻኑ ተጨማሪ ምግብ እንዲመገብ ህፃን ንጹህ ማዘጋጀት ይችሉ ዘንድ በማንኛውም ጊዜ ዝግጁ ሆነው ይጠብቃሉ. እያንዳንዱ ንጹህ መመጠኛ በራሱ በራሱ የተለየ ነው, ነገር ግን በእያንዳንዱ ቴክኖሎጂ የተያያዘ ህጎችን ያጠቃልላል.
- ድንች, ሌሎች አትክልቶች, ፍራፍሬዎች, ስኒዎች ወይም ስጋዎች ከመቀደዱ በፊት የቅድመ-ሙቀት ሕክምናን ይጠይቃሉ.
- በመሠዊያው ውስጥ ቅመሞችን, ቅመማ ቅመሞችን ወይም ቅጠሎችን በማብሰል ወይም ከዚያ በኋላ በመጨመር የተጨመሩትን ንጥረ ነገሮች ከመጨፍጨፍ በፊት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይጨምራል.
የተጣሩ ድንችን እንዴት ማዘጋጀት
የማንኛይም እመቤት ሴት ህልም ያለፈቃዱ ድፍሬዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ማወቅ ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተቻለ መጠን በተሻለ መንገድ ሥራውን ለመቋቋም እና ከስጋ ወይም ከዓሳ ጋር ጣፋጭ ምግብን ለማቅረብ ይረዳል. ለስኬታማነት ቁልፉ ትክክለኛውን የአትክልት አጠቃቀም, በአጠቃላይ በአዋሃድ እና በቀላሉ በተዋሃደ አሠራር መጠቀም ነው.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ቅቤ - 20 ግ.
- ወተት - 100 ሚሊ ሊት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- የተጣራ ድንች ተቅቦ በተፈሰሰ ውሃ ውስጥ በጨው, ለ 20 ደቂቃዎች ያበስባል.
- በተለየ ማጠራቀሚያ ውስጥ የተሻገረውን ውሃ ይደምስሙ, የታክሶቹን ጥልፎች ይቀልቡ ወይም ልዩ የሚያደርጉት ብረትን ያስቀምጡ ወይም ነዳጅ ይጨምራሉ.
- ትኩስ ወተት ማፍሰስ, አስፈላጊ ከሆነም ቆርቆሮውን ይቁረጡ, የተደፈኑ ድንች ያሽከረክራል እና ጥቂቱን ይደፍሯቸዋል.
የተጠበቁ ድንች - ከወተት እና ከእንቁርት ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በመቀጠልም የተጣራ ድንች እንዴት ወተት እና እንቁላል እንዴት እንደሚሠሩ ትማራለህ. በዚህ አፈፃፀም, ስጋው ደመቅ, አየሩ እና በሚገርም ሁኔታ ገራም ነው. በቆሎዎቹ ድንች ላይ ጨምረው ጣዕሙ እና እንቁላሎቹ ወዲያው ልክ ወደ ላይኛው ወደታች ይጎትቱታል. ወተት ለቁስል በጣም ሊሞቅ ይገባዋል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ወተት - 200 ሚ.ሜ;
- ጥሬ እንቁላል - 2 ሳ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- የተጣራና የተቆረጠ ድንች በጨው ውኃ ውስጥ ይቀባሉ, መረጩ ይዘጋበታል.
- በማዕድኑ ውስጥ ዘይቱንና እንቁላልዎን በፍጥነት በማቀነባበሪያዎች ላይ እምብርት እስኪወድቅ ድረስ እቃውን ወደ መክፈያ ይለውጡ.
- ትኩስ ወተት ማፍሰስ እስኪያልቅ ድረስ ትንሽ እንጨት የተደባለቀ ዱባ ከእንቁላል እና ከወተት ጋር ይደቡ.
ከደረቁ ድንች ጋር የተጠበሰ
የሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ንጥረ ነገር በችስ አይሰራም. የተትረፈረፈ እና የተመጣጠነ መበላት ለአትክልት ፍራፍሬዎች, ለዶልፊቭ ስፖልች በጣም ተስማሚ ነው. ከተፈለሰፈ, ስቡ ክሬም በወተት ድርሻ ሊተካ ይችላል, ለመቅሰም ቅቤን በመጨመር. ቢስ በቀዝቃዛ አካባቢ በቀላሉ ይቀራል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ክሬም ቅባት - 150 ግ.
