የሻንቲት ማር በጣም የተለመደ ጣፋጭ ዓይነት ነው. በአበባው ጊዜ በእብነጥበጫ ወቅት በንቦች ተሰብስቦ ከአበባ ውስጥ ይገኛል. በአማካይ ማእከላዊ ክልላችን ውስጥ የሚገኙት እነዚህ ዛፎች በተደጋጋሚ ባይታወቅም በደቡብ ክልሎች የተለመዱ ናቸው. በሜዲትራኒያን ክልል ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነ የበቆሎ ሽታ እና በፈረንሣይ የዚህ ተክል ፍሬዎች እንደ ብሔራዊ ምግብ ናቸው.
የቲሽናት ማር ባህሪያት ልዩ ናቸው. ከሁሉ በፊት, የእሱን ጣዕም ባሕርያት ይመለከታል. ከቆሎ አበባዎች የተሰበሰበው ጣፋጭ ንብ ማነብ በጣም የሚያስገርም ስለሆነ በጣም ጣፋጭ አይደለም. ይህ ለ "አማተር ማር" የሚባሉት ሲሆን ይህም የሌሎችን የአመጋገብና የኬሚካል ምግቦች አይነካም. ይህ ዓይነቱ ማር ለየት ያለ ልዩ መዓዛ ያለው, ጥቁር ቡናማ ቀለም ያለው ሲሆን ረዥም ጊዜ የማከማቸት ሂደት እንኳ ሳይቀላቅል አይቀርም.
የኬንትኒክ ማር ጠቃሚ ጠባይ
ልክ እንደሌሎቹ ማርችቶች, በቆንጥል አበባዎች ያሉት ጣፋጭ ፍራፍሬ ከፍተኛ ኃይል አለው. የኬንትኒክ ማር የሚጠበቀው ካሎሪ ይዘት 284 ኪ.ሲ / 100 ግራም ነው. ውህድ የካርቦሃይድሬት ውህዶች ብቻ ነው ያለው, ምንም ፕሮቲኖች የሉም. ነገር ግን በጣም ጠቃሚ የሆኑ ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ - ቪታሚኖች , ብረት እና ማንጋኒዝ ዜዎች, አዮዲን እና መዳብ.
ከቆርቆሽ ማር ጠቃሚ የሆኑ ባህርያት ብዙ በሽታዎችን ለመከላከልና ለመያዝ ከሚያስችል ክህሎት ጋር የተቆራኙ ናቸው. በዚህ ምክንያት በሆስፒታል መድሃኒት ውስጥ በንቃት ይጠቀማል. ይሁን እንጂ ባለሙያ መድሐኒቶች እንደ ማንኛውም ዓይነት እንደ ማር መመርመር እንደሌለባቸው ያስጠነቅቃሉ. ይልቁንም በጣም ጠቃሚ ቢሆንም ባዮሎጂካል ተጨማሪ ነው. በጣም የታወቀው የቼዝኒ ማር ጥቅም ላይ ይውላል.
- እንደ ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ (ጠንካራ አንቲባዮቲክ), ጠንካራ የሆነ ባክቴሪያዊ ተጽእኖ ስላለው;
- ለቆዳ ሕመሞች ሕክምና - ጥርስ ማስነጠስ, ማቃጠል እና መቆረጥ, እንደ አንቲሽፕቲክ መድኃኒት;
- የመተንፈሻ አካላት, የአዕምሯዊና የመውለድ ሥርዓት በሽታዎች ለህመም ማከም.
- የምግብ ፍላጎትን ለማነሳሳት እና የጨጓራ ዱቄት ስራን ለማመቻቸት,
- ከሥራ መባረር, እንቅልፍ ማጣት, ሥር የሰደደ ድካም, የደም ማነስ,
- መከላከያን ለማጠናከር;
- ለልብ በሽታ እና ለአንከባካቢነት መከላከል ነው.
በተጨማሪም የቲር ማር ለስላሳ መጠጦችን, ጭንቀትን እና ጭንቀትን ለማስታገስ ይችላል. በተጨማሪም ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብን ለመመገብ ይመከራል ምክንያቱም ይህ ጣፋጭ ምርቶች የደም ግፊትን ይቀንሳሉ.
የቲማቲን ማር እንዴት መውሰድ ይቻላል?
የቲሽናት ማር ጥቅም በአብዛኛው በአብዛኛው የሚወሰነው በአብዛኛው ሰውነት በሚወስደው መጠን ነው. ለምሳሌ, ከላይ ባለው የሙቀት መጠን ምክንያት ከፍተኛ ሙቀት ሊደረግበት ወይም ጥቃቅን ምግብ ማዘጋጀት አይቻልም
የቼቲም ማር በየቀኑ በንጹህ መልክ ሊወሰድ ይችላል, ነገር ግን በየቀኑ ከ 1-2 ሳሊጉኖች አይበልጥም. ከአንዴ ጣፋጭ ፍራፍሬ ምርቶች ምክንያቶች ምክንያታዊ ያልሆኑ ምክንያቶች ከፍተኛ ከመጠን በላይ ክብደት ሊኖራቸው ይችላል, እንዲሁም ሌሎች ከባድ በሽታዎችም ሊሆኑ ይችላሉ. በተለይም ይህ ህግ ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ነው. ከስኳር በሽታ, ከቆርቆሮ ማር ሊወስድ የሚችለው በአይን ሐኪሙ ፈቃድ ብቻ ነው. በተጨማሪም ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር መቀላቀል ይችላሉ. ለምሳሌ, በጉሮሮ መጎዳት, ማር ከመዋሃድ ጋር ተጣምሮ ለጋር ክር መፍትሄ ሆኖ ያገለግላል. የጉንፋን ሕክምና ከሮቲስ ጭማቂ ጋር የተቀላቀለ ማር ይሠራል. የጀርባ አጥንት በሽታዎችን ለማከም እና የችግር ፈሳሾችን ለማከም, ጣፋጭ ምግቦች ከዓሳ ዘይት ጋር ይደባለቃሉ እና ለተጎዱት አካባቢዎችም ይተገብራሉ.