ለሽርሽ ገበታ ሁሉንም አይነት መክሰስ ያስፈልጋችኋል. በጣም የተለያየ ጣዕም ያላቸው ምግቦች, በቅዝቃዜዎች. ዛሬ ከቅጣጥ ዱቄት እንዴት እንደሚሠሩ እና እንደነበሩ እንመለከታለን.
Puff የሸክላ ስኒልሎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 530 ግ.
- ማርጃን - 220 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው;
- ሲትሪክ አሲድ - 4-5 ጥራጥሬዎች;
- ውሃ 230 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ቀዝቃዛ ውሃ ወደ መያዣው ውስጥ እናስገባዋለን. የሲትሪክ አሲስን ያስተዋውቁ, እንቁላሎቹን ይሰብሩ. በ 90% ዱቄት ዱቄት ውስጥ በማፍሰስ, እኛ ዱቄት እናደርጋለን. A ንድ A ጫጭር ጊዜ 15 ደቂቃ መሆን A ለበት. ቀሪው ዱቄት የቀረው ዱቄት, አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ነው.
በአራት ማዕዘን ቅርጽ የተሰራውን መከለያ ያስቀምጡ, በመካከሉ የጫጫውን ክሬም ያስቀምጡ, ልክ እንደ ኤንቬል ይዘጋዋል, እንደገና ይልዩት, ይጨምሩ እና ወደ ማቀዝያው ይልካቸው. ይህን ሂደት ሁለት ጊዜ ከተደጋገሙ በኋላ 1 ሴንቲ ሜትር የጡጦ መፍተል እና ወደ ካሬዎች መከፋፈል. በቢላ, በመሃል ላይ አንድ ትንሽ ካሬ በጥንቃቄ ይቈርጡ, ነገር ግን ወደ ወራጁ እግር አልደረሱም. ቂጣውን በመጋገሪያ ትሪኩ ላይ እና ወደ ምድጃው ላይ ያድርጉት. ክሩክ መልክ ከተቀመጠ በኋላ, ትናንሽ አራት ሳንቃዎችን ከትላልቅ ትናንሾችን እንነጥቃለን - እነዛ ካፒታል ናቸው. ጠርሙሳዎቹን እንሞላቸዋለን እና በጌጦቹ ይሸፍኗቸዋል.
በመሙላት ላይ Puff የዱላ ጠርጴዛዎች
ግብዓቶች
- ከመጠን በላይ - 200 ግ.
- ስኳር ቡኒ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት;
- ዱባ - 120 ግ.
- ዘቢብ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ዱባ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀጠቀዋል. ቡናማ ስኳር በመርጨት እና ዘቢብ ሲጠጡ. ማራገፍ. ከላጣ ውስጥ አቧራ እንጨምረዋለን, በዱቄት ዱቄት ላይ በተዘጋጀው ጠረጴዛ ላይ እንቆጥራለን. በሻሊኮም ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ከሃገፋ ጋር አንድ ላይ እንጣጣለን. የፓይነ-ቁራጮችን እንፈስሳለን. ለ 12-15 ደቂቃዎች በኩራት.
ከዝርጋታ የተሠራ ዱላ
ግብዓቶች
- ግፊት ዱቄት - 2 ንብርብሮች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት.
ዝግጅት
ሹፌ ዱቄት በተቀላቀለበት ቅጽ ላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. ከቅዝቃዜ አውጥተነዋል, ለስላሳዎች እንካፈለው እና በአለባው ጠረጴዛ ላይ አሰራጭነው. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, መከለያው የተፈለገውን ያህል ለስላሳነት ይደርሳል.
እኛ እንከላው እና እሱን በየክፍሎች እንካፈለው. ግማሽ ካሬዎች ጋር, ቀጥለን እንጀምራለን. ስለዚህ ንጣፎችን እና ትን squ አደባባዮችን እናገኛለን. ትላልቅ ፊደላት ያለው እንቁላል ይከርፉ እና በግድግዳዎቹ ላይ ይከርክቷቸዋል - ስለሆነም ጠፍጣፋ የዶክ ቁርጥ የለንም, ነገር ግን መሙላት ይሞላል. እንቁላሉን እና እንጨቶችን ያፈስሱ. እንሰራለን. ትልልቅዎቹን አደባባዮች በመጠቅለል እና
በሻገሮች ውስጥ የፑፍ የሸክላ ስኒልቶች
ግብዓቶች
- ዱባ - 3 ቅጠሎች;
- ዱቄት.
ዝግጅት
በእያንዳንዱ ጠርሙስ ላይ ይሳቡ እና ካሬዎቹን በተለመደው ቢላዋ ወይም በተለመደው ላባ ይቁሩት. በእግርዎ ሹካ ላይ በእያንዳንዱ ቂጣ ላይ ሁለት ብልቶች ይያዙ. በሳራዎች ውስጥ ቀዳዳዎቹን እናደርጋለን እና እስከ 15 ደቂቃ ድረስ ምድጃ ውስጥ ውስጥ እናስቀምጣቸው.