ቁርስን ለእራት ለመጋበዝ ከፈለጉ, ነገር ግን ምንም ወተት የለም - ምንም አይደለም, ምክንያቱም ይህን ንጥረ ነገር ያለ ምግብ ማብሰል ስለሚችል. እንደምናደርገው ሁሉ ወተት በላልች የወተተ ወተት ምርቶች መተካት ወይም እኛንም ማዴረግ እንችሊሇን.
ወተት የሌለበት ኦሜሌ እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ድንች (ትንሽ) - 1 ክፍል;
- ቢከን - 2 ቅጠሎች;
- እንቁላል - 2-3 እንክብሮች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ውሃ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
በቀቅኗ የተቀዳ ስጋጃ ቅጠል በደረት ጎድጓዳ ሳህኖች እስከ ጥቁር እና ወርቃማ ቀለም. የቦካን ኩኪዎች ከእሳቱ ይወገዳሉ እና በወረቀት ፎጣዎች ላይ ይሰራጫሉ.
በፍቅር መቀቀል ላይ በፍጥነት ከ 5 እስከ 6 ደቂቃዎች ወይም እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ ይቁረጡ. ድንቹ ከተመገብን በኋላ, እንቁላሎቹን በጨው እና በፔፐር በመደፍጠጥ ትንሽ ውሃን ይጨምሩ.
በብርድ ፓን ላይ ቅቤ ቀልጠው, የእንቁላል ቅልቅልውን ያፈስሱ እና ከዛፉ ላይ የድንች እና የቦካን እንክብሎች አስቀመጧቸው. የኦምፖዚው ወለል እስክንወጣ ድረስ እና እስከ ግማሽ ድረስ እስክንጠልቅ ድረስ እንጠብቃለን.
ወተት የሌለበት ማይክሮዌቭ ውስጥ
እዛው እውነተኛ ምግብን የሚያበስለው በዚህ ቦታ ነው, ስለዚህ በማይክሮዌቭ ውስጥ ነው ያለው. ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ, ያለምንም ጭቅጭቅ ያጠራቀሙ አየርና ቀላል ብርጭቆ በጠረጴዛዎ ላይ ይታያል.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ግሪን;
- የተከረከመ ደረቅ ቢስ - 3/4 tbsp.
ዝግጅት
እንጆቻቸው በጨው እና በፔፐር ይደበድቡ, የተጨቆኑ ዕፅዋትና የተጣራ አይብ በመዳበስ ላይ ይጫኑ. የኦሜፖት ቅልቅል ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ለማብሰል ተስማሚ በሆነ ሙቀት ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ኦሜሌ ወደ ማይክሮዌቭ በማስገባት ከፍተኛውን ኃይል ለ 2 ደቂቃዎች አድርገናል. ከመጀመሪያው ምግብ ማብሰያ በኋላ ከምናነሳን በኋላ ስጋውን እናውቀዋለን. በሁለተኛው ደቂቃ መጨረሻ ላይ ተመሳሳይ ነገር መድገም.
ወተት የሌለበት እንዲህ ያለ ቀላል አይሜሬ ወተትን በበርካታ ቫይተር ውስጥ ሊሠራ ይችላል. ጎድጓዳ ሳህን ከዘይት ጋር በማውጣትና እንቁላሉ ውስጥ አፍስቡት. ከ "ከጋጋ" ሁነታ በኋላ ከ3-5 ደቂቃ ውስጥ ወተቱ ያለ ወተቱ ዝግጁ ይሆናል.
ያለ ወተት ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የሚያምር የእስፔናዊ ዊሜሌን ከእንቁላል እና ከአትክልቶች ሊሰራ ይችላል. የዕፅዋቶች ዝርዝር ቲማቲም, ዊዝ, የወይራ ፍሬዎች, ማንኛውም ፍራፍሬ እና ሥጋ እንኳ ሊያካትት ይችላል. እንዲህ ያለ ኦሜል አንድ ሙሉ እራት መተካት ይችላል.
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት;
- እንቁላል - 8 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ድንች - 500 ግ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ድንቹ የእኔ የኔ ነው, ያጸደቀው እና በትንሽ-ግዙፍ ክቦች የተቆራኘ ነው. ሽንኩርት ቀጭን ቀለበቶች ይቆርጣል. በብር ድስ ላይ የወይራ ዘይቱን በማሞቅ ድንቹን እና ሽንኩርት ሙሉ በሙሉ ዝግጁ እስከሆነ ድረስ ለጨው እና ለገቢያ የሚሆን ንጥረ ነገር ሳንረሳው እናዝናለን.
ድንቹ ከተቀቡ በኋላ እንቁላሎቹን በጨው ክንቹ ላይ ይደቅቧቸው. የእንቁላል ቅጠሎቸን ከድንች ጋር ሙላውን በደንብ ይደባለቁ. የኦሜሌ ውስጡን በጀልባ እና ፎቅ ላይ እናስጨብረዋል. ኦምሌት ለ 15-20 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት እናጣለን, ከዚያም ወደ ሌላኛው ጎራ እና በመቀጠልና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
ኦሜቴ ወተቱ ውስጥ ወተት የሌለበት
ኦሜሌ የሚያበስለው የመጀመሪያው, የሚያምርና ምቹ መንገድ በጨዉ ቅርጫቶች ውስጥ ነው. ግዙፍ እና ጣፋጭ ኡሜሜ "ቄጠኞች" ከጠዋት ጀምሮ ያበረታታዎታል.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 8 ጥራዞች;
- ham - 150 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ግሪን;
- ውሃ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የሙቅሙ ሙቀት እስከ 180 ዲግሪ ነው. ለሻኩላዎች ዘይት እንጠቀማለን. ልዩ የወረቀት ኬሚካል ቅርጫት ካላችሁ - ተጠቀሙባቸው, ከዚያም ኦሜላዎች ከሻጋቱ ለመውጣት በጣም ቀላል ይሆናሉ.
ካም እና ፔፐር በኩብ የተቆረጡ ናቸው. እንጆቻቸው በጨውና በርበሬ ይደበድቡ, የተከተፈ ጣፋጭ እና ጣዕም ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ እና በቅደም ተከተል ቅባት ላይ ቅልቅል ቅልቅል ይጨምሩ. ኦሜሌን ለ 18-20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እናስገባዋለን.