በሙቀቱ ውስጥ በሙሉ የተቀረው ስጋ የዕለት ተለት ምግቦችን ያበዛል ወይም የተቀደሰውን በዓል ያክብሩታል. ለምግብ እና ለአመጋገብ ምግቦች ብዙ አማራጮች አሉ, ምክንያቱም እያንዳንዱ ጣፋጭ ምግቦች ለሞቅ ምግቦች አስደሳች ማሳሰቢያ ስለሚያገኙ ነው.
በመድሃው ውስጥ የተከተፈ ስጋ ምን ምግብ ማብሰል?
በሙቀቱ ውስጥ የተቀረው ስጋን ለማዘጋጀት ቀላል እና በቀላል የበጀት እቅድ ውስጥ ይገኛል. በአጭር ጊዜ ውስጥ ለቅኒንግ እና ለቅኒ ምርት እና ተጓዳኝ እቃዎች የተዘጋጀ የእንስሳት ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. ቀላል ቆርቆሮዎች እንኳን የበለጠ ጣዕም እና ኦርጅና ናቸው, ስለ ፒፒ, ካሳንና ሮልስ ምን ማለት እንችላለን?
- በምድጃው ውስጥ ከመጣው ስጋ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, የዶል ስጋን በበለጠ ተዘጋጅቶ እንደወሰደው ማስታወስ አስፈላጊ ነው, እናም ሙቀቱ በላይ ሙቀቱ ከተሟጠቱ ሸክሙ እንዳይቀንስ ማድረግ አስፈላጊ ነው.
- በመሳርያ ውስጥ ከተሰነጠለው ስጋ ጋር አንድ ስኳር ወይም ድስ ለማዘጋጀት ካቀዱ, እንደዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን መሙላት መዘጋጀት አለበት - ስጋው በብርድ ፓን ውስጥ ቀድሞ ይጠበቃል.
- በእሳቱ ውስጥ ከሚቀርበው ቁሳቁስ የተሸፈኑ የእንቁላል ቅመሞች ተመጣጣጡ ሲመጣ ቤቱን በሽንኩርት እና ካሮዎች ተጨምሮ በኩሬ ጣፋጭ ትንሽ ውኃ ውስጥ ይጨምረዋል.
በሙቀት ውስጥ የተሸፈነውን ሥጋ እና እንቁላል ይከርክሙ
ሁሉም እንግዶች በደስታ እንደሚደሰቱበት አንድ የበዓል ምግብ - በሙቀት ውስጥ የተቀቀለ ስጋ ይብባል. ለመሙላት ሙሉ በሙሉ, ጠንካራ የተሞሉ እንቁላሎችን, በመቆርቆር ውስጥ, የምግብ ማመንጫው እጅግ በጣም አስደናቂ ነው. ጣፋጭ ጣዕም አስቀድሞ ይቀዘቅዛል, ሞቃት ውስጥ ሆኖ ወደ ክፍሎቹ ሲከፋፈል የመልበስ አደጋ አለው.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 1 ኪሎ ግራም;
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 4-6 ቅሎች;
- ሽንኩርት, ካሮት, ጣፋጭ እና መራራ ፔፐር - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጨው, ፔፐር, ቀይ ፓፒካ.
ዝግጅት
- በስጋ ማሽኑ አማካኝነት, አትክልቶችን, ቺፖችን, ነጭ ሽንኩርትን, የተቀዳ ስጋን, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይቀላቅሉ.
- በሻጋታ ላይ አንድ ቅጠል ላይ ቆርጠው ያሰራጩ.
- እንቁላሎችን በተከታታይ ጊዜ ውስጥ ይቁሙ, በሚሽከረክመቱ ላይ አሽገው, ቅርጫት ውስጥ ያዙ.
- የእሳቱ ምግብ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ከመጋገጥ የሚዘጋጀው ንጥረ ነገር በ 200 ደቂቃዎች ውስጥ 30 ደቂቃዎችን ይዘጋል.
- ፖስታውን ይክፈቱ, ለ 15 ደቂቃዎች ጋግር.
በሙቀላት ውስጥ የተቀቀለ ስጋ ከረጢት ውስጥ ይከተላል
ቁልፎች ጥራጥሬና የተጠበሱ ድንች ውስጥ በሚገኝ ምድጃ ውስጥ ከመጠን በላይ ጥሬ እቃዎች ናቸው. በጥንታዊው ስፕሪት ውስጥ አዲስ ሽንኩርት ይታደሳል; ብዙ የቤት እመቤቶች ግን በሻምጣጌጥ የተሸከመውን ቀይ ሽንኩርት በመጠቀም ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል.
