ከቻይናውያን ጎመን (ሳመን) ጎመን - ከጥንት የቻይናውያን የመነጨው ስነ-ስነ-ህዝብ ጋር በመመሳሰል ለስላቭያን ተወዳጅነት የተቀመጠ ምግብ. እንደ ነጭ የሽቦ ዓይነትና ነጭ የቪታሚን ዲዛይን የሚኖረው ባህል ሥር ሰድዶ በየቀኑ በብዙ ቤተሰቦች ዕለታዊ ጠቀሜታ ላይ የተስተካከለ ሲሆን ለቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል, ለስለስ ያለ እርካታን ይጠቀማል.
እንዴት የቻይናውያን ጎመንን ሰላጣ ለማዘጋጀት?
ከቻይናጎ ጎመን - ሰላድ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ - ዋናው ጥቅም ማለት በፕሪንጅን ዝግጅቱ ውስጥ እንኳን ሳይቀር የአበባው አመላካችነት እና በድሮ የክረምት ወቅት የሚከሰት ውብ ቅጠል ነው. ለአዳራሽ ሰላጣ በጣም በሚመገቡበት ወቅት የአትክልት ስብስብ ከተለያዩ ክፍሎች, በቀላሉ ለመዘጋጀት እና በበጋ ወቅት ውስጥ በበጀት ይገኛል.
- ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ቅጠሎች ለአንድ ስኬታማ ምግብ ቁልፍ ናቸው, ስለዚህ አትክልትን በመምረጥ ለቀጣዩ ቀለም ትኩረት መስጠት አለብዎት.
- ለመካከለኛ መጠን ለካካውያን ምግቦች ይስጧቸው, ምግብ ለማብሰል ዋነኛው መመዘኛ የሆነውን ለረጅም ጊዜ ቂጣሽነታቸውን ይጠብቃሉ.
- ከጎመን የተዘጋጁ ምግቦች ቀላል ናቸው; ተወዳጅ ከሆኑት ምርቶች ጋር መቀላቀል እና በአኩሪ አተር ውስጥ በሎሚ ጭማቂ, ቅቤ ወይም ተወዳጅ ጨሳ ጣል ማድረግ ያስፈልጋል.
የቻይና የጉጉትና የዶሮ ሥጋ
የዶሮ ጡፍ እና የቻይናጎ ዝርያ የምግብ ቅባቶች የምግብ እና የተመጣጠነ ምግብ ማእድ ቤት ሲሆን በየቀኑ የቪታሚን ራሽን በማግኘት ተጨማሪ ዕንጎችን ማስወገድ ይቻላል. በአንድ ወጥ ሳህኖች ላይ አንድ ወጥ የሆነ ጤናማ አትክልቶችንና የፕሮቲን ምርቶችን ሁሉ አንድ ላይ በማከማቸት የወጥ ቤቱን ክብደት ያጡ ሰዎችን በማስታገስ ቤተሰቡን በሙሉ ከትክክለኛዎቹ ምግቦች ጋር አስቀነሰ.
ግብዓቶች
- የቻይናውያን ጎመን አለቃ 1/2 pcs.
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አንድ የጣት ፍሬዎች.
ዝግጅት
- ፋይሉን በኩብ ቅጠል.
- ጎመን, ሾጣጣ, ቡቃያዎችን ይቁረጡ.
- ፖም ይቁረጡና ወደ ክፈፎች ይቁረጡ.
- የቻይና የጉጉት ዱቄት ቅቤ እና መሃንዲን ድብልቅ ድብልቅ ሁሉም ቅልቅል እና የጊዜ ማሳደግ.
የቻይናውያን ጎመን እና የዓሣ ማጋጠሚያዎች ሰላጣ
የቻይና ጎመን (የቻይና ጎመን) ስጋ ሰላጣ - አንድ ሳህን የማይበላ ጠረጴዛ የሌለው ምግብ. ለዚህም ምክንያቶች አሉ-ቀላልና ብዙ ቀለም ያለው ቀለል ያለ ማቅለጫ "ለዓይን ደስ ያሰኛል" እና ለቆንጆ እና ለስለስ ያለ ምግቦች ግድየለሽ የሆኑትን ሁሉ ጣዕም ይበዛል. ቀላል እና ጠቃሚ ምርቶች ፍጹም በአንድ ላይ ተጣምረዋል, በቀላሉ ለመዘጋጀት እና በፍጥነት ይበላሉ.
