ዛሬ የተሸፈኑ ድስከሮችን ከጥጥ የተሰራ ስጋ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. ይህ ምግብ ለዋና ዋና ምግቦች ምርጥ ምግብ ይሆናል, እናም የተለመደ የቤተሰብ ምግብ እንኳን አስጌጥ በማድረግ ያምሩ.
ከተጠበቀው ሥጋ ጋር የተቀላቀለ ባርጎች
ግብዓቶች
- 300 ግራም;
- የተጠበሰ ሥጋ - 150 ግ.
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 100 ግራም;
- ወተት - 500 ሚሊ;
- አምፖል - 0.5 pcs.
- የታች ኬም ዝቅተኛ ስብ ነው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የተከማቹ ባሌዞችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው. ይህንን ለማድረግ በሳር ውስጥ ያስቀምጡ, የሞቀ ወተት አፍተው ለ 45 ደቂቃዎች ይተዋሉ, ይንጠፍቁ. መቆራረጥን አላሳጣንም, የተከተለውን ስጋ ወደ ጣዕም ይጨምራል, የእንቁላል አኮል, እርጥበት ክሬም እና የተቀጨ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በጥንቃቄ ቅልቅል በማቀዝቀዣ ውስጥ ማጽዳት. በወተት ቦርሳዎች ውስጥ የተጠበቀና በጣፋጭ ጨርቅ ላይ ተዘርግቶ በደረቁ የወረቀት ወረቀቶች የተሸፈነ መጋገሪያ ወረቀቱ. በትንሽ ማንኪያ ተጠቅመው እያንዳንዱን ጠረጴዛ በስጋ ቅጠላቸው ይሙሉ, ጣፋጭ ምግቡን በሙቅ እርሳስ ውስጥ ይላኩ እና ለ 15 ደቂቃ ምልክት ያድርጉ. ደረቅ ሚዛን በትናንሽ ጋሪ ላይ ተጣብቆ ከተወሰነ ጊዜ በኋላ በባርቤል እንርካቸው. በድጋሜ ምግብዎን ወደ ምድጃ እና ለ 2 ደቂቃዎች ይላኩ. በጣም የተሞሉ ቅርጫቶች በጥንቃቄ ከምድጃ ውስጥ ይወጣሉ እና እንደ መክሰስ ያገለግላሉ.
ምድጃ ውስጥ የተከተፈ ስጋ ከምድር ውስጥ የተሰረቀ ስኳር
ግብዓቶች
- ቢልልስ - 250 ግ.
- ወተት - 500 ሚሊ;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ኮምጣጤ 3% - 150 ሚ.ሜ;
- የተከተፈ ስጋ - 350 ግ.
- ቅመሞች ;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 150 ግሬድ;
- የቼሪ ቲማቲም - 2 ሳ.
- ቀላል የጨው ሽመላ - 1 ክፍል;
- ከወንዜኒዝ የወይራ ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በሳጥ ውስጥ የተቀመሙ ባርዶች ውስጥ ትኩስ ወተት ያፍቱና እስኪለቁ ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ይተዋሉ. የተጠለፈ