- ክሬም ኬሚ - 150 ግ.
- የሎረል እና የአተር ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- የተጣራና የተቆራሮ ድንች በጨው ውሃ ውስጥ ለስላሳ እስኪነዱ ይጠበቃሉ.
- ምግቡን አጣጥቡ, በሚሞቅ ክሬም ውስጥ በሚሞቅበት ዕቃ ውስጥ እንዲፈስ ያድርጉ, የተጣራ አይብ.
- በተጠበሰ ጣፋጭ ድንች የተከተፈ ድንች, በጥቂቱ ድብዳብ እና ወዲያውኑ ያገለግላል.
ወተት የሌለበት ማሰሮ የተጠበቁ
አስፈላጊ ከሆነ ጣፋጭ የድንች ድንች ያለ ወተት ሊዘጋጅ ይችላል. በውሃ ላይ ሳይቀር እንኳን ሁለት ወይም ሶስት ስኒ ቅቤን መጨመር የጎን መቀመጫ (ጌጣጌጦችን) ማምረት ይቻላል. እንደዚሁም ደግሞ "ትክክለኛ" ተባይ የአትክልት ዝርያን መጠቀም, እንዲሁም በጥሩ ሁኔታ የተሸፈነና የአሸዋማ የመጨረሻ ደረጃ ነው.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- የላኑር እና አተር ጣፋጭ ጣዕም (አማራጭ) - 2 ሳ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- ከተፈለገ የድንች ሳጥኖዎችን በጨው ውኃ ውስጥ ይቅሉት, የሎረል እና ፔሩ በመጋጫ ውስጥ ይጨምሩ.
- ፍራሹን በተለየ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት, ዘይቱን በድንች ውስጥ ያስቀምጡና እስከ ቡናማዎቹ ድረስ ይቅለሉ.
- የተጨመረውን የሸፍጥ ቅልቅል (ብስለት) ለማግኘት መጠኑን ጨምሩ.
- በውሃው ላይ የተሰነጠቁትን ድንች በትንሹ በዱላ በመምታት አገልግሉት.
አተርን እንዴት ንጹሕ ማብሰል ይቻላል?
የሚከተሉት ምክሮች እንዴት ከፓኮዎች ንጹህ ምግብ ማብሰል እንደሚችሉ ይረዱዎታል. ደረቅ ጥራጥሬ ለበርካታ ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ቀድሞ ይደረጋል. የምሽቱን ምርት መበተን እና ማለዳውን ማዘጋጀት ይመረጣል. እንደ ጨዋታው መሆን አለበት ወይም በአከርካሪው ፊት መቆየት አለበት.
ግብዓቶች
- አኩሶች ደረቅ - 250 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
ዝግጅት
- የተጠቡ አተር በተትረፈረፈ ውኃ ውስጥ እንዲፈስሱ ይደረጋል.
- አንዴ በድጋሜ ዉሃውን ያጣቅቁ, እቃዉን በ 2.5 ሴ.
- ፈሳሹ በሚቀላቀልበት ጊዜ የተበጠረውን አረፋ በሙሉ በፕላስቲክ ውስጥ ካስወገደው በኋላ እቃውን በክዳኑ ላይ ይሸፍኑት እና ለ 1.5 ሰዓታት ጸጥ ያለ እሳቱን ይዘርፉ, አልፎ አልፎም በማንቦራጨት እና ውሃን ማፍሰስ.
- ፈሳሹን አጣጥፈው እና መፍሰሻውን በማዋሃድ ማዋሃድ.
- አተር ጣዕም አረጉ, ቅቤ እና በድጋሚ ወጡ.
አትክልቶችን የተቆራረጠ ድንች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ትንሹ ልጆቻቸውን ለመጥቀም የሚውሉ ጠቃሚና ተፈጥሯዊ ምግቦችን ለመመገብ የሚጥሩ እናቶች ለመርዳት የሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይሆናል. በቤትዎ የተበጀ የኣትክልት ንጹህ በቤትዎ በትክክል ማበጠር የልጅዎን ሰውነት በቫይታሚኖች, ፋይበር እና የማይተመኑ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን መልሶ ማሟላት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ፓኮ.