ግብዓቶች
- የእንቁላጥ ቅርጫቶች - 300 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 200 ግ.
- የአበባ ዱቄት - 1/2 ስዎች;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- mayonnaise - 120 ግ.
ዝግጅት
- እንጉዳላዎች እና ምግቦች.
- ጎመንን ይቁረጡ, እንቁላል, በቆሎን እና እንጨቶችን ይጨምሩ.
- የቻይናውያን የጉጉር ወቅቶች ጣፋጭ የሆነ ስኳር ከሜሚኒዝ ጋር.
የቻይና የጉጉር ሰላጣ በዱባው
የቻይናውያን ጎመን ቅርጽ ያለው ቀለል ያለ ምግቦች ቲዎሪው "ምንም ጣፋጭ አይደለም ማለት አይደለም" እና "መክሰስ" ጥቅሞችን በግልጽ ያሳያል. ብርሀን እና መንፈስን የሚያድስ, በክረምቱ ውስጥ ቫይታሚኖች እጥረት እና በበጋ ሙቀት, በምድጃ ጊዜ ሲሰሩ ተስማሚ ነው. በምድቡ አነስተኛ የካሎሪክ ይዘት ውስጥ ባልተገደበ መጠን እንዲበሉ ይፈቅድልዎታል.
ግብዓቶች
- የአበባ ዱቄት - 1 ፓኮ.
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባዎች - 5 መ.
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት -3 ኩባያ. ስስሊቶች;
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - 1 ሳር.
ዝግጅት
- ብርቱካን, ጎመን እና ዱባውን ይቁረጡ.
- በወይኒ ማቅለጫ ቅቤ ላይ ቅቤ እና በቻይና ጉተ-ጉንጣ ላይ በቀላል ስኳር ይቀልጡት.
የቻይና ጉጉ እና ወተት ጋር ሰላጣ
የቻይናውያን ጎመን እና ሳፋጊያ ያለው ሰላጣ በፍጥነት መሞቅ ነው, እናም እሱ ትክክል መሆኑን ያሳያል. ከሁሉም በላይ ምግብ ለማብሰያ ምግብ ለማብሰያ የሚሆን የመደበኛ ሸቀጣሸር አምፖል ለመክፈል አምስት ደቂቃዎች ይቀነሳል. ብዙ ችግር ሳይፈጠር የተፈጠረው ሀብታም ጣዕም በእርግጠኝነት የማንኛውንም እመቤት መጽሐፍ ይሞላል.
ግብዓቶች
- የአበባ ዱቄት - 1/2 ስዎች;
- ham - 250 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 120 ግራም;
- ጥቁር ቀይ ሽንኩርት - በእጅ,
- ደማሬ ፔፐን - 1 ፒ.
- mayonnaise - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- ጎመን, ጣፋጭ እና ፔፐር በቆርቆሮ ቆርጠው ይዘጋሉ.
- በቆሎ መጨመር እና በሳሙኒት ማራባት.
የቻይናጎ ጎመን እና በቆሎን ጋር ሰላጣ
የቻይናጎ ፍየላ የፍራፍሬ ሰላጣ ለጾም ቀናት አመቺ ምግብ ነው. ዝቅተኛ-ካሎሪ, ባለ ብዙ-እቃ አቅርቦት, ጣፋጭ እና ገንቢ, ቀጭን መልክ ብቻ ሳይሆን ለቤተሰብ ሁሉ ዋናው ምግብ እንደ ተገቢው የጎን ምግብ ነው. የምግብ ጥራቱ ቀላል, ተደራሽ ነው እናም በየዕለቱ ይህን የ "ቫይታሚን ቦምብ" መብላት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የአበባ ዱቄት - 1 ፓኮ.
- ዱባ ዱባዎች - 4 መ.
- ቀይ ቀለም - 1 ፒ.
