ሁሉም የአመጋገብ ባለሙያዎች ክሎሪን እና ጎጂ ካልሆኑ ለፈርስ ጠረጴዛ ሰሃን በጥንቃቄ ይመርጣሉ. የአመጋገብ ምግቦች በጣም ጣፋጭ ናቸው ብለው ይከራከራሉ. በአዲሱ በዓላት ላይ ላለማሻሻል ሲሉ ብዙ የምግብ ባለሙያዎች የሚጠቀሙባቸውን ጥቂት ምስጢሮች ማወቅ አስፈላጊ ነው.
የአዲስ ዓመት ምክሮች
- ቀይ ስጋ በወፍ ውስጥ ተተክሎ ለጣፋጭ ፍራፍሬዎችና አይብ ያገለግላል. አትክልቶችን መግረዝ.
- ከዕቃው ይልቅ እሳትን ወይም ስጋውን ማብሰል.
- ቀኝ እጅዎ ከሆነ በግራ እጅዎ ይብሉ. ለዚህ ምስጋና ይድረሱ ቀስ ብሎ ይለብሳሉ, ይህ ማለት እርስዎ አይቦረቡም ማለት ነው.
- ምግብ ከተመገቡ በኋላ ወደ ንጹህ አየር ይውሰዱ, የበረዶ ኳስ ይጫወቱ ወይም ዘንግ ይጫወቱ. በዚህ ዓመት የአዲስ ዓመት ዋዜማ ድንቅ መዝናኛ ይሆናል.
- በጥር 1 አጋማሽ ላይ አንድ ቀላል እና ገንቢ የሆነ ነገር ለመብላት አስፈላጊ ነው.
- ታህሳስ / December 31 ላይ ቁርስ, ምሳ እና እራት መገኘት አስፈላጊ ነው, ስለዚህ በአዲሱ ዓመት ዋዜማ ብዙ ምግብ መብላት አይፈልጉም.
- የፈለጉትን ሁሉ መሞከር ይችላሉ, ነገር ግን በትንሹ ብቻ.
- የበዓሉ ጠረጴዛ ላይ, ከጎንዎ አጠገብ ተቀምጠ, ስለዚህ ከእርስዎ ብዙ የተከለከሉ ሳህኖች እንዳይኖሩዎት.
አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት
«ጁባ» በአዲስ መንገድ
"በፀጉር ጨርቅ ሥር" የሚለው ቃል በእያንዳንዱ አዲስ ዓመታዊ ጠረጴዛ ላይ ሊገኝ የሚችል በጣም ተወዳጅ ሰላድ ነው. ይሁን እንጂ ምግብ ማመቻቸት ይህንን አዲስ ስሪት ይሰጣሉ. እያንዳንዳቸው 450 ካ.ካል እና 5 ግራም ቅባት ይይዛሉ ለ 4 ክፍሎች ይበዛሉ.
ግብዓቶች
- የዱቄ ቱቦ - 300 ግ.
- ሩዝ - 200 ግ.
- አነስተኛ ቅባት ቅባት - 100 ግራም;
- የታሸገ አቄላም - 1 ሊቅ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ደረቅ ነጭ ወይን - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዝንጀሮ - 40 ግሬን;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
ካሮዎች በቡሽ, በሳጥን ውስጥ መጨመር እና ግማሽ ሊትር ውሃ ማከል አለባቸው. ሩቱን ወደ ካሮት ለመብቀል እና ለ 20 ደቂቃ በትንሽ ሙቀት ላይ ማብሰል. ለማራመድ የሚሆን ጊዜ. ይህን ለማድረግ, በጥንቃቄ የተጠረገውን ቺንጂ , ነጭ ሽንኩርት እና አኩሪ አተር. ጡቷን በማራናዳ ማፍሰስ እና እሳቱን ለማጥፋት እሳቱን ማሞቅ አለበት. አናናስ እና ሽንኩርት በቡርኮች መቁረጥ አለባቸው. ወደ ጡትዎ 0.3 ሊትር ውሃ, ብሩሽ, አናናስ, ሽንኩርት, ጨው, ፔጃን እና ለ 10 ደቂቃዎች ይጨምሩ. የተዘጋጀው ዶን በድስት ማቅለጫ ላይ መቀመጥ እና በ "ሩዝ" እና "ካቶት" በ "ካፖርት" ይሸፍናል. የኦርኪድ አበባን ይጨምሩ እና በብርቱካን ያምሩ.
ያልተለመጠ የጨርቆሮ አይነት
ምግቡ የተዘጋጀው ለ 4 ክፍሎች ሲሆን ከእያንዳንዱ 195 ኪ.ሰ. እና 8 ግራም ስብ ነው.
ግብዓቶች
- የበሰለ ሌጣ ቅርጽ - 1 ፒ.
- ጠንካራ ሻይ - 1 ንጥል;
- ቢጫ - 2 ሳ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
አትክልቶች እንዲቀልሉ እና በቡክሎች መቆጠር አለባቸው. በፍጥነት ሽንኩርት እና ቆንጆ. ዝንጅናን በሳጥኑ ውስጥ አስቀምጡት, እና ለ 20 ደቂቃዎች በጥሩ ሻይ ውስጥ ይክሉት. ከዚያ ወደ ክሊዶች ይቀንሱ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች መቀላቀል እና ጨው, ፔሩ እና የወይራ ዘይት ማከል አለባቸው.
ጠቃሚ "ኦሊቨር"
እንደዚሁም, ሁሉም ሰው ተወዳጅ "ኦሊቬር" አለ, ነገር ግን ከሜሶኒዝ ጋር የተያዘው ሰላጣ በጣም ካሎሪ ነው. ግን የምግብ አዘገጃጀቱን ትንሽ ከቀየሩት, በጣም ጣፋጭ, ግን የአመጋገብ ሰላጣ ያገኛል. ይህ ምግብ የተዘጋጀው ለ 4 ክፍሎች ሲሆን እያንዳንዳቸው 127 ካሎሪ እና 2 ግራም ድብልቅ አላቸው.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 200 ግ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ፖም - 1 እትም;
- አረንጓዴ አተር - 1 tbsp.
ለጭረት:
- የተፈጥሮ ጤና ጣፋጭ - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- አነስተኛ-ቅባት ቅባት ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- በፈላ ውሃ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ጡትን, ድንች, ካሮትና እንቁላል ይቀልሉት. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቡናዎች መቀቀል እና የተቀላቀሉ መሆን አለባቸው. በተናጠል, አስቂቱን እና ወቅቱን በሳባ ያዘጋጁ.
እነዚህ ቀላል ምክሮች እና የምግብ አዘገጃጀት ክብደትዎን ለመጠበቅ እና የአዲስ ዓመት ዋዜማ እንዳይሻሽሉ ይረዳዎታል.