በእሳት ጋጋን መጨፍጨፍ የአየር ሁኔታ ወይም ሌሎች ሁኔታዎች ወደ ተፈጥሮዎ እንዲወጡ ካልፈቀዱ, ነገር ግን የሻይባባ ትፈልጋላችሁ. እነዚህ ሁለት የምግብ አሰራሮች እንደ ሽርሽር እና ምግብ ማብሰል ቀላል እንዲሆን እድሉ ይሰጥዎታል.
በተፈጥሮ ስጋውን መምረጥ አለባችሁ, ምክንያቱም ቅዝቃዜ ለማጥፋት ይበልጥ ተስማሚ ነውና. በተጨማሪም የሻሺን ቀበቶን የምታበስለው የዱር ክፍልን መምረጥ አስፈላጊ ነው. ይህ የስጋ እርከን የኩላትን ክፍል መውሰድ ይችላሉ, ይህ ስጋ ደካማ አይደለም, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ እሱ ስብ አይደለም, ግን ከእሱ በመዘጋጀት ላይ, የበለጠ የበሰለው ምግብ ለማግኘት ተጨማሪ ስብን መጠቀም የተሻለ ነው. ነገር ግን የጎደለ አንገትን ከገዙ ታዲያ ቢኮን መጠቀም የለበትም, ነገር ግን የሻይባው ክላም በማንኛውም መልክ ወደ ወተት ይለወጣል. ስጋ በምርጫው መሰረት ለእርስዎ ብቻ ነው.
ሽክርክሪት ሳያስቀምጡ ከሸክላ ጋር ከሸክላ / ስኳር / ኬሚካል / ስኳር / ማብሰያ ላይ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጭ (የኩላሊት ክፍል) - 1 ኪሎ ግራም;
- ድብ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- አይን - 1/2 ስዎች;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 20 ግ.
- ቆርቆሮ (መሬት);
- ጥቁር ፔሩ (መሬት);
- ሲላንትሮ (ደረቅ);
- ታንኳ (ደረቅ);
- ማርሮራም (የደረቁ);
- ጨው.
ዝግጅት
ስለዚህ ስጋው በደንብ ይታጠባል እና እንደ ክበቦች ይበልጥ ቅርጾች የተቆራረጠ መሆን አለበት, ስጋውን በቡንዛቶች አይቁሙ, አይቀባም. ቅመማ ቅመም መሬት ላይ ካልሆኑ በ "ከፍተኛ" ሁነታ ላይ ለሁለት ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀመጡ, ስለዚህ ይሻላሉ. ሁሉም ቅመሞች ቅቤን እና ቅቤን በቅመማ ቅመም አድርገው; ምክንያቱም ሽቱ በቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና በስጋ መካከል መልካም ምቾት ነው. በኩሽና ውስጥ እና በማንኛውም ቅይይት ውስጥ ቅመማ ቅመም በሽንኩርት ውስጥ በንጹህ አረንጓዴ ተኳሽ በሸንኮራ ይለውጡ. ማርሚዳስ ኮምጣጤ ስለ ማጠፍያ ጊዜው ከ 3 እስከ 4 ሰዓት ይቀንሳል, ወይን ከመጥመቂያው በኋላ ደግሞ ሥጋን ለስላሳ ያደርገዋል, ከዚያም ሂደቱ ወደ ሌላኛው መንገድ ይመለሳል, የሻሺውን መክበር ይጀምራል.
አስቀድመው በ 250 ዲግሪ ማሞቂያ ምድጃውን ያብሩ እና የእንጨት ጠቋሚዎችን በውሃ ውስጥ ያስቀምጡት, ለ ምድጃው እንዳይቃጠሉ ለ 15 ደቂቃዎች መታጠብ አለባቸው. እሾህ በወራጁ ላይ ስጋን ማቆየት እያንዳንዱን እቃ ከጭረት ሰክረው ላይ ጠርዘዋል. ከዚያም ነጠብጣዎችን በመሳሪያ ውስጥ እንጨት ላይ ይልካሉ እና በመስመር ማሰሪያ መትከል መርሳት የለብዎትም. በሂደቱ ውስጥ ሻይኩን አንድ ጊዜ ተቆፍሮ በጣም ስለሚደፋው አንድ ጊዜ አንድ ጊዜ መዞር አለበት. እና ከድድ የሚወጣውን ጭስ, ምርቱ ቀድሞውኑ ዝግጁ ሊሆን እንደሚችል ያመለክታል.
በቤት ውስጥ ከዶሮ በካንቴ ውስጥ የሻገር ከረጢትን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1, 5 ኪ.ግ,
- ማጨስ ሳሎ - 150 ግ.
- ድንች (ትልቅ) - 3 ሳ.
- የአትክልት ዘይት - 50 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ቀይ ሽንኩርት;
- ወይን ጠጅ ነጭ - 70 ግራም;
- ፓፕሪፕ - 1 ሳንቲም;
- ካርማም;
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
አይጦች በሚገባ የታጠቡ እና በትንሽ ክበቦች ውስጥ አይቆርጡም, ቀዳዳዎች የተቆረጡ ሽንኩርት እና ቅልቅል ይጨምሩ, ነገር ግን ጥንቃቄ በተሞላበት መንገድ የሽንኩርት ቀለሞችን እንዳይጎዱ ለማድረግ ይሞክራሉ. ድብልቆችን በጨው, ቅቤና ወይን ቅመሳቸው, ከዚያም በድጋሜ ይህንን ድብልቅ በስጋ ጋር ይቀላቅሉ. ስጋው ባለትዳሮች ዝግጁ ይሆናል
በሶስት ሊትር በጣር ወይም በጣር በሦስት እኩል የተሸፈኑ ድንች የተቆራረጠ የድንች ድንች ለንጹህ ምግቦች ቢኖረውም ሙሉ ለሙሉ የምህንድስና ስራ ይሰራል. በቅድሚያ በደንብ የተሸፈኑ ስኬቶች በቦካን, ሽንኩርት, ዶሮ ላይ ተለዋዋጭ ዘንግ ላይ. ሁልጊዜ በኩራት እና በሽንኩርት መጀመር እና ማቆም. ከስጋ ጋር በስጋ ተመቻችተው በስሱ ውስጥ ተቆልፈው ወደ ማሰሮዎች ዘንበልጣቸው, እቃው ላይ ከ 3 በላይ ጠርዞች አያስቀሩም. አንገትን በሁለት ንብርብሮች ደጋግመው ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት ወደ ቀዝቃዛ ምድጃ ይልኩ, የሙቀት መጠንን በ 230 ዲግሪ ያቀናጃል.