በአዲሱ ዓመት በዓላት ላይ እንግዶችን ለማስደሰት ሌላ አማራጭ ደግሞ በቋጥኝ እና በሰንጆዎች ሰላጣ ማዘጋጀት ነው. ለትርፋቸው, ለትርፋቸው እና ለስላሳ የአዝራር ማቀነባበሪያ የሚሆን ትልቅ ልዩ ልዩ ምግቦች በአደባባቂው ጠረጴዛዎ ላይ በጣም ተወዳጅ ያደርጋሉ.
በዱቄዎች, ስኳንሪ እና ስኳንሰሮች ከላርኪላ
ግብዓቶች
- ዱላ - 3 ጥራዞች;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- Iceberg salad - 1 ክፍል;
- ጥቁር ጥሬ - 400 ግ.
- 200 ኩንታል ወይም 200 ግራም;
- የቼሪ ቲማቲም - 200 ግ.
- አቮካዶ - 2 ጥራዞች;
- ጭማቂ እና ሎሚ;
- ጣዕሙ - ለመብላት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ይክፈሉት እና በአበባው ላይ ቆርጠው ይቁረጡ, አነስተኛውን ዘይት ይቀቡ እና በጨው ይርቋቸው. በ 10-12 ደቂቃዎች ዳቦውን አንኳኩ. በጥቁር ጎድጓዳ ሣህ ውስጥ የጨማማ ቲማቲም, ጋዚጣ እና "አይስማርክ" ድብልቅ እናደርጋለን. አቮካዶ ቀዳዳዎችን በመቁረጥ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጫል. ኩኪዎችን ጨምረናል. ሁሉንም ንጥረነገሮችዎን እና ከተወዳጅ ምድጃዎ ጋር እንሞላለን, እንደ መደበኛው ማዮኔዝ, አይብስ ወይም ኩሬ ዓይነት ሊሆን ይችላል. የተዘጋጀውን ሰላጣ በቆርቆሮ ቅጠሎች እና የእንሽላዎቻችንን በዱላዎች ይንቁ. ወደ ገበታ እናገለግላለን.
በሳላ ውስጥ በተጨማሪም ነጭ የቡና, ቀላል ብሩካን እና የተጨማዘመ ሳይት መጨመር ይችላሉ.
በሸቀጡ, በቆሎ እና በኩሽኖዎች ሰላጣ ጋር
ግብዓቶች
- ሰላጣ - 1 ፒ.
- ቲማቲም - 1 ክፍል;
- ቀይ ቅጠል - 3 ላባዎች;
- ዘንቢል - 1 ክፍል;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- 1 ሊኒስ ጭማቂ;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- "ሞዛሬላ" - 2-3 እንቁዎች;
- የሚጣበቁ ሹራዎች, ወይን ሰገራ - ለመብላት;
- ቀይ ወይን - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ዳቦ - 1 ቁራጭ.
ዝግጅት
ሁሉንም አትክልቶቼን እና ቆርጠህ አውጣ. የወደፊቱ ሰላጣ በጨው እና በርበሬ, የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይትን. ማራገፍ. ሞዞሬላዎችን በቡች አድርጓቸው እና ከሳባው ላይ አከፋፍሉ. እስኩቴጁ ወይም ሻይ እስከ ወርቅ ድረስ ይለብጣል, ከዚያም ወይን አፍስሱ እና ለ 1-2 ደቂቃ ይተውሉ.
ሹካውን በሳባው ላይ እናስጨፍቅበትና በቀበታበንበት ሾርባ ውስጥ እናስቀምጠው ቅቤውን ቀለጠው በላዩ ላይ የቡቃ ክው አለ. በተሳጨባቸው የሻጫ ማቀነባበሪያዎች ላይ ሰላቱን ይስጡት እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት.
በቲማቲም, በቆሻሻ, በቆሎ እና በኩሪንዶች የተጠበሰ ሰላጣ
የተጣራ የሜዲትራኒያን ሰላጣ በጣፋጭ እና በሚያምር የዩጎዋራ ልብስ ላይ በሳምንቱ የስራ ቀን ምርጥ ምግብ መመገብ ይሆናል.
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- የዶሮ ላሳ - 150 ግ.
- ዳቦ;
- ቅመም "ፓሜሲያን" - 50 ግ.
- ቲማቲም - 1-2 እንቁዎች;
- ድብደባ - 1 ስብስብ;
- ሰላጣ - 1 ፒ.
- የሳላ ቀስትና - 1 ፒ.
ንዳድን ለማቃለል
- ተፈጥሯዊ ሶዶዊት - 3/4 እቃዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዳግመኛ (ንጹህ) - የ 1/4 ክፍለ ዘመን;
- parsley (fresh) - 1/4;
- ቀይ ቅጠል - 2 ላባዎች;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
E ስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ E ስከ ትላልቅ ኪዩቦች E ና ከመጋገሪያው ጋር ይጋገራሉ. ቀጫጭን ቀጭን ሰንሰለቶች, «ፓርሜሳን» በአንድ ትልቅ ግርግር, rukkola እና lettuce መፍጠጥ እና እጆችዎን ማፍሰስ. በፈሳሽ ውስጥ ተፈጥሯዊውን ስኳሽ ከዕፅዋት የተቀመመ ጣፋጭ ምግቦች ለመጨመር, ማር, ለስላሳ ጭማቂ, ቅቤና ጨው ጨምሩበት, በድጋሚ ድብደባውን እንደገና ይድገሙት.
በሳባው ጎድጓዳ ውስጥ ሁሉንም ምግቦቻችንን እናስቸኳቸዋለን, ከኩሽኖች እና ከቀይ ቀይ ሽንኩኖች ጋር እጠፍ እና ወደ ገበታ እናገለግላለን. በዚህ ምትክ ለየትኛው ምግብ ያገለግላል.
በኩራቶኖች, በቆሎ እና በስጦታ ይጠበቁ
በቆሎ, በሻንጣ እና በሜሶኒዝ የተሸፈኑ ባህላዊ ሰላጣዎች በጠረጴዛዎቻችን ላይ ባህላዊ መመገቢያዎች ናቸው, ይህም ከቅድመ-ክበቦች መፈወስ የማይፈልጉትን እንግዶች ያዝናናቸዋል.
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - 1 ክፍል;
- አምባር - 150 ግሬድ;
- ከነጭ እንጀራ,
- በቆሎ - 150 ግ.
- mayonnaise - ለመብላት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የፔኪ ጎመንን በትንሹ ተቆርጧል. የተጨማዘዘ የሻን ቅርፊት ወደ ሽቦዎች ቆርጠው, ከተፈለገው ደግሞ ይለብሱ. የተጠበሰውን ንጥረ ነገር በቆሎ በመደባለቅ ለስላሳ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ቀለም ይለውጡ. የተዘጋጁትን ሰላጣ በ croutons ይከርጩ.