የበቆሎ ገንፎ ለቁርስ ጥሩ አማራጭ ነው. በአይረም ውስጥ የበለፀገ የአጠቃላይ የምግብ መፍጫ መሣሪያውን በፍጥነት ይጀምራል. ዛሬ ከቆሎ ጣፋጭ ውስጥ ቆንጆ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማብሰል የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀት እናካፍላለን.
ከእህል ውስጥ ጥራጥሬ ወተትን
ግብዓቶች
- የቆሎ ደረቅ ጥራጥሬ - 1 ንጥል;
- ወተት 3,2% - 700 ሚ.ሜ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት;
- ጨው ምግብ - መቆንጠጥ;
- ቢት - 0.5 ፓኮች.
ዝግጅት
ስለዚህ ይህን ሰግር ይውሰዱ, ወተቱን አፍስሱ እና መሃሉን በእሳት መሐል ላይ ያስቀምጡት. ጊዜ ሳንወስድ የበቆሎ እርሾችን እናዘጋጃለን: በቡና ገንዳ ውስጥ ይንሸራተቱ. ወተትን ከተፈተሸ በኋላ ትንሽ ሽንኩርት ታፈስጥና ከዚያ ስኳር እና ጨው ለመቅመስ ጣለው. ማራገፍ, ገንፎውን ደካማ እሳት ላይ ማብሰል. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ, ቅቤ ቅቤ አክል, ለ 5 ደቂቃዎች ክሩቱን ፈጭተው ከጣፋጩ ላይ ያሉትን ስጋዎች ያስወግዱ. መከለያውን ይክፈቱት, ሙቅ በሆነ ብርድ ልብስ ውስጥ ይንጠፍጡ እና ገንፎ ለ 20 ደቂቃዎች ያትሙ.
በበርካታ ዲግሪቶች ውስጥ ከቆሎ ጣፋጭ ጥራጥሬዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ወተት - 2 እቃዎች;
- ጥራጥሬዎች በቆሎ - 1 ዓይነት;
- ነጭ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የተጣራ ውሃ - 250 ሚሜ;
- ቢት - 20 ግ.
ዝግጅት
ስንዴውን ብዙ ጊዜ እናጥባለን, ወደ የብዙሃን አመጣጥ እና ወደ ቅቤ እንጨምራለን. በማሳያው ላይ "ብስክሌት" የሚለውን መርጠን 10 ደቂቃዎች ይመዝግቡ. ከዚያም ስኳርን እናስቀምጥ, ቀዝቃዛ ውሃ እና ወተት እንፈስሳለን. ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ, «የካሻ» ሁነታን ያዘጋጁ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያበስላሉ.
ከቆሎ ጣፋጭ የዱቄት ገንፎ ቅመማ ቅመም
ግብዓቶች
- ወተት 3.2% - 2 እቃዎች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ጥራጥሬዎች በቆሎ - 1 ዓይነት;
- ዱባ - 300 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 1 ንጥል;
- ስኳር እና የምግብ ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
ጣቶቹን ወደ ድስት በማቅለጥ እና ለበርካታ ደቂቃዎች ያለምን ዘይት እንበለብለለለ. ከዚያም በሞቃት ወተት ያፍሱ እና ለግማሽ ሰዓት እንዲተው ይፍቱ. ጊዜ ሳንወስድ, ዱባውን እናዘጋጃለን, ዘይቱን እናጸድቀዋለን እና ዘሩ እንወጣለን. ስጋ ወደ ክበቦች የተቆረጠ, ስኳር ያስቀምጥ እና ደካማ እሳት ይጥል. ኣትክልቱ ጭማቂን ከለቀቀ በኋላ የተበከለው ክዳን ጨምረው ወደ ስኳር እና ጨው ይጣሉ. ወደ ሙቀቱ እናመጣለን, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች እንጨፍረው እናወጣለን. ጠረጴዛው ላይ ከማገልገል በፊት ገንፎው ቅቤን እንዲቀምስ እናደርጋለን.
ከቆሎ ጣፋጭ ለስላሳ ገንፎ ቅመማ ቅመም
ግብዓቶች
- የበቆሎ ሰብል - 3 እቃዎች;
- ውኃ የተጣራ - 5 ዕቃዎች;
- ቅቤ ቅጠሉ - 30 ሚሊሆል;
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ጨው ምግብ - ለመብላት;
- አዲስ ትኩስት - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ከዱባው ዱቄት በጥንቃቄ መቁረጥ, ዘሩን ማውጣት እና ቧንቧን በትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ. አትክልቱን በሙቅ ውሃ እና ዘይት እስኪሞቅ ድረስ ይሙሉት. በመቀጠሌ በቆሎ ዱቄት ያዙና ገንፎውን እስከሚጨርስ ድረስ ገንፎውን ለመክተት ገንፎውን ይዝጉ. ከመርከቡ በፊት, በዘይት ላይ እንጨፍለቅ, በዘይት ተጣራ እና ከተፈነጠለ ጥቁር እንጨት ጋር እንሰራ ነበር.
በቆሎ በሸንኮራ ውኃ ላይ የእህል ሰብሎች
ግብዓቶች
- የበቆሎ ሰብል - 2 ንጥሎች;
- ውኃ የተጣራ - 5 ዕቃዎች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ዘይት - ለመብላት.
ዝግጅት
ስንዴውን ብዙ ጊዜ እንጥለና እንቁላሎችን በሸክላዎቹ ውስጥ እናስቀምጥና በተንጣለለው ፈሳሽ ውስጥ እንሰንፈለው. ከዚያም የሽቶቹን ጣዕም ጨምሩ, ፕሮግራሙን «Quenching» እና ሰዓት ለ 1 ሰዓት ጨምሩ. ከድምፁ ምልክቱ በኋላ በተጠናቀቀው የኬሚል ዘይት ውስጥ እናስቀምጣለን.
ከቆሎ ውስጥ ለምግብ ጥብስ የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ደረቅ የበቆሎ ሽታዎች - 300 ግ.
- 200 ግራም;
- ውሃ የተጣራ - 800 ሚሊ ሊ;
- ቢት - 40 ግ.
- ስኳር 30 ጋ.
ዝግጅት
ወፎች በደንብ ይታለፋሉ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ እናም ለመበጥበጥ ይተዋሉ. በቫዮኑ ውስጥ ውሃውን ያፈስሱ, ሙጣጩን አምጡ, እንቁራሪቱን ለ 25 ደቂቃዎች ያዘጋጁት. ምግብ ማብሰል ስንጨመር ጨው እና ስኳርን እናመካለን. የተጣራ ቅመም ከተቀባ ቅቤ ጋር ይጠጠማል እንዲሁም ከፕሪሚን ጋር የተጌጠ.