በጣም ኃይለኛ የሆነ ሕንዳዊ የጭንቀት መንስኤ በማንጎ መበስበስ, ቧንቧዎች, ፓም, ፍራፍሬ ወይም ሌሎች ፍራፍሬዎች ወይም አትክልቶች ሊሆኑ ይችላሉ. እያንዳንዳቸው የተገኙትን ስጋዎች በራሳቸው መንገድ ዋና እና ጣፋጭ ናቸው, እንዲሁም ሌሎች እቃዎችን ለማዘጋጀት ተጨማሪ ነገር, እና ከተዘጋጁት የተሰጡ ምግቦች በተጨማሪነት ወይም እንደ እንጀራ እንጀራ ይቅጠሩ.
የውይይቱ ክፍል ጥሬ እቃዎች ሊሠራ ይችላል. ይህን ለማድረግ በቀላሉ የፍራፍሬ ወይም የአትክልት ወፍ እና የተጣደፉ ጉቶዎች ወደ ንጹህ ብርት ማጉያ ይቁረጡ እና ቅቤን, ስኳር, ጨው, ወይን ወይንም ፖም ለስላሳ ኮምጣጤ, እንዲሁም እንደ ካሪ, ዝንጅብል እና ሌሎች ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ.
የህንድ ቂጣ ጨው - ቤት ውስጥ ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ማንኛውንም ማንጫ (ማንጎ, ፕለም, ፖም) - 250-320 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት (ትልቅ) - 1 ጥራዝ;
- ቅቤ - 20 ግ.
- የቺሊ ፔፐር በርበሬ - 1 ፒ.
- ወይን ወይንም ፖም ኬሪ ኮምጣጤ ;
- (የጊዜ ማሳመር);
- ዝንጅብል
- የተጣራ ስኳር;
- የሾም አበባ ወይም የወይራ ዘይት; ሽታ;
- ጨው አይ አዮዲን አይደለም.
ዝግጅት
በዚህ ጊዜ, ለተክሎች እና ፍራፍሬዎች የተዘጋጀን ጭማቂ ለማዘጋጀት ስንጥቅ እስከሚጨምረው ቅልቅል ቅቤ እንለብሳለን, በሂደቱ ላይ የተሸፈነና የተቆራረጠው የፔፐር ጣዕም, እንዲሁም ተጨማጭ ነጭ ሽንኩርት እና ጥጥ ወዳለው የዝንጅ ዝርያ. Sdabrivaem fry በሻም, በስኳር እና በሻምጣጌው ውስጥ በሎሚ ጭማቂ ሊተኩ ይችላል, እንዲሁም ካሪ እና ትንሽ የሱል አበባ ወይም የወይራ ዘይት ይጨምሩ. አሁን ቁስሉ እስኪቀንስ ድረስ መጠበቅ ብቻ ይቆያል, ከዚያ በኋላ በማቅለጫ ቀዳዳ እና መቀላጠም እንችላለን.
የተትረፈረፈ ሕንድ ቲማቲክ ጨው
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 520 ግ.
- 20 ግራም;
- አረንጓዴ ሻይ, ጥቁር ፔሬ እና ፕሮቬንቴል እፅዋቶች - 1 ሳምፕት እያንዳንዱ;
- ስኳር እና ቺዝ - ለ ½ tsp;
- ኮርኒን, ሲን, የሳር ቅጠልና ቅጠላ ቅጠል (በመሬት ቅርፅ) - ለ ¼ ፕላስቲክ,
- ስኳር - ለመብላት;
- ጨው አይዮዳይድ ድንጋይ አይደለም - ለመብላት.
ዝግጅት
ከእነሱ በጣም የተጣበቁ የህንድ ምግቦች መሰጠት እና የቲማቲን ቼንዲን ሊታሰብበት ይችላል. ከሌሎቹ ሁሉ በበለጠ ያዘጋጁት, እናም ጣዕሙ መለኮታዊ ነው. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት የሚቀርቡ የቅመማ ቅመሞች መጠን እንደ መውደድ ልዩነት, አዳዲሶችን መጨመር ወይም በአካል ውስጥ ካሉ አካላት መተካት ይችላሉ.
በሚሞቅ የወይራ ወይንም የዶልሞራ ዘይት ላይ ትንሽ የጣፋጭ ቅመማ ቅመም ለማዘጋጀት. በመጀመሪያ ከሳለ ጎደሎ ጋር መቀላቀል ይሻላል, ከዚያም በብርድ መጋለሉ ይሻላል. አሁን የተጨበጡትን ቲማቲሞች እንይዛለን. ከቆሎዎቹ ቀድመው ያርሟቸውና በማሽነሪዎች ይቅቡት. የስጋውን ክፍሎች ለብዙ ደቂቃዎች በተደጋጋሚ በመሳብ በጨው እና በስኳር ለመብላት ሞቀን, ለአንድ ደቂቃ ያህል ሞቅ እና ከጣቢያው ውስጥ ያስወግዳል.