- የታሸገ በቆሎ - 160 ግራም;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- አትክልቶቹን በመደርደር, ካሮዎችን አድማ.
- የቻይናውያን ምግቦች በቻይና ቅቤ እና የሎም ጭማቂ ያሳዩ.
ከቱና እና ከቻይናጎ ጎመን ጋር ሰላጣ
የቻይናውያን ጎመን (የቻይድ ጎመን) - የሻይ ሰላጣ - በማንኛውም ወቅት የሚገኝ መክሰስ. ሁሉም ወቅቶች በአትክልት እና በአሳምስ የተያዙ ዓሦች በጣም ጥሩ የምግብ ምርቶች ናቸው. የጣቢያው ማሻሻያ እና ማጣጣሚያ በቲማቲሞች, በወይራ እና በሎሚ ቅቤ እና ቅቤ የተሰራ ተፈጥሯዊ መገልገያዎችን ያጎለብታል.
ግብዓቶች
- የታንከር ታንከ - 100 ግ.
- ቼሪ ቲማቲም - 8 መ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የአበባ ዱቄት - 1/2 ስዎች;
- ፍራፍሬ - 50 ግ.
- የወይራ ዘይት -3 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- የተኮማቱ እንቁላሎች ትልቅ ያርፋሉ, የሾርባ ቅጠሎችን ይዛችሁ.
- እንቁላል, ጎመን, ቲማቲም, የወይራ ፍሬዎች እና የቱና ቁርጥራጮች ያገናኙ.
- የቻይና የጉጉር ወቅታ በሎሚ ጭማቂ እና በቅቤ.
ከባህር በሚመገቡት ምግቦች እና ቻይናዊው ጎመን
ከሻምፕ እና ከቻይና ዝርያ ጋር የሚቀባው ሰላሻ ከመሆናቸውም ባሻገር ውስብስብ እና ዘመናዊ በመሆኑ በጣም ውስብስብ የሆኑ የዱር እንስሳት ፍላጎቶችን ሊያሟላ ይችላል. የምግብ ጣዕም, ጣፋጭ ምግቦች እና የምግብ ቅዝቃዜዎችን ያካተተ የእስያን ምግቦች, የምርት ውጤትን ብቻ የሚያስታውስዎት, ነገር ግን የምግብ አሰራሮችን ይፈትሻሉ.
ግብዓቶች
- የአበባ ዱቄት - 1/2 ስዎች;
- ብርቱካን ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ባለ አምስት እሸቶች - 500 ግ.
- ቲማቲም - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
- ስኳር ሽርሽር, ሽንኩርት, የጎመን ቅጠሎችን አንሱ, የቲማቲ ስስንሶችን ይጨምሩ.
- ቅቤ እና የብርቱካን ጭማቂ ከቻይናውያን ጎመን ጋር አንድ የእስያ ሳር
የቻይናውያን ጎመን እና ስኳንቶች ጋር ሰላጣ
ዝነኛ ለነበረው የቄሳር ሳሎ ዘመናዊ ምግብ የተለያዩ የቻይናውያን ጎመን ቅርጽ ያላቸው የተለያዩ ምግቦችን ያካትታል. ውድ ዋጋውን "ሮማኖ" ቀላ ያለን ሰላጣ በተሳካ ሁኔታ ተክቶታል. ጥፍሮዎቹ እና ጡት ጥቂቱ ቀደም ብለው ከተበሱ, ማብቂያው ሩብ የሚሆን አንድ ሰዓት ይወስዳል.
ግብዓቶች
- - 200 ግ.
- ብስኩቶች - 50 ግ.
- የአበባ ዱቄት - 1/2 ስዎች;
- የቼሪ ቲማቲም - 10 ጥራዞች;
- አይብ - 100 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳር.
ዝግጅት
- የቻይናውያን ጎመንን ሰላጣ ከማዘጋጀትዎ በፊት ቅጠሎችን ይዛችሁ እዚያ ላይ ሳጥኑ ላይ አድርጉላቸው.
- የተሰቀሉ ቀሚሶች, ቲማቲሞች, ክሩቶኖች አሉ.
- ከኩመታ ጋር ቅቤ, ቅቤ, ጭማቂ እና በጢክ ይረጩ.