Eggplant - አስደናቂ ተክል: በአንድ በኩል, ጥቅሞቹ ምንም ጥርጥር የሌላቸው ሲሆን በሌላው በኩል ደግሞ አንዳንድ ባህሪያት ተጠቃሚውን ያስፈራሉ.
በጣም ጣፋጭ ምግቦች ተገኝተው የሚዛመዱ ማስታወሻዎች ጥንድ እና ጨው, መራራ እና ጣፋጭ, ጣፋጭ እና መራራ. በጣፋጭ እና በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውስጥ ያሉ ተክሎች በተለይ በጣም ጣፋጭ ናቸው.
በጣፋጭ እና በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውስጥ ያሉ ተክሎች
ግብዓቶች
- ኩፋይን - 3 ኪ.ግ;
- አሸዋ የአገር ውስጥ ነጭ - 200 ግ.
- ጭማቂ ሳይጨምር በድንጋይ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ብርቱ ጥቅጥቅ ያሉ ቲማቲም ቀይ ወይም ሮዝ - 2 ኪ.ግ;
- - 150 ሚሊ ሊይት;
- ኮምጣጤ 9% ፖም ወይም ነጭ - 70 ሚሊሰ;
- ቅመሞች - ለመብላት;
- ዲዊ, ፓሸሊ, ኮርኒነር, ባቄላ - 1 አነስተኛ ስንቅ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳላይዶች.
ዝግጅት
የጓሮ አትክልቶች መካከለኛ መጠን አላቸው, ነጭዎችን መፈለግ የተሻለ ነው - ጣዕማቸው እጅግ በጣም ቀጭን ነው, ነገር ግን ቫዮሌት እነዚህም ጣፋጭ ናቸው. ፍሬውን በክበቦች ውስጥ እንቆጥረው, ፍሬውን እንደ ዲያሜትር በመምረጥ ውጣውን እንመርጣለን: ትላልቅ መቆራረጦች ቀጭን ናቸው, ቀጫጭን በጣም ትንሽ ቀጭን ነው. አሁን በተቆራረጡ ቀዝቃዛ ጉንዳኖች ወይም በተፈጥሮ ውስጡ ውኃ ውስጥ ያሉትን እቃዎች ማጠፍ ያስፈልግዎታል. ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃ እና ጨው ይጨምሩ.
ኩባያውን ለማብሰላት የሳር ሳርኩሎችን ለመንከር ስንሞክር ጊዜ አለን. ቲማቲም መታጠብ ያለበት በስጋ አስጨናቂ ወይንም በተቀባ ዱቄት በመጠቀም በሚቀዘቅበት ድንች ነው. ስቧው ሲሞቅ, 10 ደቂቃዎችን እንፈጥራለን, በወም ማያ ውስጥ ይግሱ, ከቡቱ ተክሉን ውሃ ይጠርጉ, ያጠጣቸዋል, እና በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል. ለአንድ ግማሽ ሰዓት ያህል እንጉዳይሎችን በጣፋጭ እና በቀማሬ ማብሰል ይንከባከቡ, ከዚያም ከተቆራረጡ በኋላ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
በጣፋጭ እና በቀዝቃዛ ጨው ውስጥ የኒኮቲን ጣዕም ለማግኘት, የተቀጨ የጫጭን ፔይን (ዘርን, ይወገዳል, ያስወግዱ) እና ጣዕም ለመምጠጥ መጠን ይጨምሩ.
የመድሃኒት ጣዕም ሙቀትን ለመጨመር እና በተመሳሳይ ጊዜ ጥራቱን ማብራት ከፈለጉ ጣፋጭን በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ ከአትክልት ያዘጋጁ. ጣፋጭ ፔፐንና ዡችኪኒ ይጨምሩ, በጥሩ ብጥታዎች ይቆርጧቸው. ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ አጥፋ እና ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ ያግኙ.
ለዚህ ክረምት በዚህ ክረምት ውስጥ ሻጋታዎችን በጣፋጭ እና በቀማሬ ማቅለሚያ ማዘጋጀት ይቻላል. አስቀድመው, እንጨቶችን ማሸለብ, የሳሙናን ክባዊ ክብሮች በውስጣቸው ማቅለጥ, ጣፋጭ ጨብጠው መዝጋት.
የተጠበሰ ተክል
እንዲያውም የበለጠ ጣፋጭ ጣፋጭ እና ቅጠላ ቅጠል በጣሳ ይበላል. ምግብን በተለየ መንገድ እናዘጋጃለን.
ግብዓቶች
- ኩፋይን - 3 ኪ.ግ;
- ጨው ሳይወጣ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሽንኩርት ቢጫ ቀለማት - 0.7 ኪ.ግ;
- ስኳር ነጭ - 200 ግ.
- የሾላ ፍራፍሬ ያልተለቀቀ ዘይት ማራጣጥ - 150 ሚ.ሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሳክሊዎች;
- ካሮቶች ጣፋጭ መካከለኛ መጠን - 5 ሳ.
- ቲማቲም ብርቱ ሽታ - 2 ኪ.ግ;
- የፖም ሆምጣሽ መመገቢያ ክፍል 9% - 50 ማይል.
ዝግጅት
እንጆቼን እቅፍ አድርጌ እዚያው ጠረጴዛውን በ 3 ሚ.ሜ ውስጠኛ ውፍረት. ያጥፏቸውና ምንጣፉን ማዘጋጀት ይጀምራሉ. ካሮት እና ሽንኩርት አጽድተን, ሽንኩርትን በጥሩ መጨፍለቅ, በትንሽ ስኳር ላይ ካሮ ከፍተው, ቲማቲም በስጋ ማሽኑ ውስጥ እንዲያልፍ ያስችላል. ተክሌትን ማብሰል ስሇሚዯረግ ሙቀቱ በተቀሊቀሇቀሇት ዘይት ውስጥ መቀመጥ አሇበት - ነጣቂ ቡናማ መሆን አሇበት. ከቀሪዎቹ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ካሮቶች ውስጥ የቲማቲም ስብ, ጨው, ስኳር, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ሁላችንም ለ 10 ደቂቃ ያህል ለስላሳ ሆምጣጤ ውስጥ እንፋፈን, ለአንድ ደቂቃ ያህል እንምረው. በመድሃው ላይ, የሳር ፍሬን, ጣቅ ጣዕም, ጣዕም, ጣዕም እንደገና ማዘጋጀት. ለግማሽ ሰዓት ለመግፋት ይውጡ. እንደሚታየው, በጣፋጭ እና በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውስጥ ሻጋታዎችን ማዘጋጀት ቀላል ነው.
በጃኩኪኒ በጣፋጭ እና በቀዝቃዛ ኩፋጣዎች ላይ ተኩላዎችን ማብሰል ይቻላል, የምግብ አሰራሩን አይቀይሩ. በቀላሉ ተቅዋጡ የዛግኒን እና ተለዋጭ የሳር አበባ, ጣዕም እና ዚቹሺኒን ይለብሱ. የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል, የተጠበሱ አትክልቶችን እና የተጣራ ጣፋጭ ጣዕም ጥራጥሬን ያጣምራል.