ከእንጨት ቅርጫቶች, ትኩስ ቲማቲሞች እና አይብ የተጣራና የመጀመሪያውን ሰላጣ እናቀርብልዎታለን. የማንኛውንም ጠረጴዛ ውበት እና ልዩ በሆነ ጣዕሙ ባርካቸው ያስታውሱታል.
በስንጥብ ዱቄት, ቲማቲም, እንቁላል እና አይብ
ግብዓቶች
- የክራብ ቅርጫዎች - 400 ግ.
- ጣፋጭ ጣፋጭ የታሸገ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 5 ሳ.
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የአረንጓዴ ሽንኩርት - 10 ግራም;
- የወይራ የወይራ የወይራ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ, ቲማቲም ይታጠባል, ከላይ በኩል ትንሽ ቀለም እና በቀጫጭን ውሃ ውስጥ ለ 10 ሰከን ያህል አትክልቶችን እናስቀምጣለን. በመቀጠልም ቲማቲኮችን ከቆዳችን እናሳጥባለን. የክራን እንጨቶች ከቅጥሩ ውስጥ ተለጥፈው በሸክላ ላይ ይሸፍናሉ. እንጆቹን በደንብ ይለውጡ, ይንገጫሉ, ይሸፍኑ. በጥንቃቄ የተጠበቀው ደረቅ ሽርሽር, እና ብርቱካንቹን ያጣቅቁ, ይንቀጠቀጡ እና በጥንቃቄ በቢላ. አሁን ለስላሳ ጨርቃ ጨርቅ አዘጋጅተናል. ነጭ ሽንኩርት እናጥባለን, በእንቁላኑ ውስጥ በፕላስቲክ ውስጥ እናስቀምጠው እና ቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመሞች እንለብሳለን. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በለስላሳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠው, ቀዝቀዝን እና ቅልቅል እናስቀምጣለን. በቲማቲም, በነጭ ሽንኩርት, በቆሎና በቆሎ የተዘጋጀ የተጣራ ሰላጣ እናቀርባለን.
ከቲማቲም, ከኩስ እና ከነጭ ሰሊጥ ጋር የጫማ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቺፕስ - 1 ጥቅል;
- አይብ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የሻም እንጨቶች ከቅጁ ላይ ይለቀቁ, በቡች የተቆራረጡ እና ከሳባው ሳጥኑ ላይ ይለቀቃሉ. ከዚያም በፕሬስ ማተሚያ በፕላስቲክ ሽርሽር እና በመጨፍለቅ ይንጠቁ. ቲማቲም ታጥቧል, በፈላ ውሃ ይለጥፋሉ, የተሸፈነ, ጥራጣውን በንጥል ይለውጡ እና ቀጣዩን ሽፋኑን ያሰራጫሉ. እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ, ይንገላቱ እና ቀጥታ ወደ ሰላጣ ሳህን ይላኩት. ከሜሚኒዝ ጋር በተመሳሳይ መልኩ ተላበስ እና የተሰበሰቡትን ቺፕስ መሰንጠጥ. ኦቾሎኒው በልጅ ልጁ ላይ ዘንበልጠው እና የመጨረሻውን ንብርብር ያሠራጫል, የሽንኩርት እንጨቶችን, ቲማቲሞችን እና አይብ ጥራሮችን መሙላት.
ከቲማቲም እና ከቀለጠ ብረት ጋር የስብ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የሻማ መያዣዎች - 1 ጥቅል;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ዱባ - 1 ክፍል;
- cream cream - 1 እንክብል
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
እንቁላል ለ 10 ደቂቃዎች ይቀቅላል, ከዚያ በኋላ ማቀዝቀዝ, ማጽዳት እና ክበቦች መሰብሰብ. የሻም እንጨቶች በደንብ የተሸፈኑ, ከጥቅሉ ውስጥ የተወገዱ እና በትንሽ ክበቦች የተሸፈኑ ናቸው. የሚታጠቡ አትክልቶችና ቅልቅል ኦቾሎሶች በቡዙዎች የተቆራረጡ ናቸው. ከዚያ በኋላ በሳባ ሳህኖች ውስጥ ሁሉንም ምርቶች አንድ ላይ ይቀላቅሉ, የመረጣጣጥያ ጣዕም ይጨምሩ, ከሜሚኒዝ ጋር እና ቅልቅል.