እና ስጋዉን በብሩሽ እና ለስላሳዎች ለማዘጋጀት እንዴት የአሳማ ስስች በትክክል ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ? ይመኑኝ, በዚህ ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም, እና አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት ስራዎችን በደስታ እንገልፃለን!
በብርድ ፓን ላይ የሸክራ ስብርባንን እንዴት እንደሚመገብ?
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 1 ሳንቲም;
- ቅመሞች ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- አዲስ ፍሬዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ሰናፍቅ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ደረቅ ቀይ ወይን - 100 ሚሊ.
ዝግጅት
ስለዚህ የአሳማ ሥጋ ወረቀቱ ይታጠባል, ይደርቃል, የተቆራረጠ እና በአትክልት ዘይት በትንሹ ይደርሳል. ከዚያ ስጋውን በጨው, በአገሬው ፔፐን እና ወደ ውሃ ለመቀነስ ይተዉት. የሙቀቂ ድብ በእሳት ላይ ተጭኖ በእቅፉ ላይ ጣለው እና ስቴካዎቹን አቆሙ. በአንድ በኩል ጎተት ይበሉ, እና ከዚያም ስቴለቱን እና ቡናማውን ይለውጡት. ከ 5-7 ደቂቃዎች በኋላ ስጋውን አውጥተን, ጣራ ላይ እናስቀምጠው, ዘይት ወደ ድሬን ድስት እና ድኩን ሽንኩርት, የተከተፉ ብርቱካን እና ነጭ ሽኮኮችን እንወርዳለን. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ በወይን ውስጥ አፍስጡ, ሹመናውን ይዛችሁ, ማቀባውን ወደ ቡት ያዙለት እና የተዘጋጁ ሼካዎችን ያጠጣሉ.
የአሳማ ስኳር ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- የካርቦኔት ቡሬ - 600 ግ.
- የባህር ጨው;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በፍራፍሬ ድስት ውስጥ የአሳማ ስኳር እንዴት እንደሚቀቡ ሌላ መንገድ እንሰጥዎታለን? ስጋ በጥሩ ውሃ ውስጥ በደንብ ይታጠባል, በቀጭኑ ውስጥ ያሉት ቀጭን ቅይሎች ይቀለበሳሉ እና በባህር ውስጥ ጨው በሁሉም በኩል ይረጫሉ. የብረት ብስባሽ ማንጠጫ ምድጃው በምድጃው ላይ በማሞቅ, በአትክልት ዘይት የተሸፈነ እና በጥንቃቄ የተዘጋጁ ስጋዎችን ያሰራጫል. በአንዱ ጎን ለ 5 ደቂቃዎች የመጀመሪያውን ፍሬ ይ በዛ; ከዚያም ስቴቱሉላውን በጥንቃቄ ይለውጡት. ስጋው በመብላት ስቴካዎ ዝግጁ መሆን አለመሆኑን, ስጋው ሁሉንም ጭማቂውን እንደማያጠፋ እና እንደማይሰራ.