ብዙ የሰዎች ሳንድዊቾች ተወዳጅ ናቸው. በአብዛኛው በተሳካ, በሳር ወይም በስጋ ይመክራሉ. እንዲሁም አሳዎችን እንዴት ዓሣዎችን ማዘጋጀት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. ይሞክሩት, ጣቢያው ነው!
የታሸጉ ዓሳዎች ያላቸው ምርጥ ሳንድዊች
ግብዓቶች
- ነጭ እንጀራ - 8 ጥራዞች;
- ዘይት በ ዘይት - 400 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- የተጣራ ፈንጂዎች - 8 ዱባዎች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዱቄት ዱባ - 2 ሳ.
- ደረቅ ብስ - 8 መክሰስ;
- ግሪን.
ዝግጅት
ለቂጣ, ለስላሳ ቅቤ. ሽንኩርትውን, እንጉዳዮችን ወደ ኪበሎች ይለውጡ. ሹካ በሃፍ, ዶሮዎችን እና እንጉዳዮችን ይጨምር ነበር. የተረፈውን ድብል በ እንጀራና ቅቤ ላይ እናስቀምጣለን, ከላይ ጀምሮ የበሰለ ዱባዎችን እና የቆረጣ ክርፎችን እንሰፋለን. አሳማው እስኪቀላቀለ ድረስ ሳንቸር በኩሬን ማቅለሚያ ላይ, ዘይት, እና ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ. ከማዘጋጀትህ በፊት ከተቆረጠ እሾህ ጋር እከራቸው.
ከቀይ ዓሣ ጋር ቀዝቃዛ ሳንድዊች
ግብዓቶች
- ዳቦ - 4 መክሮች;
- 100 ግራም ቀይ ቀለም ያላቸው ቀይ ዓሳዎች.
- ቲማቲም - 1 ፓኮ.
- ማሶድድ አይብ - 4 ሳላይዶች;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
የዓሳ ሽፋኖች በጨውና በርበሬ ይረጩና በአትክልት ዘይት ውስጥ በፍጥነት ይበላሉ. ከዚያም በተመሳሳይ የቡና ቅጠል በሾላው አንድ ጎኑ ላይ ይቁረጡ, ከዚያም ይልካቸው, አንድ ዓሣን, አንድ ጥብስ ቅጠል ይለውጡ. ድስቱን ድብል ሽፋን በመቀነስ እርሾው እስኪቀላቀል ድረስ እሳቱን ይቀንሱ እና ማብሰል. ለሳሙድ የተዘጋጁ ሳንዲሳዎች የቲማቲን ቅጠሎች ያስቀምጡ እና ከእጽዋት ይረጩ.
ከአሳዎች ጋር ትኩስ ሳንድዊች
ግብዓቶች
- ነጭ ዳቦ - 5 ሳላይዶች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- የተቀቀለ ዓሣ - 200 ግ.
- አይብ - 60 ግ.
- ቲማቲም - 1 ፓኮ.
- ሰናፍጭ - 2 የሻይ ማንኪያ;
- ግሪን.
ዝግጅት
ከቅዝቃዛ ቅቤ ጋር ይጋገራል, ከላይ ወደ ታች የምናስገባ ከሆነ ደግሞ የሰናፍጭቱን ንጣፍ እናደርጋለን. ከላይ ጀምሮ ከዓሣው ላይ የተወሰኑ የዓሳ ቁርሶችን እናስቀምጣለን - የቲማቲም ክቦች. እንዲሁም ሁሉንም በተመጣጠነ አይብ ላይ ይረጩ. ወደ ሳንቃ, ማይክሮዌቭ ወይም አልጋሮጅን ሳንድዊኪዎችን እንልክላቸዋለን, እና አይብስ እስኪቀላጥ ድረስ እንሰላለን. ከዓሳዎች ጋር ዝግጁ የሆኑ የተጠበቁ ሳንድዊችዎች ከብርቱካን ጋር ሲላጠጡ ይታያሉ.
በእሳት ጋን ውስጥ ዓሣ ያላቸው ወፍራም ሳንድዊች
ግብዓቶች
- ዱባ (ባጁት) - 12 ሳላይዶች;
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- አይብ - 100 ግራም;
- ጥሬ ዓሳ (400 ሜትር);
- የአትክልት ዘይት;
- mayonnaise.
ዝግጅት
ባቶን 2 ሴንቲሜትር ያህል ጥጥ ይደረጋሉ, ወተት ውስጥ ይጠጠቋቸዋል እና በጨርቁ ላይ ይቀቡ. ዓሣውን በትናንሽ ቁራጭ ቁራጭ ጫፎች ላይ ጣለው. ቀይ ሽንኩርት, ሶስት ስኳር ድስቶችን. እስከ ወርቃሚው ድረስ በአበባ ዘይት ያጭዱና ከዚያም በላይ ያለውን ዓሣ ይጫኑ. ማዮኔዝ አንድ አምራች እንጨምርና በተጠበቀው ደረቅ እንጠጣለን. በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል በምግብ ማቀጣጠያ ውስጥ የዓሳዎች ስስዊኪዎችን እንሰራለን.