ድራኒኪ ቀላልና ጣፋጭ ምግብ ነው. በአብዛኛው የሚዘጋጀው በብርድ ድስ ውስጥ ነው. ነገርግን ይህ በጣም ብዙ ረጅም ሂደት ነው በተለይ በተወሰነ ጊዜ ውስጥ ብዙ ጊዜ መመገብ ሲፈልጉ. በፖኒው ውስጥ ፒንኬኬቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ምግብ ትንሽ ካሎሪ ያወጣል, እና ማብሰል በጣም ቀላል ነው, ምክንያቱም በአንድ ጊዜ ብዙ ነገሮችን ማድረግ ይችላሉ.
በፖሳ ውስጥ ፖታቴክ ክንኮዎች ይኖሩታል
ግብዓቶች
- ድንች - 400 ግ.
- ሙጋማ ክሬ 20% ቅባት ይዘት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ዱቄት - 40 ግ.
- ጨው;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩሱን በጥንቃቄ ይቁሙትና ነጭ ሽንኩፉን ይቀንሱ. ድንች ሶስት ጎርፍ በማጠፍ እና ተጨማሪውን ጭማቂ ይጭነዋል. የአሮጌ ክሬም ወደ ጥቁር አይለወጥም. በእንቁላል, በጨው ውስጥ እንሰነጣለን, በዱቄት ውስጥ እንሰንሰለው እና ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን ማገቢያውን በቆሎ, በፓትሮቴክ ፓኬት ላይ መቀቀል. በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ, ለ 20 ደቂቃዎች የእንጆችን የድንች ማብሰያ ዱቄት.
ከተፈቀደው ስጋ ጋር ምድጃ ውስጥ Draniki - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ድንች - 800 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የተሸከመ ሥጋ - 400 ግ.
- ነጭ ዳቦ - 2 ሳ.
- ወተት - 70 ሚሊሰ;
- ጨው;
- ፔጃ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ነጭ ዳቦ በጣም ሞቃት ወተት እንዲሞቅ አደረገው. ከዚያም ከጨመረው በኋላ ሽንኩርት ጋር አንድ ላይ እናስገባለን. ባቄላ ስጋ በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ ለበርካታ ጊዜያት ለማለፍ ያስችለዋል . ቅቤን, ሽንኩርትን, ጣዕምን ለመቅረቡ, ጨው እና ፔይን ለመጨመር, ከዚያም በደንብ ይቀላቅሉ. በመቀጠልም ንጹህ ድንች እና ሶስት ውስጥ በመጋጫ ጠርሙስ እንሰራለን. ከዚያም ጭማቂውን ጨምሩ, እንቁላሎቹን ይዝጉ, ዱቄት ይጨምሩ, አይስክሬም, ጨው ይጨምሩ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ከተቀማጭ ስጋ ውስጥ ትናንሽ ኳሶችን እናደባለን. በሾርባ በቆሻሻ መጣያ በሳር ጎጆ ላይ የድንች ጥራጥን በማሰራጨቱ ስጋው ቦል ላይ እናስቀምጠው እና በድጋሚ ከአታች ቅጠሎች ጋር ዘጋን. መሙላት በደንብ እንዲዘጋ በጥንቃቄ ይምርሉት. በ 200 ዲግሪ ከ 35 እስከ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ስጋ ጋር እንጋገርባቸዋለን.
ዱራንኪ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ከደረቁ አይብ
ግብዓቶች
- ድንች - 900 ግ.
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- ወተት - 300 ሚሊ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ፔፐር - ፒንቻ
- ቅቤ 73 ክሬም ቅባት - 30 ግ.
- ግሪን .
ዝግጅት
በሶላ ሸካራቂ ሶልት ላይ ሶስት እምብርት የተሸፈኑ ድንች እና ጥቁር ሳህን ውስጥ ማስገባት. ወተት, እንቁላል, ዱቄት, ቤኪንግ ዱቄት እና የተጠበሰ አሳ. ሰሊም, ፔፐር እና በደንብ አስቂኝ. ቂጣውን በቅዴል ቅቤ ጋበነው እና የተከመውን የተወሰነውን በሉሶ በማሰራጨት እንሰራለን. በ 200 ዲግሪ ላይ ለ 25 ደቂቃዎች እንጋልባለን. የተጠበቁ የድንች ዱቄት በቆሎ, ከተቆረጠ እሾህ ጋር በመድፈፍ እና ከተወዳጅ ምትክ ወይም መራራ ክሬም ጋር ያገለግላል. መልካም ምኞት!