- ካሮቶች - 1/4 ስዎች;
- ዚኩቺኒ, ጎመን ወይም ሌሎች አትክልቶች - ለመጠጣት;
- የአትክልት ዘይት, ጨው.
ዝግጅት
- የተጣደፉ, የተሰራባቸው ድንች ለ 12 ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እና በ 2 ሰዓት ውስጥ ካሮኖች ይሞላሉ.
- ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ካራቶቹን ወደ ውሃ ውስጥ አስቀምጡት, ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የቀሩት አትክልቶች ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ አስመስለው.
- እስኪቀላቀለው ድረስ ቅመማው ቅባት እና ቅባት ማቀነባበሪያውን ለስላሳ, ወጥነት ባለው ሸካራነት ማዋሃድ.
- በተጠናቀቀ የቆሸሸ ድንች ላይ ትንሽ የአትክልት ዘይት ታክልና, የልጁ እድሜ ከተፈቀደ, ጨው.
ፍሬን የሚያፈሩት እንዴት ነው?
በመቀጠልም እንዴት ፍሬን ማዘጋጀት እንደሚቻል ትማራለህ. የምግብ አሰራርን በተግባር በማስፈጸም ለህፃናት ሌላ ጠቃሚ ጠለፋ ወይም ለታዳጊ ህፃናት ጠቃሚ የቪታሚን ምግብን ማግኘት ይችላሉ. በኬሚካሎች, ናይትሬቶች እና ሌሎች ጎጂ ንጥረ ነገሮች ውስጥ የሌሉ ተፈጥሯዊ ፍራፍሬዎችን መምረጥ አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- ፖም, ሽርሽር ወይም ሌሎች ፍራፍሬዎች - 200 ግ.
- ስኳር ወይም ማር (ከተቻለ እና ፍላጎት) - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- ፖም, ፒሬኖች ወይም ሌሎች ፍራፍሬዎች በውሃ ውስጥ በጥንቃቄ ይጠበቃሉ, ቆርቆሮውን ያስወግዳሉ, በእንፋሎት የተቀላቀለ, በውሃ ውስጥ ወይም እስከ ምድጃ ውስጥ እስኪነጹ ድረስ ይጋገታሉ.
- ሥጋውን በሚቀጣጥለው ሰውነት ይሞሉት, ከተፈለገው ጥራጥሬ, ከተፈጭ ፈሳሽ ወይም ከጡት ወተት ጋር ይሙሉ, እስኪሞቁ ድረስ ይሞቃሉ.
- ከተቻለ የፍራፍሬ ንጹህ ስኳር ወይም ማር በመጨመር ይቀላል.
ስጋ ንጹህ
የሚከተለው አሰራር ለህፃናት የስጋ ማዘጋጀት ወይም ለቡና, ሳርና እና ሌሎች ምግቦች መነሻን ለመቋቋም ይረዳል. ስጋውን በንጹህ ማቅለሚያ ላይ በማዘጋጀት የስጋ ቁርጥኑ እስከሚያስገባበት ሳህኑ ውስጥ እስከሚሰሩበት ሳጥኑ ድረስ ይለቀቁ, እና እስከሚፈጥኑ ድረስ, ከፍተኛ መጠን ያለው ማቅለጫ ቅፅ እስኪገኙ ድረስ ይደፍኑ. ስጋን ከአትክልት ጋር መጨመር ይቻላል, የተከተፉ ካሮዎች, ዞቻቺኒ, ዱባ, የበለስላ ወይም የአበባ ቅጠል የበዛ ፍም መስቀል.
ግብዓቶች
- ስጋ, ጥንቸል, ቱርክ (ሥጋ) - 200 ግ.
- 100 ml;
- ቅቤ ወይም የአትክልት ዘይት (ከተፈለገ) - 5-10 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
- ስጋው ለስለስ ያለ ሙቀትን ይሸፍኑና ውሃውን ይሸፍኑበታል.
- ምርቱን በሳጥኑ መሣሪ ውስጥ ያስቀምጡ, ትንሽ ወተት ውስጥ ይዝጉ እና እስኪሰጉ ድረስ, ዘይት, ጨው እና አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን ጥንካሬ ለማግኘት ወተትን ማግኘት ይችላሉ.