ቀይ ቅጠልን - በጥቁር ዘመድችን በማነፃፀታችን በካላቴዎች ውስጥ በጣም ውስን ነው, ነገር ግን የቪታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ይዘት ከዚህ ያነሰ አይደለም. ይህ የቫይታሚን ሲ ትኩረትን በከፍተኛ ደረጃ ወደ ውስጥ ይገባል, ስለዚህ እርስዎ ወይም የሚወዱት ሰው ጠንካራ የመከላከያ ክትትል ካስፈለገ ክረምቱን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ የተሻለው አማራጭ ምግብ ሳያበላሹ ከቀይ ጣዕሙ ቀጭን ነው. እንደ ህፃናት በጣም የተለመደ አሰልቺ አይደለም, ልክ እንደ ህጻናት ነው እና በሙቀት ህክምና ወቅት የሚበላሹ ቫይታሚኖችን ሙሉ ለሙሉ ይይዛል.
ጃለሌ ምግብ ሳያበላሹ ከቀይ ቀይ ጨው
ሁሉም ሰዎች የጅሙድ ማብሰያ ቀዝቃዛ በሆነ አሰራር ላይ እምብዛም አይወዱም ግን ይህ የምግብ አሰራር አይጠይቅም. በጣም ብዙ የቤት ውስጥ የቤት እመቤቶች በጣም አስደሳች እና ጠቃሚ የሆኑ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይህ ልዩ እድል ነው.
ግብዓቶች
- ቀይ ቀለም - 1 ኪ.ግ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
እንጆቹን ቅጠሎችና ቅጠሎች ያስቀምጡ, ከዚያም በቧንቧ ውሃ በጥንቃቄ ይጠርዋቸው. ሙሉ በሙሉ ደረቅ ሲሆኑ ቀበቶውን ወደ ማቅለጫ ገንዳውን ይክፈቱት. ከዚያም በክብደቱ 1 1 ስኳር ጨምር እና በደንብ ድብልቅ. የተጣለውን ስኳር የተረፈውን ስኳር ቀስ በቀስ ቆርጠው እስኪቀላቀል ድብድ ላይ ለጥቂት ጊዜ ከቆየ በኋላ ሁሉንም በደንብ መቀቀል እስኪከሰት ድረስ ጥሩ ነው. ቅድመ ቅጹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሦስት ሰዓት ያህል ያስቀምጡ, ከዚያም በድጋሚ በንፁህ ብረት ላይ በማጣበቅ, በማጣበቅ እና ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ማዛወር. ለደንበኞች እንኳን ሳይበላው በቀዝቃዛዎቹ የቀይ የበቀለላዎች ምግብ ለድርቅ ዝግጁ ነው. ከዚህም በላይ ልዩ ጊዜና ጥረት አይጠይቅም.
ጄል ምግብ ሳይበላሹ ከቀዝቃዛ ጭማቂ ጭማቂ
ጄሊን በፍፁም የሚያምር ጣዕም ያለውና ደስ የሚል ስሜት እንዲሰማው በማድረግ ይህ ክፍል እንደሚያድነዎት እርግጠኛ ይሆኑዎታል. ለሁለቱም ለብቻ ሆኖ ሊጠቅም ይችላል እና ለየትኛውም መጠጥ መጠጣት ይቻላል-ሻይ, ቡና, የፍራፍሬ ፍራፍሬ.
ግብዓቶች
- ስኳር - ከ 1 በላይ ብርጭቆ;
- ቀይር የተፈጨ ጭማቂ - 4/5 ስኒ.
ዝግጅት
ፍራሾችን ያራግሙና ያስቀምጡ, ከዚያም እንዳያጠቁት ለማድረግ ይሞክራሉ. እንግዲያውስ የእንጨት ጣር ጣይኪኪ (የብረት እቃ ገጣጣይ ማንኪያ) በመጠቀም እንሽራቱን ወደ ንፁህ አድርጎ መመለስ አለብዎት (ይህ የጣፋጭውን ጣዕም ስለሚቀንስ). ተፈጥሯዊ የፍራፍሬ ጭማቂ ለማግኘት አንድ ሰሃን ወይም ድርብ የጋዝ ሽፋኑን ይጫኑ. ቅቤን ከስቡድ ጋር በመቀላቀል ሙቀትን ያሟላል. ሂደቱን ለማፋጠን ትንሽ ድብልቁን ሙቀት አስቀድመው ያርቁ, ነገር ግን ለቀልድ ማምጣት አይችሉም.
አንድ የስኳር እህል ሳይቀር ቢቀር, በፕላስቲክ ሽፋኖች ተሸፍነው ከነበሩት ቀድመው የተጣሩ እቃዎችን በማጠፍ ሽፋኑን ማፍሰስ. ለክረምት አንድ ጄፍ ቅርጻ ቅርቅ ሆኖ እስኪደርቅ ድረስ ቀዝቃዛ ቀጫጭን እስከሚቀጥለው ድረስ ይጠበቃል. በገበያው ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡታል.
ጄሊን ያለ ቀይ ቀለም እና ሎሚን ያለ ምግብ ማዘጋጀት
ላም በረዶውን ጣፋጭ, ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል. በተጨማሪም, እንዲህ ዓይነቱ ግዢ በቪታሚን ሲ እጅግ በጣም ብዙ መጠን ያለው ይዘት ምክንያት በመጥፋትና በቫይረሱ ከተያዙ ሰዎች ጋር ከፍተኛ የሆነ መፍትሄ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ስኳር - 1,8 ኪ.ግ;
- ቀይ ቀት - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
እንጆቹን በቅጠሎች እና በቅጠሎች ላይ እናስወግዳለን, ለእኔ ጥሩ ነው, እና እናደርግበታለን. በመቀጠል እንጆቹን በስጋ ማጠቢያ ማሽቀን, እሾሃማውን በጅሙድ, ሁለት ጊዜ ተጣብቀው, እና ጭማቂውን ወደ ማሰሮው ውስጥ ዘንገራቸው. በሻጭ ከሚወጣው ጭማቂ ላይ ጨማቂውን ተጭነው ይቁረጡ እና ከተጠበቀው ጭማቂ እና ከስኳር ጋር ይቀላቀሉ. ስኳይ ቀስ በቀስ ተሞልቶ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ከእንጨት ሳንቃ ጋር በደንብ ይቀላቀላል. ከዚያ በኋላ የተጣራ ቆንጥጦ ወደ በረሃማ ጣሳዎች በመቀየር ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይዘነው እንሄዳለን.