ቱና ከተለያዩ አትክልቶች ጋር በአንድነት የተዋሃደ ቢሆንም ምርጥ ጣዕሙ ከተሻለ ቲማቲም ጋር ተያይዞ የሚመጣ ነው. እስቲ አንዳንድ ቀላል ነገሮችን እንመርጥ, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ከቱና ጋር ለስላሳዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከት. እንዲህ ያለው ምግብ ማንኛውንም የበዓል ጠረጴስ በቀላሉ ማራባት እና ተራ የሆነ የቤተሰብ ምግብ እንደገና ማደስ ይችላል.
ከቱና እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- የታንከር ታንከ - 200 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የሰላጣነት ቅጠል;
- የወይራ ዘይት - ነዳጅ ለመሸጥ;
- ግሪን;
- የሎሚ ጭማቂ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እስቲ ከቱና ጋር ስኳር እንዴት እንደሚዘጋጅ ቀለል ባለ መልኩ እንመልከት. ከዓሳ ፈሳሽ ጋር እፍኝ ይብሉ, የተጨበጠውን ሽንኩርት ይጨምሩ እና በሁሉም የሎሚ ጭማቂ ይረጩ. የቲማቲምና የስጋና ቅጠሎች በጥንቃቄ ይታጠቡ እና የደረቁ ናቸው. ቅጠሎቹ በስጋው ላይ ይሰራጫሉ, ከዚያም ስላይን ይጥሉ, የተሰወሩ ቲማቲሞችን እና ከወይራ ዘይት ጋር ያፈስሱ. ሰላሙን ከእንቁላል እንቁላል ጋር በቅመሳኖች እና በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች እንረግጣለን.
የአታክልት ሰላጣ ከቱና ጋር
ግብዓቶች
- ቶን - የታደፈው - 200 ግ.
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የወይራ ፍሬዎች - ለቤት ማሳመር;
- የወይራ ዘይት - ነዳጅ ለመሸጥ;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የሎሚ ጭማቂ - ለመብላት;
- ጨው, ጥቁር ጣው ጣዕም - ለመብላት;
- ሰላጣ
- ግሪንስ - ከተፈለገ.
ዝግጅት
አቮካዶ የሚባለው የማዕድን ድንጋይ ከሁለት እኩል ክፍሎችን በመቁረጥ በጥንቃቄ ተለቀቀ. ስጋ ቆዳውን በማያጠፋና በሊምፕስ ጭማቂ ለመርጨት በሚያስችል መልኩ በማጣበቅ ይወገዳል.
ቲማቲክ በተንጣለለ ፈሳሽ ውሃ እና በጥንቃቄ የተሸፈነ ነው. በአነስተኛ ኩብ ላይ ቆርጠው ከአቦካዶ ጋር ይደባለቁ . አሁን ትንሽ እና ንጹህ ሽንኩርት ቆርጠን ነበር. ቱና ሹካ በትናንሽ ዱቄት እና ጭማቂ እና ቀይ ሽንኩርት በአቮካዶና በቲማቲም ላይ ይጨምራሉ. አስፈላጊውን የሎሚ ጭማቂ ለመብላት, የኪምፕ ጭማቂ ማፍላት እና በወይራ ዘይት መሙላት, ሁሉንም በጥንቃቄ ይደባለቃል. ከአታካዶ ሙጣኖች ጋር በመመገብ የወይራ ፍሬዎች እና ጣዕማቶች ያጌጡ ጣፋጭ ስኳር. በቅጠሎች ላይ አዲስ የስጋ እርሾችን እናቀርባለን.
የቲና ምግቦች ከሩዝ እና ከቲማቲም ጋር ይጨምራሉ
ግብዓቶች
- ቶን - የታደፈው - 200 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የተቀቀለ ሩ - 1 ንጥል;
- ሙዝ - 1 ክፍል;
- የወይራ ዘይት - ነዳጅ ለመሸጥ;
- የሎሚ ጭማቂ
- ጨው, ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- Dijon ፈሳሽ - 1 ሳንቲም;
- Tabasco ኩቂ;
- ግሪን.
ዝግጅት
የታሸጉ የዓሳ ቁርጥራጮች ከመጋገጥ ውስጥ ይወጣሉ በትንሽ ሳር ይከፈላሉ. ከቲማቲም ጋር, ስጋን ይቁሙና ሥጋውን በቡች ይለውጡ. አምፖሉን እና ትንሽ ቀዳዳዎች ግማሽ ቀለበቶችን እናጸዳለን. ቆዳን ከቆዳው ላይ እናፈላሳለን እንዲሁም ወደ ትናንሽ ኩቦች እንቆርጣለን. ምግቡን በቅድሚያ ያበቅሉት, አትክልቶችን እና ሙዝ ይጨምሩ, ቅልቅል እና የመልበስ ልብሶችን ይቅጠሩ: ቅቤ ቅመም, የሎሚ ጭማቂ, እርግብ, ጨውና ታቦትኮ. የቱና ጣዕመቶችን ከላይ በኩል እናሰራጫለን እና ብርቱካን.
በአትክልቶችና ቱናዎች ሰላጣ ጋር
ግብዓቶች
- የታንከር ታንከ - 200 ግ.
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የቼሪ ቲማቲም - 200 ግ.
- ከመጠን በላይ - 200 ግራም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ሩኩል - እጅ በእጅ;
- ባሰካሚክ ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, መሬትን ጥቁር ፔጀር - ለመቅመስ
- አዲስ ጣይ - ለመጌጥ.
ዝግጅት
የዓሳ ዱቄት, ጥራጥሬዎችን, የቼሪ ቲማቲሞችን, እሾችን እና ሽንኩርትዎችን በመቀነስ. ሁሉም የጨው ጣዕም, ለመብላትና በለስላሳ ኮምጣጤ እና ከወይራ ዘይት ያዘጋጁ. ሰላጣውን እንቀላቅላለን, በላጩ ላይ ባሉት ቅጠሎች ላይ ያስተላልፉትና ከላይ ያለውን አረንጓዴ ተክሌት ያክሉት.
በአመጋገብዎ ውስጥ ከቱና እና ከቲማቲም ጋር ሰላጣዎችን ማካተትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ምግብ እንጂ የልብና የደም ስርዓት ተፅዕኖ እና ጤናዎን የሚያጠናክር በጣም ጠቃሚ ምግብ ነው.