ግብዓቶች
- ቡና ስጋ - 600 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 3 ጥራዞች;
- ድንች - 3-4 እንክብሎች;
- አይብ - 300 ግ.
- mayonnaise;
- ጨው እና በርበሬ.
ዝግጅት
- ከጠንካራ ፍራፍሬ ዱቄት አንስቶ ትልቅ ዳቦዎችን በመፍጠር በቢራጭ ማቅለጫ ላይ ይከፋፍሉ.
- እንጆቻዎች እንጉርጠው ከሜሶኒዝ ጋር ይቀላቅሉ, ጠፍጣፋ ኬኮች ላይ ይቀመጡ.
- በመቀጠል ሽንኩርትን, ከዚያም የድንች ዘሮችን ያሰራጭ.
- ጨው, ፔጃን እና ሽቦን በ "ካፒታል" ይሸፍኑ.
- በሙቀቱ ውስጥ ከመድኃኒት ጋር የተቀረው ስጋን ማዘጋጀት በ 40 ደቂቃዎች በ 180 ቀናት ይቆያል.
በፖታ ውስጥ በሙቀት የተሰራ ስጋ ጋር
ጣፋጭ እና የሚያምር የፉሪን እቃ ከእንቁላል ውስጥ ከሚገኙ የዓሣ መመሳሰሎች ይገኙበታል . በቤት ውስጥ የተጠማዘዘውን ቀይ ቀይ የዓሣ ቅርፅ ከደረሰብን ቶሎ ቶሎ ይዘጋጅና ጣዕም ይሻሻላል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት የተቆራረጠ ድንች ነው, ወዲያውኑ ማዘጋጀት ወይም የቀረውን ምግብ በእራት መመገብ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- 500 ሚ.
- ንጹህ - 700 ግ.
- ፓስሴ - 20 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አይብ - 3 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጨው, ፔንክ, ጣዕም,
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳር.
ዝግጅት
- ዝይቱን በቢላ በጥንቃቄ ይቁረጡ, በፌስሌ, በጨው, በርበሬ እና በቲም የተቀላቀለ, ጭማቂዎችን ይንፉ.
- ግማሹን ስኳር, ስኳር, እንጨትን ጨምር, በጥሩ መቀላቀል.
- ከቅሪቶቹ ውስጥ ግማሹን የድንች ጥራቱን በማስገባት የተሸፈነውን ስጋን በማሰራጨት በመቀጠል ቀይ ሽንኩርት ይከተላል.
- የተቀሩትን የተሰሩ የድንች ጥራጥሬዎችን በደረቁ, በ 200 ደቂቃዎች ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.
- ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ስሩን ያብሩት እና ቡናማው ያድርጉ.
በእሳት ጋን ውስጥ የተቀቀለ ስጋ ከፒት ዳቦ ጋር
በጣም ያልተለመደ ጣፋጭ ምግቦች - ከእንቁላል ጋር ከፒታ ዳቦ ጋር የተቀረው ስጋ ውስጥ. ዳቦው በፍጥነት የተዘጋጀ ሲሆን ኬክ ውስጥ በአትክልት ስጋ ውስጥ ስጋውን በመሙላት መሙላት ያስፈልጋል. ለስላሳነት እና ከመጠን በላይ ንጥረነገሮች መጨመር, ማይኒዝ ይጨመረለታል, በእርሾው አይብ ወይም በዮሮጅ ተክቷል, ይህ ደግሞ የምድጃውን የካሎሪ መጠን ለመቀነስ ይረዳል. ለስላሳ መጠጦች ትንሽ ለሆነ ጨዋማነት ተስማሚ ሶሉጉኒ.
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 70 ግራም;
- ትልቅ ቅሌት - 2 ቅጠሎች;
- yolk - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት, ካሮት, ጣፋጭ ፔፐር - 1 ፓኮ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጨው, ጥቁር ፔፐር, ፓፕሪካ;
- mayonnaise - 3 tbsp. l.
- ሱሉጉኒ - 200 ግ.
ዝግጅት
- ከተቆረጠ አትክልት, ከጨው, ቅመማ ቅመሞች ጋር ቅመማ ቅመም.
