እርግጥ ነው, ለስፕሊን ለማዘጋጀት ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ ቤርያ ወይም ፍራፍሬን መጠቀም ጥሩ ነው. ነገር ግን ትኩስ ቤሪዎቹ ወቅቶች ስላልሆኑና በማቀዝያው ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ቢደረጉስ? ይህን ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ ለመቅመስ የበጋውን ወቅት እስከመጨረሻው መዘንጋት ያስፈልጋልን? እርግጥ ነው, ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ያልዋሉ የጣሳ እቃዎች (ክምችት) ካለብዎት አይደለም. እንደዚህ ያለ ነገር አለ? ከዚያም ጀሌሉን ከድስና ከላከም ጋር በደንብ እንዴት ማዘጋጀት እንደምትችሉ እንገልጽላለን.
ከቤት የተሠራ ጣፋጭ ጣዕም እና ፈሳሽ
ግብዓቶች
- ማንኛውም ቅቤ - ለመብላት;
- የተጣራ ውሃ - 2.5 ሊት;
- የፖታሽ ዱቄት - 150 - 250 ግ.
ዝግጅት
ሁለት ሊትር ውሃ በእሳቱ ላይ ይሞቀዋል, ለዚያም በጣም ጣፋጭ የሆነ ፍራፍሬ ውስጥ ጣፋጭ ምግቡን ያሟጠጥነው. ከዚያ በኋላ ቅጠሉን በማጣበቅ በፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ወይም በፍራፍሬዎች ላይ ከቆጫው ላይ በማጣብጥ እና ቆሻሻውን ለመለየት መሞከር. የሚወጣው ፈሳሽ በትንሽ ጥንካሬ እሳት ሳጥኑ ላይ ይደረጋል እና ይቅሰል. ከዚያ በኋላ, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ፈለጉት በሂደት ውስጥ ባለው ውሃ ውስጥ ይቀልጡ, ፍራፍሬውን በቆሎው ውስጥ ማቀላቀሉን ይቀጥላሉ. ከዚያ በኋላ እሳቱን በትንሹ ወደ ደረጃው እናስቀላለን, እና ነቅለን በመቀነስ ጀርሙን እስኪያነቅ ድረስ እና እሳቱን እስኪጨርስ ድረስ ከእሳት ውስጥ ያስወግደዋል.
የጨርቁ መጠጥ ድግግሞሽ የሚወሰነው ለዝግጅቱ ጥቅም ላይ በሚውል አመላላሽ መጠን ነው. በእነዚህ ንጥረ ነገሮች ላይ በትንሹ የተጠቀሰው መጠን አነስተኛ መጠን ያለው የጃኤል ምርትን እናገኛለን. ከፍተኛው የእርሱ ክፍል የጣፋጭነት ድግግሞሽ እንዲደሰቱ ያስችልዎታል, ይህም የጃኤል መኖሩን ያስታውሱዎታል.
ኪፐር ከቼሪ ጄድ, ትኩስ ፖም እና ብረት
ግብዓቶች
- የተጣራ ውሃ - 2 ሊትር;
- ትኩስ ፖም - 350-400 ግራም;
- የቼሪ ጄድ - 250 ግሬንድ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት;
- የአታክልት ማጣፈጫ - 90 ግ.
ዝግጅት
ቀደም ሲል እንደተገለጸው, ጀሊያን ከድካ, ፖም እና የአተርፋይት ንጥረ ነገር ቀድማ በማቀላቀል ትንሽ ጠብታ በመፍጨት ይጀምራል.
በዚህ ጊዜ የቅድመ እርጥብ ፖም ን እናጸዳቸዋለን, ዋናውን ቆርጠን እንቆጥራቸዋለን. መጠጥዎ ከቅሪት ቅልቅል ጋር ወይንም በንጹህ መልክዎ ውስጥ ስለመሆኑ ማወቅ ያስፈልግዎታል. መጀመሪያ ላይ በፖም ፍራፍሬዎች በሚፈለገው ጊዜ የሚጣጣሙ የአፕል ክፋሎች መጠን እና ወደ ጄሊ የሚደርሱ እንሰላሳቶች እንጨምራለን.
የተዘጋጁ የድፍን ፍራፍሬዎችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, እዚያም የጫጩን ዱቄት እንልክለታለን, በደንብ አጥብቀው እና ወደፈለጉት ጣዕም እንጨምራለን. ድስቱን ሙሉ ለሙሉ በመሙላት ለሁለት ደቂቃዎች ያህል የስኳር ክሪስታሎችን ከሞላ በኋላ ለሁለት ደቂቃዎች በማውጣቱ እሳቱን እስከሚቀጣጥለው እና በመቀጠልም በሚቀረው ውሃ ውስጥ ፈንጥቆን ማስተዋወቅ እና ሙቀቱ እስኪወድቅ ድረስ ይንገሩን. የተዘጋጁ ጄነሎች በቀዝቃዛ መልክ በጣም ደስ ይላቸዋል, ግን ከተፈለገ ይህንን ሞቀን ሊያቀርቡት ይችላሉ.
ድፍሉ ከተቀባ በኋላ ከአበባና ከበሬዎች ምንም ዓይነት የፕላስቲክ ቅንጣቶች ለማዘጋጀት የጣፋጭ ምግብን ከማስተዋወቅ በፊት ፈሳሽ መጨመር.
ደረቅ ጀሌ ከወንዙ ማጅስ እና ብረት
ግብዓቶች
- የተጣራ ውሃ - 2.5 l;
- የእህል ቅቤ - 260 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 45 ሚሊ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት;
- የአተርካን እህል - 115 ግ.
ዝግጅት
በስኳር ወይንም በቪታሚን ብሌል የተቀመጠ ጄል (Jelly) ተስማሚ ለሆኑ ዛፎች ተስማሚ ነው. በሞቃታማው ውሃ (2 ሊትር) ውስጥ አስፈላጊውን መጠን እናስቀምጠው እና በጋዝ ወይም በስሱ መካከል ጠብታዎች እናጨርጣለን. የፈሳሽ ፈሳሽ በእሳት ላይ ይለቀቃል, ለስላሳ ሙቀት ይጨመራል, ከፈለጉ ከፈለጉ ስኳር ማከል እና በተቀረው ውሃ ውስጥ ፍራፍሬን መጨመር, የሎሚ ጭማቂ መጨመር እና ከተደጋገመ ከእሳት ማውጣት.