ቂጣው በብዙዎች የተወደደ ቀላል ምግብ ነው. ለመዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ. ጣውላዎቹ ብቻ አይለያዩም, ግን መከለያው ራሱ. አሁን እንዴት ጣፋጭ የዳቦ ቦፖዎችን ማዘጋጀት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
የሚጣፍጡ የቢራ ጠመቃዎች
ግብዓቶች
- ውሃን - 300 ሚሊ ሊት;
- ዱቄት - 560 ጋ.
- ስኳርድ ስኳር - 5 ግ.
- ቅቤ 73 ክሬም ቅባት - 50 ግ.
- የአልሙ ጨው - 5 ግ.
ዝግጅት
ከትልቁ መያዣው በላይ ዱቄቱን በቀስታ ይለውጡ, ጨው, ስኳር እና ቅልቅል ይኑሩ. ዘይቱን ወደ ውሃው የምንጥለው ውሃ ቀቅለናል. ፈሳሽ ከተጣለ በኋላ, ውሃ እና ዘይት በቀስ ዱቄት ውስጥ ይከተላል. ፍሬው እንዳይለወጥ ወዲያውኑ ወጡን መቁረጥ ይጀምሩ. ላቦው በድንገት ከጣፋ, ከዚያም ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. በመቀጠልም ከሱ ላይ አንድ ኳስ እንሠራለን, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, ይሸፍኑትና ለአንድ ሰዓት ይተውት. ከዚያ በኋላ ፔልሜኒ ማድረግ እንጀምራለን.
በጣም ጣፋጭ የወጥ ቂጣዎች
ግብዓቶች
- ከፍተኛ ጥራት ካለው የስንዴ ዱቄት - 6 ብርጭቆዎች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ውሃን - 300 ሚሊ ሊት;
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
ከተቀማው ዱቄት 1/3 ውስጥ በመጀመሪያ በ 0.5 ኩባያ የሚፈላ ውሃ ውስጥ ይክፈቱ እና በደንብ ይቀላቅላል. መጠኑ ተመሳሳይ ሲሆኑ ቀሪውን ውሃ ይደምጡት, ጨው, እንቁላል እና ቀሪው ዱቄት ይጨምሩ. በእጆቻችን በደንብ በደንብ እናስከብራለን እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በቅዝቃዜ ውስጥ እናስቀምጣቸው. እና ለጊዜው የዚህ ወለል ኡፍፋሪሎሎስ አለመሆኑን, በፋፋይ ወይም በሸፍጥ በካይፕ ተጠቅልለው. ከዚያም ዳቦዎቹን በጥንቃቄ ማስላት ይችላሉ.
ለስላሳ እና ጣፋጭ የዱሪ ዳቦዎች
ግብዓቶች
- 3,2% ቅባት ይዘት - 250 ሚሊሰ;
- 400 ግራም ከፍተኛ ጥራት ያለው ስንዴ ዱቄት.
ዝግጅት
በኬፉር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በመፈስ, ግማሹን ዱቄት ቦታ ላይ እና እስኪነፃፀር ቅልቅል. ከዚያም ቀሪው ዱቄት ቀስ ብሎ ማጨሱን እና ማቀዝቀዣው ላይ አጽዱ. እና ከ 40 ደቂቃ በኋላ ተጨማሪ ስራ እንዲሰቅለው ፈቀድንለት.
በውሃው ላይ ለፒልሚኒ አስደሳች ጣፋጭ
ግብዓቶች
- ቀዝቃዛ ውሃ - 100 ሚሊሰ;
- የስንዴ ዱቄት - 2 ኩባያዎች;
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ጨው - 5 ግ.
ዝግጅት
በዱቄቱ ውስጥ በጨርቅ ውስጥ ጨው እና ቀዳዳዎች በሚፈጥረው ድብልቅ ውስጥ እንሰንዛለን. በመጀመሪያ በውስጡ በ 1 እንቁላል ውስጥ ይንዱ, በሃቃዉ ላይ ይንገሩን, እና ከዚያም በሁለተኛው እንቁላል ውስጥ ይንዱ. አሁን ውሃ ውስጥ እናስገባና (ቅዝቃዜው) መሆን አለበት እናም አቧራውን ያፋጥናል. ኳሱን ይመሰርቱትና በንቃት ይሳተፉ. መከለያው በጣም ቆንጆ ነው. ገባሪ ከሆኑ በኋላ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ, ለ 1 ሰአት ላጡትን አይብሉ. ይህንን ለማድረግ በጠረጴዛው ላይ በቀጥታ ትተው ፎጣ ተዘጋጀነው.
ለወተት ሾርባ ጣፋጭ ምግቦች
ግብዓቶች
- ወተት - 450 ግ.
- የከፍተኛ ደረጃ ዱቄት - 900 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ወተት ውስጥ ጨምረን እና ጨው እንጨምራለን. በፈሳሽ ዱቄው ውስጥ ዱቄት አክል. አሁን ደግሞ በትንሽ እሳት ላይ ይጥሉት. ማጥመዱን አረጋግጡ. ቀስ በቀስ ያብጥና ይጋግማል. ከተለጠፈ በኋላ ከእሳት አውርደው. በጣም አስፈላጊው ነጥብ ግዙፉን ሹል ወደ ጤዛ መውሰድ ስለማይችሉ ፕሮቲኑ አይስተጓጎልም. አሁን የተረፈውን ዱቄት ያፈስሱና ዱቄቱን ይቀልሉ. ለግማሽ ሰዓት ያህል እረፍት እንሰጠዋለን. እና ከዚያ በኋላ ዱቄት እየሠራን, እየቆረጠልን, ሽፋኑን ወደ ንጣፍ.
ለቤት ውስጥ የተሰሩ ዳቦዎች ጣፋጭ ቂጣ
ግብዓቶች
- ከመርሀኒት ውሃ ጋን - 1 ብርጭቆ;
- ዱቄት - 3 ኩባያዎች;
- አንድ እንቁላል ትልቅ - 1 እንክብል;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 20 ግ.
- ጨው - ½ tsp;
- የተፈጨ የዱቄት አበባ ዘይት - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
እንቁራሪቱን ሰብረን, ጨው ጨምረን, ስኳር ጨርቅ እና ሁሉንም በፍጥነት አዋሰነው. ዘይቱን ውስጥ እናፈስቅላቸዋለን እንዲሁም በደንብ ይቀላቅላሉ. የዱቄትን ዱቄቶች እናስወግዳለን (አስቀያሚ መሆን አለበት) እናም ዱቄቱን እደፋፈስዋለን. ለስላሳ እና ግብረ-ሰዶ መሆን አለበት. ለ 20 ደቂቃ ወደ ማረፊያ እንተወውና ከዚያ በኋላ ወደ አንድ ቀለል ያለ ንብርብ ይለብስና ፓልሜኒን እንለብሳት ጀመር.