በአስቸኳይ እና ለስለስ ጣፋጭ ምግቦች እራስዎን እና ቤተሰብዎን ለማቅረብ, ምንም ችግር ሳይገጥምዎ የሚረዳዎት ክፍት ቂጣ በዱጃ ለማቅረብ ምርጥ ምግቦች እናቀርባለን.
በጆሮ ማድመሪያ ውስጥ የተከፈተ ሽክላ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 600 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳርድ ስኳር - 190 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ጥራጥሬ ወይም ቅቤ - 210 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ብርጭቆ ቅጠል - 250 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ቅጠሎች ከስጋና እና ከጨው ጋር ይጣመራሉ እና ከበስተጀርባ ወይም ስቲክ ጋር በጥሩ ይደበደባሉ. ጥቁር ጉድጓድ ውስጥ በቆሎ ዱቄት ላይ ዱቄት ዱቄት, በቅድሚያ ቀለጠና የቀዘቀዘ ቤንዲን ወይም ቅቤን ይጨምሩ እና በእንቁላል ቅልቅል ስኳር ውስጥ ይጨምሩ. ለስላሳውን ዱቄት እንበረክመዋለን, አራተኛውን ክፍል ከእሱ ወስደን በሶስት ኳሶች እንካፈላለን, በጀልባ ላይ አስቀምጣቸው እና በማቀዝያው ውስጥ አስቀምጡት.
ቀሪው ጥግ በጥቁር ዘይት ቅርጽ በታች, በአነስተኛ ጎኖች የተገነባ እና በጣር ወይም በጣሪያ ላይ የተሸፈነ ነው. በረዶውን በማጣበቅ በበረዶ የተሸከመውን ኳስ እንጨፍራቸዋለን እና የኬኩላቱን ጫፍ በተያዙት ቺፕስ እናውጣለን.
በብርሀን እስከ 190 ዲግሪ ሴንቲግ (ቅዝቃዜ) እስከ አርባ ደቂቃ ወይም እስከሚፈለጉ ደረጃዎች ድረስ እስከ 24 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይቁጠሩ.
በቅድሚያ የተሰራ ፒን ማቀዝቀዝ, ክፍሎችን መቁረጥ እና ማገልገል እንችላለን.
ከእርሾ ያለው ዱቄት እንዴት ይከፈት?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 320 ግ.
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 35 ግራም;
- እንቁላል - 1.5 pcs. (አንድ ሊትር እና ግማሹ ደግሞ ዱቄቱን ለማባዛት).
- ወተት - 125 ml;
- ቅቤ ወይም ማርጂን - 55 ግ.
- የደረቅ እርሾ - 20 ግ.
- ጨው - 0.25 የሻይ ማንኪያ;
- የቫንዲን ስኳር - 10 ግ.
- ድካም, ደረት ወይም ዱቄት - 250 ግ.
ዝግጅት
ወተቱ ወደ ሠላሳ-አምስት ወደ ሠላሳ ሰባት ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ, ጣዕም, ስኳር, የቫላላ ስኳር, ጨው, ትንሽ ድብደባ እና ሞቃታማ እንቁላል በማሞቅ, የተበጠበጠ ዱቄትን ለማጣጣጥ እና እስኪሰጋ ድረስ ይዋሃዱ. አስር ደቂቃ አስር ደቂቃዎች ጣልቃ አገባን, የተቀቀለውን ማርጋሪን ወይም ቅቤን መጨመር እና እንደገና በድብልቅ እንጣጣለን. ለክፍሉ ፓክ ቂጣ በትንሽ ምድጃ ውስጥ በጅሙ ላይ ይቁረጡ እና በተወሰነ መጠን ይጨምሩ. ከዚያም ድብደባ እንፈፅማለን
አሁን አራተኛው ክፍል ከዱቄ ዱቄት ውስጥ እና ከቀሪው ተነስተን እስከ አንድ ግማግማ ሴንቲሜትር ጥልቀት እስከምናገኝ ድረስ ውስጡን ቅርፅ አድርገን እና በውስጡ ያሉትን ጠርዞች ሁሉ እስከምጠልቅ ድረስ እስከሚወርዱ ድረስ ይለቀቃሉ. በቆሸሸው ማድለጫ, በጣፋ ወይም በጣር ወለል ላይ የቀረው ቢቸር ብስባሽ ስጋጃዎችን በጣፋጭ አናት ላይ አድርጓቸዋል.
ለምሣሌ ለሃያ ደቂቃዎች ምርቱን ይልቀቁ, ከዚያም በሾላው እንቁላል ላይ የሰበሰበውን ኬክ ሰምተው ለ 210 ደቂቃዎች ለሃያ ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ እንዲደረግ ያድርጉት.