ምናልባት ይህን ኬክ ፈጽሞ የሞላ ሰው የለም. በተለይም በልጅነት, እናቶች ወይም አያቶች ማራቅ የሚፈልጉት ይህንን ምግቡ ይጋግሩ. እርግጥ አሁን በኪራይ ወይም በካቶሊክ ጀግና መልክ መልክ ወይም በቤት ውስጥ አስደንጋጭ እና ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ, አሁን ግን እንዴት እንደሚሰጡ እናያለን.
በአሸዋ ክሬም ለኤሊ ላይ የሚቀርበው ኬክ መሰል ቀመር
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ, በቤት ውስጥ የቀበሮ ኬክ በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል. አዲስ ትኩስ እንቁላልን ለመምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው. የስፖንጅ ኬኮች መሠረት ናቸው. እንቁራሪዎቹ ይበልጥ ዘመናዊ የሆኑ ኬኮች ይበተኑና የኬቱ መጠን በጣም ብዙ እና ውብ ይሆናል.
ግብዓቶች
አጥንት:
- እንቁላል - 7 ጥራዞች;
- ስኳር - 210 ግ.
- ዱቄት - 240 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 20 ግ.
Cream:
- የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊ;
- ቅጠላቅጥ - 420 ml;
- ስኳር - 210 ግ.
- ዘይት - 190 ግ.
ግርማ:
- ዘይት - 75 ግራም;
- ወተት - 110 ሚሊሆል;
- ስኳር - 175 ግ.
- ኮኮዋ - 35 ግ.
ዝግጅት
እንቁራሪቶችን እንለያቸዋለን, ሁሉም ፕሮቲኖች እና 5 ወሮች ያስፈልጉናል. በስኳር ፕሮቲን ውስጥ 130 ግራም ውስጥ ይከተላል - የተቀሩት. መጀመሪያ የቃጠሎቹን, ከዚያ ፕሮቲኖች, ቲክ. እነሱ ፈጣኑ. ከዚያ ያገናኙዋቸው እና ዱቄትን ይጨምሩ, ከጋዙ ዱቄት ጋር ቀድመው ይቀላቅሉ. እንስሳቱ ለመረጋጋት ጊዜ አልነበራቸውም, ከታች ወደ ላይ ያለውን የአየር ማቀዝቀዣ እንቅስቃሴዎች በጥንቃቄ ይቀላቀሉ. ብስኩት ከእንቁላል ጋር ሲጋባ አይጋገርም. ሳጥኑን ሁለት ሴንቲ ሜትር ርቀው በመሄድ ጾም አቁም, አሥር ደቂቃ በቂ ነው. መጋገር በጣም አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ከመብረቅ አንጸባራቂዎች ይራቁ. ይህንን ለማድረግ, በቂ 180 ዲግሪ.
ለስላሳ ቅቤ ግማሽ ስኳር ይጨመር እና ለስላሳ ክሬም የሚጨመር የስኳር እና የሎም ጭማቂ ይጨመርበታል. በተለየ እንመታቸዋለን, እና በመቀጠል አጥንት ክሬም ዘይት ውስጥ ይደፍኑትና ይቀላቅሉታል.
ለስላሳው ስኳር ከኮኮዋ ጋር ማጣመር, ቀዝቃዛ ወተት ይጨምሩ እና በከፍተኛ ቅዝቃዜ ውስጥ ያክላል, እስከ ስኳኑ ሙሉ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ. ከዚያም ዘይትዎን ያክሉትና ማቀዝቀዣውን ይተውቁ.
ቀዝቃዛ ብስኩቶች አንድ በአንድ ወደ ክሬም ይንሱት. የመጀመሪያው በጣሪያው መሃከል ላይ የተቀመጠው እና የቀረውም በአካባቢው ዙሪያ ይሠራል. የአዕዋቢ ኬክ ለማስጌጥ አራት ጠፍጣፋ ኬኮች ጥለው. ክሬም ለ 30 ደቂቃ በማቀዝቀዣው ውስጥ ጠልቀን እንሰራለን. ከዚያም በበረዶ ላይ አረንጓዴ ቀለም እናስቀምጠዋለን.
ሁለት ኩኪዎች በግማሽ ይቀየራሉ, እግሮቹ, ሁለት ተጨማሪ ቆጮቹን እንይዛለን - ይህ ራስ ነው, ከመጨረሻው በኋላ የጅሪን ሶስት ማዕዘን እንሰራለን. እርግጥ ነው, ኬክ መቆም እና ማታ ማታ ውስጥ መመናመን አለበት, ነገር ግን በእርግጥ ከፈለጉ አንድ ሰዓት ውስጥ መሞከር ይችላሉ.
የአዋኙ ኬክ በወርቃማ ወተት ውስጥ የተለመደ ቀለብ
ቀላል ቀላል የምግብ አዘገጃጀትን, ነገር ግን አስገራሚ ውጤት, ለህጻናት እና ለጎልማሶች ይማርካቸዋል. በነገራችን ላይ የአበባው አመጋገብ ለአዋቂዎች ብቻ ከሆነ የምግብ አግዳሚነት (ኮንጃክ) ላይ ጣልቃ መግባት እና ያልተለመዱ ቅመሞችን መስጠት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ጭማቂ - 80 ግ.
- ዱቄት - 260 ግ.
- ስኳር - 270 ግ.
- እንቁላል - 6 ጥራዞች;
- መጋገሪያ ዱቄት - 20 ግ.
- የቸኮሌት ሽፋን .
Cream:
- ሙጫ ክሬሙ - 400 ሚሜ;
- የተጨመረ ወተት ኮንቴይነር - 220 ግ.
- ስኳር - 90 ግ.
- ቫላ
ዝግጅት
እንቁላሎቹ ለየት ያለ ግርማ እንዲኖራቸው ይደረጋል. ስኳር በጨርቆች እና ነጭዎች ላይ ግማሽ ነው. ዱቄቱ ከድፋማ ዱቄት ጋር ይደባለቀና በደንብ ተሽጦ በደንብ ይለወጣል, ቀስ በቀስ ወደ ሼል እና ከዚያም ተመሳሳይ ፕሮቲኖች ይቀመጣል. በትክክል
ለክሬን, ለስላሳ ክሬም በስኳር ይገረፋል, ስኳኑ በሚፈርስበት ጊዜ በመጀመሪያ ፈሳሽ ይሆናል እና ከዚያም እንደገና ይደርሳል. እያንዳንዱን የስንጥ ዱቄት ወደ ክሬም ውስጡ በቫል በሚመስሉ ስኒዎች ላይ ይሰራጩ, ስለ መዳጣቶች, ጭንቅላት እና ጭራ አይረሱ. ሽፋን በሼል ላይ ይሸፍናል, እና እንዲሁም ዓይናትን እና ስቧን መሳል ይችላሉ. ከተጠበቀው ቡቃያ ጋር ከላይ ጋር ቢያንስ አንድ ሰዓት ወይም ሶስት ውስጥ ለማጠፍ ይውጡ.