የተበጣጠረ ሾት በጣም ቀላል እና ዋጋቸው ከሚጠይቁ ምርቶች የተሰራ ዋና እና የሚያምር ዓይነት ዓይነት ሉጥ ነው. ዛሬ ለቼሪ ዳቦፖቶች የሾርባ ባትሪ የምግብ አሰራርን እንነግርዎታለን.
ስለ ዳቦ ፕሊን የማብሰል ሙከራ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 650-750 ግ.
- 315 ml;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ.
ዝግጅት
በድብልቦቹ ውስጥ ዳቦውን ከማብሰልዎ በፊት, ዱቄት በጥንቃቄ ይጠበሳል. በመቀጠልም በመሃል ላይ አንድ ገመድ እና በአትክልት ዘይት ላይ በጥንቃቄ እናፈስጣለን. በመቀጠል, የተቃጠለ ፈሳሽ ውሃ ያስተዋውቁ እና እንዳይቃጠሉ በጅቡ ጥራጥረው ይቀላቀሉ. በሌላ ቁርጥራጭ ውስጥ የእንቁላል ጭማቂውን ይደፍኑትና ድብልቁን ዱቄት በዱቄት ዱቄት ውስጥ ይጨምሩ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ እና እራስዎ በፕላስቲክ እና በስዕላዊ ሁኔታ ይቀልዱት. በመቀጠሌም በሳቅ በሊይ ይክሉት እና ሇ 35 ዯቂቃ ሇመተኛት ይተዋለ. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, ከላጣው ትንሽ ትንሽ እንለብሳለን, ወደ ቀጭን ሽፋን እንሸፍነው እና በመስታወት ውስጥ መያዣዎች ለጎማዎቹ በተቃራኒ ዞሮ ዞሯል. ከዚያ በኋላ የቼሪው መሙላት እና ቪቫሬኪን ለመፈጠር እንቀጥላለን.
ለስሊን ማባከን የምግብ ሽፋን
ግብዓቶች
- ሙቅ ውሃ - 205 ml;
- ዱቄት - 415 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የአትክልት ዘይት - 20 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ፍራፍሬን በጨርቅ በተሸፈነው ስላይድ ላይ ትንሽ ቀዳዳ ይሠራሉ እና በቀዝቃዛው የአትክልት ዘይትና ተቅማጥ ውሃን ያፈስሱ. ፈሳሹን በሳጥኑ በፍጥነት አነሳሳው, እና መበስበጥ ሲጀምር, አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን ዱቄት በእጃችን ማቅለጥ እንጀምራለን. ቂጣውን በቆሸሸ ፎጣ ይሸፍኑ እና ከ 30 ደቂቃ በኋላ ቪቫሬኪን ለማብሰል ዝግጁ ናቸው.
ለቦክሳቱ ወተት ወተት ወተት
ግብዓቶች
- ቅቤ - 55 ግ.
- ወተት - 255 ml;
- ዱቄት - 505 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጨው ጥሩ ነው.
ዝግጅት
በትልቅ ጎድጓዳ ሳቅ ውስጥ ወተት, ቅቤ እና ቀዝቃዛ ጨው እንጨምረዋለን. ይዘቱን ወደ ሙቀቱ እናመጣና እቃዎቹን ከእሳት ላይ እናስወግዳቸው. ከዚያም ትንሽ ዱቄት ይረጩ እና በአንድ ጊዜ አንድ እንቁላል ይሰብራሉ. ቂጣውን በተመጣጣኝ ሁኔታ መጨመር እና ከዚያም ተጨማሪ ዱቄትን አቁሙ እና ድቡል ያቆለፈ ሉክ ይዳስሱ. ሥራ ከመሥራት በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል በፎር መታጠፍ ያስፈልግ.
በክራመማው ላይ ቂጣውን ለመሥራት የኦቾሎኒ ባትሪን እንዴት መክሰስ ይቻላል?
ግብዓቶች
- ውሃ የተጣራ - 55 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 605 ግ.
- soda - pinch;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የደም መፍሰስ - 180 ሚሊሎን.
ዝግጅት
ለስላሳ ብርጭቆ ለመፈስ እና ውሃ ለመሙላት ውሃ ይጨምሩ. ዱቄቱን ከጨውና ከሶዳ ጋር በጠረጴዛ ላይ እናስቀምጣለን. ከዚያም በትናንሽ ጥቃቅን ጥቃቅን ስቦች ውስጥ በኩላሊቱ ውስጥ ይለፋሉ እና በትንሽ ማንኪያ በፍጥነት ይቀላቅላሉ. በመጨረሻም ለስላሳ እጄን በንጹህ እጆች ላይ ለ 5 ደቂቃዎች እጠፍሉት እና ከቼሪስ ጋር ዳቦ መጋገሪያ ይጠቀሙ.
በድምር ክሬም ላይ ለስላሳ መጠጥ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ - 205 ግ.
- ሙጫ ክሬድ - 25 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 10 ግ.
- ጣፋጭ ውሃ - 55 ሚሜ;
- ጨው.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ, ዱቄት ዱቄት በዱቄት ውስጥ ይቀላቀሉ እንዲሁም ለመብላት ጨው ይግቡ. ቅቤ በሳጥ ውስጥ ይሠራል, ለፍላሳ ውሀ እና ለመደባለቅ ይዘጋጃል. ከዚያም ዱቄቱን ዱቄት ዱቄት በዱቄቱ ዱቄት ላይ በማፍሰስ ቂጣውን በቦርሳ ያፈስሱ, ከዚያም በንጹህ እጆች ይቀልቡት. በተሸፈነ ፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይተው.
ቪሪያኒኪ ከቼሪስ ከተጣራ ሉክ
ግብዓቶች
- የተጋገረ ሉጥ;
- የቡና ዘር - 755 ግ.
- ስኳር 205 ግ.
ዝግጅት
ቂጣው እያረፈ እያለ, መሙላት እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ, ትኩስ ቤርያዎች ታጥበው, ድንጋዮችን ያስወግዱና በስኳር ይተኛሉ. ወለሉን ወደ ቀለል ያለ ንጣፍ እናጥፋለን, ክፍተቶቹን በመስታወት እና እንጨት በእያንዳንዱ እንጨት ላይ አስገባን. ከዚያም የተቃራኒው ጫፍን ያርሙ, እሾሃውን የጨረቃ ቅርጽ እና ቅርጫት ሰሌዳ ላይ እናስቀምጠዋለን. በተመሳሳይ ሁኔታ ሁሉንም ምርቶች እንይዛለን, ከዚያም በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀቀልላቸዋል.