የተደባለቀ እንቁላሎች መቼም ቢሆን አሰልቺ አይሆኑም, ምክንያቱም ይህ ሁለገብ ተቅዋማዊ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ አቀማመጥ እጅግ በጣም የተለያየ ነው. እንቁላል የተበጠለትን ምግብ ማዘጋጀት አስቸጋሪ የሚሆነው ምን ይመስል ነበር? ነገር ግን እንደ ምግቦች ሁሉ እንደ እንሰሳ ያሉ አንዳንድ የምግብ ማቀነባበሪያዎች ስላሉት ከዚያ በኋላ በሚያስደስት እና ተገቢ በመምጣቱ ደስ ይላቸዋል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ብዙ የመጀመሪያ እና አፍ የሚቀዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን.
በፈረንሳይኛ የተዘጋጀ የተጠበሰ እንቁላል
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዳቦ -
- ድመት - 1 ጥንድ;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የተጠበሰውን እንቁላል ከመሥራትዎ በፊት ለስላሳ ጥቁር ክሬም ያዘጋጁ: እጅን በሳጥኑ ውስጥ ካሳለቁ በኋላ በሳጥኑ ውስጥ በአትክልት ዘይት ተለውጠው. ለስድ ደቂቃ ያህል ግሪንቹን በብርድ መጋለጥ እናደርጋለን, እና 22% ክሬም ያክሉ.
ሳጥኑን በየቀኑ ለሁለት ደቂቃ ለማቀዝቀልና በማቀዝቀልና በማሞቅ.
ከምርጣቢው ዳቦ ፍራሹን ቆርጠን እንክትክለን እና ለ 1 ደቂቃ ያህል በአትክልት ዘይት ውስጥ አካባቢያችንን እንለብሳለን. በእያንዳንዱ እንቁላል ውስጥ መሃከል በእያንዳንዱ እንቁላል ውስጥ እንሰፋለን, ከሚፈለገው መጠን ላይ በመመርኮዝ 2.5-3 ደቂቃ ያዘጋጁ. የተዘጋጁ ምግቦች በኩሽ ይቀርባል.ከድል እንቁላሎች, ከባቄላዎችና ከካቦን የተጠበሰ እንቁላል
ግብዓቶች
- እንቁላል ሸክላ - 8 ፓኮች.
- ቢከን - 3 ዱባዎች;
- ለስላሳ አረንጓዴ - 30 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - ½ ሲ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የትንሽ ጎማዎችን እንለብሳለን, ከዚያም ወዲያውኑ በበረዶ ውሃ ይሞሉ (ጥቁር ወፍራም).
ቦካን በዘዴ ተቆልፎ እና በደረቅ የበሬ ማቅለጫ ቅባት ላይ ስብ ይላቀሳል. የተከተፈውን ፔፐር እና አፕሪጌስ የተባለውን ሩዝ ይጨምሩ, ለአትክልቶቹ አንድ ደቂቃ ብቻ ይበቅላል እና የኬላ እንቁዎችን ያምሩ. ምግቡን በጨው እና በፔይን ለማራቅ ባለመፍቀድ ሁሉም ከ1-1.5 ደቂቃዎች ያብሱ.
በበርካታ ቫልቫርክ ውስጥ የተደባለቁ እንቁላሎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 2 ሳክሊዎች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ለስላሳዎች - ለስላሳዎች.
ዝግጅት
የእኔ ቲማቲም ደረቅ ሆኖ በእያንዳንዱ እያንዳንዳቸው አናት ላይ ቆርጠን እንነሳለን እና በጥንቃቄ መያዣውን በሻይ ማንኪያ ይዞ. የቲማቲም የታችኛው ክፍል ጨው ይደረግለታል እና በአይሶቹ ላይ ይጣላል. ከዚያም እያንዳንዱን ቲማትም በጥንቃቄ ያስቀምጡ እና ከ 20-25 ደቂቃዎች በ «ቤክ» ሁነታ ውስጥ ለማብሰል ይልካሉ. የተጠበሰ የተጠበሰ እንቁላል በአረንጓዴዎች የተጌጣ ሲሆን ከተፈለገ ደግሞ ተጨማሪ ጊዜ ነው.