- Mayonnaise, ቅልቅል, ቀዝቃዛ አስተዋውቅ.
- ወደ ሰፋ ያለ የፓታ ዳቦዎች ይቁረጡ, መሙላቱን ያከፋፍሉ, በአይስ ይርገጡት, ጥቅሉን ያዙሉ.
- በክበብ ውስጥ ክብ ቅርጽ ያለው ክብ ቅርጽ ያለው "ቀንድ" በመፍጠር.
- ከቅሬሽ ጥጃ ጋር, በ 200 ደቂቃዎች ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር.
በእሳት ጋን ውስጥ ከሩዝ ጋር የተቀነባበሩ የስጋ መርከብ
በስፖን ውስጥ ካለው የዶሮ እርባታ የሚዘጋጁ የበሬ ስጋዎች ለትንሽ ጣዕመች ሊቀርቡ ይችላሉ, ምክንያቱም እነዚህ የስጋ ኳሎች ከ "ሀርድ ቶች" ጋር በጣም ስለሚመኙ እና የልጆችን ትኩረት ይስባሉ. ለዕለቱ ምግብ ረጅም ጥሬ ዕራፊ ያስፈልግዎታል. ከተቀነጠጠው ጥራጥሬ ውስጥ ትንሽ ዱቄት ይጠቀሙ እና አይቀባም. በቅደምቱ ውስጥ ቅመሞች እንዳይጨመሩ የተሻለ ነው, የአትክልትን ምርቶች ለመጥፎ ጣዕም እንዲሰጡ ማድረግ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የዶሮ እሽግ - 600 ግ.
- ሩዝ - ½ እቃ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ካሮቶች, ሽንኩርት እና ጣፋጭ ፔፐር - 1/2 pcs.
- ጨው;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- የታሸገ ክሬም - ½ tbsp.
ዝግጅት
- የተጠበሰ አትክልትና የተከተፈውን ሩዝ በስጋ የተሸፈነ ስጋ ያስተዋውቁ.
- ጨው, ማረም, እንቁናን መደብደቅ, ኳሶችን ቅርፅ.
- በቅደም ተከተል ያስቀምጧቸው.
- በአሳማ ክሬም ውሃውን ይቀላቅሉት, ስጋው ቦልሳዎችን ይላኩት.
- ይህንን ምግብ ከምግቡ ማዘጋጀት በ 30 ደቂቃ ውስጥ ከተዘጋው ክዳን ውስጥ ይቀመጣል.
በምድጃ ውስጥ ከሚገኘው የብርቻ ምት በ Meatballs
በጣም ቀላል የሆነና በጣም በቀላሉ ከሚገኙ ምግቦች ውስጥ በጣም የተቀረጸ እጅግ በጣም አስገራሚ ህክምና - በተቃራኒው ጥራጥሬ እና አይብ በተሞላ ቅባት ውስጥ በሙቀት መስኩ ላይ የተጣራ ፒክኬክ. ምግቡ ውብ ነው እናም ለድግመጃ, ለሁለቱም ጎማ እና ለስላሳ ያገለግላል. ከጥጥ የተሰራው ስጋ አስቀድሞ የተዘጋጀው በጡቱ, በአትክልቶችና በቅመማ ቅመሞች አማካኝነት ጥራቱን በማሟላት ነው.
ግብዓቶች
- ብርጭቆ - 1 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ጠንካራ ኪቦ - 300 ግ.
ዝግጅት
- ከኃይለኛ ሥጋ ውስጥ በእንቁላል, በጨው እና በድብል ውስጥ ይንዱ.
- ኳሶችን ይስተካከል, በጨርቅ ያስቀምጡ, በተጣደፈ የጋለጫ ትሪ ላይ ይቀመጣል.
- በማዕከሉ ውስጥ ጥልቀት ያለው ነው.
- የጎማውን አይብና የተጠበሰ አይብ ይለውጡ, የቼኩንኩላ ምግቡን ይሙሉ.
- በ 220 ለ 30 ደቂቃዎች ቡና.
በሙቀቱ ውስጥ በተቀጠቀጠ እንጉዳይ ውስጥ ኮክ
በሙቀቱ በስጋ ውስጥ ከሚሰሉት ስጋዎች የሚዘጋጁ ምግቦች በአስቸኳይ ይዘጋሉ, እና እንጉዳይ መሙላትን በመደፍጠጥ ወደ እርካታ እና በጣም ደማቅነት ያለው ነው. ለደካማ ጣዕም, ስጋውን በጅፋሪነት መቆንጠጥ እና እንጉዳዮቹን ከሽንሽ ጋር አብሮ ማዘጋጀት የተሻለ ነው. በሚታወቀው መድሃኒት zrazov የሚዘጋጀው መድሃኒት አይካተትም, ነገር ግን ለውጡ ሊታከል ይችላል.
