በኩሽናዎ ውስጥ ተፈጥሯዊ, ጣዕም ያላቸው እና ጠቃሚ የሆኑ ነገሮችን ያዘጋጁ? በቤት ውስጥ ለሚጣፍለሚ ከረሜላዎች የምግብ አሰራር እንሰጣለን. ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ይልቅ ብዙ የተከለከሉ እቃዎች ላይ ለተገዙ ምርቶች ተስማሚ ምትክ ይሆናሉ.
የጃሊያን ጣፋጮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ድብ - 345 ግ.
- ውሃ - 135 ሚሊሰ;
- gelatin dry - 35 g;
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
እንጆቹን በደንብ ታጥበው, የደረቁና የተቆረጡትን እሾህ ይቆርጡ. በሳቁ ውስጥ የተጣራ ውሃ ያፍቱ ፍሬ ያስቀምጡ እና ጣራውን በእሳቱ ላይ ያስቀምጡ. ይዘቱን ለስላሳ ግዛት እንገልፃለን, ከዚያም እንጨቶችን በህንፃ በማቅለጥ እና በመጭመቂያ ማሽካካት. ፍራፍሬ ንጹህ ወደ ድስ ውስጥ ይመለሳል, ወደ መካከለኛ ሙቀት እና በ ስኳር ይረጫል. በጥንቃቄ ድብልቅ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያነሳሱ. ጅልቲን በውሃ የተበከለን እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ቀስ ብለው ወደ ትኩስ ፍሬ ስብ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ቅልቅል ወረቀቱ በወረቀት ወደ ሻጋታ ያፈስሱ እና ጁሊውን ወደ ማቀዝቀዣ ይልኩ. ጠረጴዛው ከድድ ስኳር ይረጭና የከረሜላውን ደማቅ እናፋፋናለን. ሻንጣውን ትንሽ በማድረግ ደረቅ አድርገው ለሻይ ጠቃሚና ጣፋጭ ምግቦች ሆነው ያገለግላሉ.
ከኮካ ኮላ ያጣ ጅሪ
ግብዓቶች
- ኮክ -415 ሚሊሰ;
- gelatine dry - 20 g.
ዝግጅት
ጀማሪ ቃላትን እንዴት እንደሚፈጠር ሌላ ያልተለመደው መንገድ ይኸውና. እንግዲያው gelatin ወደ ጎድጓዳ ሳህን እናስቀምጠው ከኮከላ ጋር እናውጠው. ማወዛወዝ እና ለ 15 ደቂቃዎች ሁሉንም ነገር ይተውት. ሁሉም ክሪስታሎች ካደጉ በኋላ ምግብን ወደ መካከለኛ ሙቀት እናካሂዳለን, ወደ ሙቀቱ ከመሄድ ጋር ይዘን እንሰራለን. ሻጋታዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ በደንብ እና በቀዝቃዛ ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን.
ጄሊ የዩጎትን ጣፋጮች
ግብዓቶች
- ማሞግ ውሃ - 405 ml;
- gelatin dry - 10 g;
- ውሃ - 30 ሚሊሆል;
- ቫንሊን - ፒንቻ
- ስኳር - 25 ግ.
ዝግጅት
ገላቲን በበረዶ ውሀ ውስጥ ሞለና ለ 30 ደቂቃዎች ይልቀዋል, ከዚያም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይሰብሰዉ ሙቀትን ወደ ሞቃት ሁኔታ ይለውጡት. ዮሮይት ስኳር ተጭኖ ቀስ በቀስ ቀለል ያለ የጀልቲን ጅራት ይሠራል. ድስቱን ወደ ሻጋታ እንጨፍረው እና ውደቱን ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን.
ፍራፍሬ ጃልየስ ጣፋጮች
ግብዓቶች
- ፍራፍሬ ነጭ - 305 ግ.
- 207 ሚሊየን የአነስተኛ ነዳጅ ማጠራቀሚያ;
- ስኳር - 105 ግ.
- ስኳር - 55 ግራም;
- gelatin - 15 ግ.
ዝግጅት
ጄልታን (ጌሊንሲን) ውስጥ እንጥላለን, ቅልቅል እና ሙጫ አምጡ. ከዚያም እንጆሪን ለመምጠጥ እና ስቴሪየን ብሩስን ለማብቀል እንጠቀማለን. ቅጠልን, ሙቀትን እና ቀላል ቀዝቃዛ. በመቀጠልም የፍራፍሬውን ቀለም ወደ አራት ማቅለጫዎች እንጨፍረው እና ለ 3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከቆረጥ በኋላ ቀለሙን በካሬዎች እንቆርጠው እና በዱቄት ስኳር ውስጥ እንሰነጣጥናለን.