ያልተፈቀዱ የቀጥታ ቅባት እና ተፈጥሯዊ ኮዝ (ምንም ጥርጥር የሌለው ጣዕምና ተከላካይ የሆኑ ንጥረ ነገሮች) በጣም ጠቃሚ ጠቃሚ የኦቾሎኒ ምርቶች ናቸው. ለስላሳ እና ለስላሳ አይብ እንደ ዋና ዋና እቃዎች መጠቀም, እንደ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ለሽያጭ ያገለገሉ ጣፋጭ እና ጠቃሚ ኬሚሶችን እንዲሁም እንደ ኬኮች, ዱባዎች እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል. በጣም ዝቅተኛ የሆነ ይዘት ያለው ይዘት ባለው ቅባት ምክንያት ቅቤዎች ወይም ቅቤዎች ከተዘጋጁት ይልቅ እነዚህ ዓይነቶች በጣም ልዩ ናቸው.
ይሁን እንጂ የኬሚኖች ዝግጅት ለስላሳ የአመጋገብ ዘዴ በጣም ጠቃሚ ስለሆነ የጎማ ጥብ ዱቄት እና ለስላሳ ቅባት ይዘት መጠቀማቸው የተሻለ ነው. ከከላዊ የቡልጋሪያ ዮርክ ቋት ፋንታ ግሪክን መጠቀም ይችላሉ.
ለስላሳ ኬኮች ምግብ ለማዘጋጀት የሚረዳው ዘዴ
ግብዓቶች
- መካከለኛ ይዘት ያለው ጥራጥሬ (በተሻለ በሮክ) - 500 ግ.
- የዩጎት ህያው ያልተለመደ መካከለኛ ይዘት ያለው ይዘት - 400 ግ.
- የቫንላ ወይም ቀረፋ (አብረው ብቻ).
- ስኳር (በዱቄት መልክ ሊሆን ይችላል) 1-4 እርከን. ማንኪያዎች (አማራጭ ክፍል).
ዝግጅት
የሱል አይብ በመጭመቂያ ውስጥ ይረጫል, ዮገን, ቫኒላ ወይም ቀረፋ እና ስኳር ይጨመርበታል (በማንኛውም የተፈጥሮ የፍራፍሬ ሽቶ). ሁሉም ድብልቅ በጥልቀት (በዝቅተኛ ፍጥነት መቀላቀል ይችላሉ). እዚህ ክሬም ዝግጁ ነው, ኬኮች እና ብስኩቶችን ለመጨመር ጥሩ ነው እንዲሁም እንደ ፍራፍሬ እና የቤሪቃ ጥቃቅን ነገሮች.
ማቅለጫ ካሚክ-ዮውሃርት ክሬም ለመሥራት ወደ መሰረታዊ ክሬሸር ከ1-3 ጥ. ከጥጥ የተሰራ ጣፋጭ ወይንም ከውሃ ማምጠጥ (ቫኒዬ እና ቀረፋው ለዚህ ክሬም አያስፈልግም). ሌላ 1 tbsp ማከል ይችላሉ. አንድ የሎሚ ጭማቂ እና / ወይም ሎሚ, ወይንጠጅ, እንጆሪስ, እነዚህ ጣዕመ ምግቦች ከትንሽ ጥላዎች ጋር በደንብ ይቀላቅላሉ.
የኩሽድ-ዉሃት ክሬም-ማሞስ
ማቅለጫው ክሬም ለማቅለልና ቅርጾችን ለማስቀመጥ ብዙውን ጊዜ የጀልታን ወይም የአጋር ጋላትን ይጨምራል. ይህ ሞቅ ያለ የያህሬታ ክሬም ማሞስ ይለውጠዋል.
የጅማሬ ክሬም, ከመሠረታዊ ንጥረ-ነገሮች በተጨማሪ (ከላይ ይመልከቱ), ከ 10 እስከ 20 ግራም ለጀልቲን እና ከ 100 እስከ 150 ሚ.ግ ውሃ ወይም ማንኛውንም የፍራፍሬ ጭማቂ (የተሻለ አዲስ) ያስፈልገናል. ጾም እና ቬጀቴሪያኖች ዘይቱን በአትክልት ገትሮ መተካት ይችላሉ, በመንገድ ላይ, በትንሹ ያነሰ ነው.
ዝግጅት
ፈሳሹን (ውሃ ወይም ጭማቂ) ትንሽ በመሙላት እና በጀልቲን ቢሞሉ, ለ 40-60 ደቂቃዎች «ያብባሉ». በየጊዜው ማንቀሳቀስ. መፍትሄውን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማሞቅ ይችላሉ. የተሟላ የጀልቲን መፍትሄ በተቆራረጠ ዘይቤ ተጣርቶ በመደበኛ ሣጥኑ መሠረት የሚዘጋጅ ክሬም ይጨመርበታል. በጥንቃቄ ጥራቱን ይቀላቀሉ, እና መጠቀም ይችላሉ. ክሬም-ማኩሱ ምርቱ በደንብ እንዲቆይ ለማድረግ ምርቱን ወደ ማቀዝቀዣው እንዲቆይ ያድርጉት.
በተጨማሪም በ 2: 1 ጥራጥሬ ውስጥ ከድድድድድድ ዱቄት ጋር በካይድ ዱቄት እና በጨዉቃ ክሬም ከ 1 እስከ 3 ሜትር በድምዝ / ማንኪያዎች እና 1-2 tbsp. የፍራፍሬ ወይም የፍራፍሬ ብሩሽ ማንኪያ. በጣም ጣፋጭ ነው. በተጨማሪም ከፍራፍሬ ሽቶዎች እና የተለያዩ ጣፋጭ ጣዕሞች ጋር የሚጣፍጥ ኬሚስ ጥሩ መንገድ ነው, እንደነዚህ ተጨማሪ ነገሮች ለስኳር ጥሩ ምትክ ናቸው. ለማሰብ ብዙ ቦታ አለ.
በአቃማቂ ክሬድ የተዘጋጀውን የጃድ ጉርስ ክሬድ
ግብዓቶች
- መካከለኛ ይዘት ያለው ጥራጥሬ - 500 ግራም;
- የተመጣጠነ መካከለኛ እርጎት ያልገባበት መካከለኛ ይዘት ያለው ይዘት - 200 ግ.
- ቅቤ ክሬም ወፍራም ወይም ክሬም - 200 ግ.
- በስኳር መልክ ስኳር - 1-3 st. ስስሊቶች;
- ሌሎች አካላት በቀድሞ የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ አንድ አይነት ሊሆኑ ይችላሉ (ከላይ ያንብቡት).
ዝግጅት
የሸክላ አይብ በመጭመቂያ ውስጥ ይጠወልጋለ እና ከዶሮ እና ከግራም ክሬም ጋር ይቀላቀላል. ቀሪዎቹን አካላት እናክላቸዋለን. በጥንቃቄ ቅልቅል - - ክሬሙ ዝግጁ, ለአጠቃቀም ቀላል እና ጣዕም ያለው.