ጣፋጭ እና ቀሚ የፍራፍሬ መዓዛ እና ጣፋጭ ፍራፍሬ ወይም የተጋገሩ ስጋዎች ጥርት አድርገው አይተዉም. በተጨማሪም Currants የቪታሚኖች እና የፀረ-ሙጣቂ ፈሳሾች ምንጭ ስለሆነ ስለዚህ ጣፋጭ ጨው ወደ ስጋ የሚረዳ ምግብ የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል.
ያለ ሙቀት ሕክምና
የጥቁር ጣፋጭ ስጋ ምንጣፍ በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል, የምግብ አዘገጃጀት በመነሻዎ, በተፈላጊ ነገሮች እና ጊዜ ላይ መገኘት አለበት. ለቫል ኩስን ቀላል ቀላል ምግብ እንሰጣለን.
ግብዓቶች
- - አንድ ብርጭቆ, አንድ ብርጭቆ,
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል (ትልቅ);
- የፓሲስ, የወይራ, የአበባ ምርት - 1 መካከለኛ ድብልቅ;
- በጥቁር ፔሬድ ማሽላ ውስጥ - ለመብላት;
- ቡናማ ስኳር - 1 ሳንቲም;
- ቀይ ቀለም ያለው ወይን, ለምሳሌ, ካሓርስ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
እንዳይበላሹና እንዳይጎዱ በጥንቃቄ ቤቱን ታጥበው መለየቱ. በጨው, በስኳር, በአረንጓዴ ተክሎች እና ነጭ ሽንኩርት ላይ በማወከል እንነጋገራለን. ለስላሳ የተጣሩ ድንች እስኪደርሱ ድረስ ክብሩን እንገምታለን. በአካባቢው በቀዝቃዛ ፔፐር እና ወይን ወቅቶች ወቅት (ያለእርስዎ መርገም, አልኮል ካል መጠጣት ይችላሉ). ቅልቅል እና ወደ ሶኬት ማስገባት. የበሰለ ስጋ ለሥጋ ዝግጁ ነው, የምግብ አሰራጫው ያልተለመደ ምግብ ማድመሪያዎችን ይደግፋል.
መደርደር
ብዙ ቅጠሎች ከተከተፈ ጣፋጭ ጣዕም ወደ ስጋ ማዘጋጀት እና በክረምት ለመክተት ይረዳል.
ግብዓቶች
- 3 ኪ.ግ.
- ነጭ የሀገር ውስጥ ስኳር - ስላይድ የሌለበት 3-4 ብርጭቆዎች;
- ጥቁር ፔፐር እና ቆርቆሮ ውስጥ - ¼ tsp;
- ኮምጣጤ 9% ነጭ ወይም ፖም - 100 ሚሊሆል;
- ሰንጠረዥ ጨው ጨው አልባ ወይም Iodized ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የቀይኒን ዱቄት (ዱቄት) - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጉንዳን - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ስኳር ቀይ ስጋ ለስጋ በተለየ ሁኔታ ይዘጋጃል, የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማብሰል ያገለግላል, ይህም የጨበጠው ምርትን ጠቃሚነት ይቀንሳል, ነገር ግን ለክረምኩ ለስላሳነት አይጠቀሙም. ስለዚህ ስጋ ማጠፊያ ውስጥ የምንሰራውን እርጥብ እና ደረቅ ቆርቆሮ, ወይንም የተጣራ ድንች ለማድረግ ስንሞክር እናስገባለን, ወይም በቆርቆሮ እየሰራን, በማጣሪያ እንጠቀሳለን, ምክንያቱም አጥንት ስለሌሉን ነው. ኮምጣጤ, ፔንክ, ስኳር, ቀረፋ እና ጓንቸሮች በጨው እና በጨው ይፈትሉ. ግማሽ ሰኣት ያብሱ, ያነሳሱ - በዚህ ጊዜ ሰፋው ይቀልጣል. በተጣራ ማጠራቀሚያ ውስጥ እንሸፍናለን እና እንሸፍናለን.