ግብዓቶች
- ብርጭቆ - 1 ኪ.ግ;
- fungus - 500 ግ.
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዳቦ.
ዝግጅት
- ጠቆር ያለ ስጋ ከእንቁላል, ከጨው, ከድብ ጋር ይቀላቀላል.
- ስኳርጂቪት በተሰነጠ ሽንኩርት, በመቁረጥ የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ, እስኪበስል ድረስ ይለብሱ.
- ትንሽ ከሚመስለው የዱላ ኬክ አንድ እምቅ ውስጡን እንጉዳልና አንድ ዓይነት አይብ በመጨፍጨፉ እሾህ ማድረቅ.
- በ 200 በ 30-40 ደቂቃዎች ለመጋገሪያ መጋገር ይፍጠሩ.
በእሳት ጋን ውስጥ የተቀቀለ ስጋ ከፒት ዳቦ ጋር
በእሳቱ ውስጥ ከሚሰነጠለው ስጋ ውስጥ ያሉት ጣፋጭ ምግቦች አብረዋቸው ለመሥራት ወይም ለጥሩ እና ለትንሽ ምግብ ለመመገብ አብሮ ለመሄድ አመቺ ናቸው. ኤንቬሎፖዎቹ በቀላሉ እና ምንም ያረጁ አይደሉም, መሙላት በቀላሉ ከሚወዷቸው አትክልቶች, ኮሪያ ኮሮ ወይም እንጉዳይ ይሟላላቸዋል. ብዙ ጣዕም አለማከል, ፒታ በቀላሉ እርጥብ ይሆናል.
ግብዓቶች
- lavash - 2 ትላልቅ ቅጠሎች;
- ብርሀን - 500 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- mayonnaise - 1 tbsp. l.
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ካሮቶች - ½ ሲ.
- ቢት - 50 ግ.
ዝግጅት
- በጨርቁ ጣፋጭ ሽንኩርት እና የተጠበሰ የካሮት ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ስጋውን ጨምሩበት, ጨው ይጨምሩ.
- ማዮኔዜን ጨምር, አነሳ.
- ወደ መስተዋት አራት ማዕዘን ቅርጾችን ቆርጠው, መሙላቱንና አይሲዮቹን ይለጥፉ, በፖስታ ይቀይሩ.
- ቅቤውን በቅቤ ቅባት ይቀቡ, ለ 15 ደቂቃዎች በ 250 ይሞቁ.
በመሳሪያ ውስጥ የተከተፈ ስጋ ከምትሉት ስዕሎች ጋር ጀልባዎች
በእሳት ጋን ውስጥ የተቀዳ ስጋ ሁለተኛ ሰሃን ማራኪ ብቻ ሳይሆን ቆንጆም ሊሆን ይችላል. የተጠበሰ ሥጋ ካላቸው ቫልፕሊቶች ጀልባዎች ጣፋጭ ናቸው, አስደናቂ እና እንደ እንግዳዎች ሁሉ. የእረፍት ጥቅማ ጥቅሞችን ለማግኘት, በጀቱን እና በንፅህና ተገኝነት ላይ ማካተት ይችላሉ. የመዋቢያዎች መለኪያ በ 4 የእንስሳት ጥፍሮች ላይ ይገለጻል.
ግብዓቶች
- ወጣት ኮምጣጣዎች - 2 ሳ.
- ብርሀን - 500 ግ.
- ሽንኩርት, ካሮት, ራታንዳ - 1/2 ስዎች;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. l.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- አይብ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔጃ, ኦሮጋኖ.
ዝግጅት
- ዛኩኪኒን ለመገጣጠም በሸክላ ገጣዩን ለመገጣጠም ከሞላ ጎደል.
- ትንሹን አትክልት በአትክልት ቅጠል, ጥሬው ላይ እስኪጨመር ድረስ.
- ስኳር ክሬም, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ቅመማ ቅመሞችን ማስተዋወቅ.
- በባዶዎች ድብልቅ ይሙሉ, በደረቁ ይንፉና በ 200 ደቂቃዎች ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.