ሰላጣዎች የማንኛውም ፌስቲቫል አካል ናቸው. በጣም ተራ ከሆኑ ምርቶች አስገራሚ መድሃኒቶችን ማዘጋጀት ይችላሉ. እንዲሁም ሰላጣ በተለመደው የተለየ ከሆነ ለሴትየዋ ምስጋና ይሰማል. "ሰላጣፍ ዓሳ" ጥቂት ሰላቶችን የምግብ አዘገጃጀት እንነግርዎታለን. ሁሉም በራሳቸው መንገድ ጥሩ ጣዕም ያላቸው ናቸው እና ሁሉም በጠረጴዛው ላይ ታላቅ ናቸው.
ከ "ሮዝ ሳልሞን" ሰላዳ ጋር "Goldfish"
ግብዓቶች
- ድንች - 4 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካትሮች (መካከለኛ) - 6 ማ.
- የተጨመረው ሳልሞን ሮ - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- mayonnaise;
- የሰሊጦስ ቅጠል.
ዝግጅት
ድንች እና ካሮኖች በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ በቆዳው ውስጥ በደንብ ፈሰሱ. እንቁላልም በጣም ጠንካራ ነው. የተከተፉ አትክልቶች (ሁሉም ድንች እና 3 ካሮት) እና ሮዝ ሳልሞኖች በትንሽ ክበቦች የተቆራረጡ ሲሆን ቀይ ሽንኩርትም በጥሩ ሁኔታ ተክሏል. ሁሉንም ነገር እናገናናለን, ለመፈልግ ጣዕም ያለው አስፈላጊ ከሆነ, ከሜሶኒዝ ጋር እናሞላለን. ስጋው ላይ ስጋን ስናደርግ የሻንጣንና የዓሳውን ጭራ ስናስቀምጠው የሰላቱን ቅጠሎች እንሰራለን. በላይኛው ላይ ሰላጣውን ይስጡት, ክብ ቅርጽ ይስጡት. ከዚያም አንድ ትንሽ የእርግብን እንቁላል (በቀዳማዊ እንቁላል ዙሪያ ቀድመው ይጠርጉ - ይህ ዓይኖች ናቸው) እና በሳባው ላይ ይክፈሉት - ይህ የዓሳሙ ራስ ይሆናል. ካሮስ በንፁህ ቀጭን ቅጠሎች የተቆራረጠ እና በቀጭኑ ቅጠላ ቅጠሎች ላይ የተደረደሩትን ጥቂቶች ይጨርሳል. ይህ የዓሣ መመዘኛዎች ይሆናሉ. ከካሮቴካን ጥንድ ክብ ሁለት እንቁላልን - እንጨትን እና ግሊያን ከወይራዎች ሊሠራ ይችላል.
ሰላማዊ "Goldfish" ከሱሞን ጋር
ግብዓቶች
- - 200 ግ.
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ፒኪ ጎመን - 500 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የሰላጣነት ቅጠል;
- ሳልሞኖች ጣፋጭ ብስኩቶች - 1 ሳካት.
- mayonnaise, salt - ለመብላት.
ዝግጅት
ሙሙጥዎች ሙጫው እስኪነካ እስኪያልቅ ድረስ ጠርሙሶችንና ስኒዎችን በጋለ በረዶ ይሠራሉ. ሳልሞኒ በሸፍጥ የተቆራረጠ ሲሆን, አይብ በሶላ ስሎር ላይ ሶስት ነው, እና ጉጉት እንቆጥራለን. ነጭ ሽንኩርት በጋዜጣው ውስጥ ይለፋሉ, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይዋሃዱ, አስፈላጊ ከሆነም, ጣዕም እንዲኖራቸው ይደረጋል. በሳላ ጎድ ላይ የፍራፍሬዎቹን ቅጠሎች እናበስባለን, ከማምለጥዎ በፊት, ስጋው ላይ ይርገጣሉ. ሳልሞንን ለማጌጥ የወርቅ ዓሣ ማድረግ ይችላሉ.
"Goldfish" salad with cracker
ግብዓቶች
- ብስኩት ክሬም - 70 ግራም;
- የታሸገ << ዘይቤ ጎርጓድ >> - 1 ማሰሮ;
- ብርቱካን-150 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- dill;
- mayonnaise.
ዝግጅት
ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሳል. ከወይኒ ጋር መጠጣትና ስኳር በመጨመር በንጹህ ውሃ ውስጥ መቆየት እና ለጥቂት ጊዜ በጨርቁ ውስጥ ማቆየት ይችላሉ. ፈሳሽ ፈሳሽ ከተፈሰሰ በኋላ በጠንካራ ሰፍነግ ላይ የተሸከመ ምግቦች ተጣብቀው ይያዙታል. ሰላጣ በሸፍጥ ጣውላ ላይ የተንጠለጠለትን ልብስ እናስቀምጣለን, እያንዲንደ ንብርብርን ከዊንዬይዝ (ኦቾሎኒ), ሽንኩርት, ቡና ብሩሽ, አይብስ, ሾላር, ሮዝ ሳልሞን. ከዚያም የተጣራ እንቁላል 1. ከሳባው በላይ ቆንጥጦ የተመገቡ ወፍ. ከሁለተኛው እንቁላል ደግሞ ወርቃማ ዓሣ እንሰጣት - ዓይን ከፔፐር, ክንፎች እና ጅራት ሊሠራ ይችላል - ከተጣለበ ጣቢ ወይም ከቲማቲም.
ስፓርት "ሰላማይ ዓሳ" ከጭሬን እና ታንከ ጋር
ግብዓቶች
- የኩራዝ ስጋ - 1 ማሰሮ;
- ቱና - 1 ማሰቂ;
- የባሕር ኳስ - 200 ግ.
- ጥፍጣፍ - 100 ግራም;
- ካሮት (መካከለኛ) - 4 መኪና;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
ካሮቶች እስከሚዘጋጅ ድረስ እስኪሰሩ ድረስ ይቅለሉ. ተመጣጣኝ ካሮስ ይጸድቃሉ, ሁለት ጥራጊዎች በጥሩ ስፓርተር,