ከሰሊጥ እህሎች ጋር ያሉ ቡናዎች በጣም ለስላሳ የሆኑ ጣፋጭ ፓርቲዎች ናቸው. ቡኒዎች ለዕረፍት እና እንደዚሁም ሁሉ እንደዚህ አይነት ዝግጅት ሊዘጋጅ ይችላል. የቼዝ ጨርቅ ወይም ሃምበርገር ለመፍጠር ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. በጣም ለስላሳዎች, ለስላሳ እና አስቂኝነት. ይህን አትመኑ, ለራስዎ ይመልከቱ!
ሰሊጥ ከሰሊጥ ዘር ጋር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 125 ml;
- ደረቅ እርሾ - 4 ግሬድ;
- ስኳር - 20 ግ.
- ማርጋሪ - 40 ግ.
- ሰሊጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
አሁን ከሰሊጥማዎች ጋር ስንዴዎች እንዴት እንደሚሠሩ እንቃኛለን. መጀመሪያ አስፈላጊ የሆኑትን እቃዎች በሙሉ አዘጋጅተናል: እህል ዱቄትን እናጣጣ, ጨው እና ስኳር እና ማርጋሪን እንቀልጣለን. ትኩስ ወተት በጅቡ ውስጥ እናስቀምጠው, እንቁላል ጨምረው, ቅልቅል እና በቀዝቃዛው ማርዲን ውስጥ አፍስቀናል. ለ 10 ደቂቃ ያህል እጃችሁን በሳጥኑ ላይ አድርጉት. በጥቂት መቆለል ቢኖር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለስላሳ እና ለስላስቲክ ይሆናል. ከዚያም አቧራውን በንጹህ ፎጣ ካሸጉ በኋላ በንፋስ ቦታ ለሁለት ሰዓታት ውስጥ ያስቀምጡት. በመቀጠሌም እንከሌከሌን እና እንዴሇቅሇት ዲስኩን እንጨበጣሇን. ለ 20 ደቂቃዎች ይተዉላቸው, ስለዚህ በትንሹ ይወጣሉ, ከዚያም በጆል ይጠቡ, በሰሊጥ እና በ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ በ 170 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ይሞቁ. ከዛም ወዲያውኑ የቡድኑን ዱቄቶች ከእኩሱ ጋር ማቀዝቀዝ እና በጠረጴዛ ላይ ማገልገል ወይም ሃምበርገሮችን ለማብሰል መጠቀም
የቱርክ ቱቦ ከሰሊጥ ዘር ጋር
ግብዓቶች
- ወተት 20% - 2 እቃዎች;
- የስንዴ ዱቄት - 5 ንጥሎች;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ቅቤ - 150 ግ.
- የወይራ ፍሬዎች 5 ፒ.
- የአትክልት ዘይት - 200 ሚ.ሜ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሰሊጥ - 50 ግ.
ዝግጅት
ሎብስተርን ማግኘት እንችል ዘንድ ትኩስ ወተት እና የማጣቀጫ ዘይትና ስኳር እናስቀምጣለን. አረፋው እንደታየ ሁሉንም እቃ ወደ ትልቅ ጎድጓዳ ሳትፍጥ, በአትክልት ዘይት ውስጥ እንዲፈስ, ጨዉን ለመምጠጥ ጨው, የተቀረው ወተት ይጨምሩ. ቀስ ብሎ ያለፈውን ዱቄት ቀስ ብለው ይክሉት እና መቆልቆልን ያስታሉ, ነገር ግን በእጆቹ ላይ ሳይጣበቁ. በፎር መታጠፍ እና ለ 40 ደቂቃዎች ቆየነው. ከተጨመቀው ሉክ 20 ትናንሽ ጥቅሎች. ኦቾሎኒን በትንሹ ተቆላል. እያንዲንደ ቀሇም ቅቤ በሆዴ የተቀሊቀሇ ወፍራም ኬክ ውስጥ ይጋሌ. ከዚያም ጥቅሉን ያጥፉት እና በክበብ ውስጥ ይንሸራተቱ. በቡቃማ ሠሪ ውስጥ ከሰሊጥ እህሎች ጋር እናስቀምጣቸዋለን, እንቁላሎችን እንውሰድ, በሰሊጥ ዘር ይርገበገብ, ሙቀቱን 180 ዲግሪ ያስቀምጥ እና ለግማሽ ሰዓት ይለቀቃል.