ስጋዎች በሩዝ ሩዝ የሚመስሉ የስጋ መብሎች ናቸው. በተለይም ከመሬት ጋር ሲቀላቀላቸው ምርጥ ናቸው. ከጫንክ እና ከጭራ የተዘጋጁ የእራስዎ ስጋን ኳስ እንዴት እንደሚዘጋጁ, ከታች ያንብቡ.
የቱርክ ስጋ ኳስ በመድሃው ውስጥ ከመሬት ጋር
ግብዓቶች
ለማጣስ
- የቱርክ ዝፋ-400 ግ.
- 200 ግራም;
- ከምስር - 140 ግ.
- ጨው;
- ፔጃ;
- የአትክልት ዘይት.
ለጭቆና:
- ዱቄት ተዘሏል - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 200 ግ.
- ቅቤ - 30 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- የወተት ላም - 200 ሚሊሰ;
- ጨው;
- የአልሜል መንጋ;
- ጥቁር ጣብ ጣር.
ዝግጅት
ለስኪዬ የተሸከሙትን ዶሮዎች እንጥላለን. ቀይ ሽንኩርትን እናስወግዳለን. በስጋ ስኪን ስጋን አንድ ላይ ከሽቱ ጋር እናልፋለን. የተቀቀለ ሩዝ, ጨው, ፔጃን እና በደንብ አስቀምጡ. ትናንሽ ኳሶችን እንፈጥራለን, በዘይታችሁ እስከ ዘይታችሁ ድረስ ቀባው. ከዚያም ለስላሳ የመጋገሪያ ምግቦች ተስማሚ በሆነ ቦታ ውስጥ ይቀመጣሉ. ለስላሳ, ኮምጣጥያ የሚመረጡ ሻጋታዎችን, ቅቤን, ሽፍታዎችን ይጨምሩ. ከዚያም ጨው, ፔጃን እና በቀዝቃዛነት እስከሚታወቅ ድረስ ይለብሱ. አሁን በፍጥነት ዱቄት ያፈስጡ, በፍጥነት ያንሱት, ሞቃት ወተት ይቅቡት. ድፍረቱ እስኪወልቅ ድረስ ዱቄትን, ዱላውን እና ቅቤን ይጨምሩ. የተዘጋጁ እንጉዳይቶች ስኳር ቦል መሙላትን, መሙላት እና ወደ ምድጃዎች መላክ. በ 180 ዲግሪ ስኩዊድ (ስጋ) ከግንጭ ጋር ተያይዞ በሰዓት ግማሽ ሰዓት ዝግጁ ይሆናል.
የቱርክ ስጋ ኳስ በኩሬ ክሬም
ግብዓቶች
ለስኬት ቡሎች
- የቱርክ ዝፋ-500 ግራ;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- - ½ ኩባያ - እስከ ½ ኩባያ.
- ጨው;
- ፔፐር.
ለጭቆና:
- ሙጫ ክሬድ - 80 ግ.
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ውሃን - 300 ሚሊ ሊት;
- ቲማቲም ፓት - 15 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
የታክሲ እና ሽንኩርት ሌብስ እና ስስ ቂጣዎች በስጋ ማጠቢያ ውስጥ ይረታል. ለመብላትና በደንብ ለመቀላቀል የተቀቀለ ሩዝ ጨምር. ትንሽ የስጋ ቡሎች እንፈጥራለን. ከዚያ ነገሮችን በተለየ መንገድ ማድረግ ይችላሉ: እርስዎ ሊያስገባዎ ይችላል
ለስላሳ የጡንቻዎች ስጋን ከቱርክ ለማዘጋጀት ካስፈለገዎት ይህን የምግብ አዘገጃጀት እንደ መነሻ አድርገው መውሰድ ይችላሉ, ከዚያ ግን የቲማቲም ፓቼ መጠቀም አለመቻል የተሻለ ነው.