ለቤተሰብ የቤተሰብ ምሽት የሚሆን የምግብ አሰራርን ከመረጡ, ከዚህ በታች ከተዘረዘሩት አማራጮች አንዱን በስጋ ተመጋቢዎች በስኳር ኩሬ ውስጥ በስኳር ክሬም ያዘጋጁ. የአገር ውስጥ ሰዎች የምግብ አቅርቦትን ምርጥ ጣዕም ባህሪ በማድነቅ የምግብ ስራዎትን ማድነቅ አይቸኩሉም.
ስስ ቡክስን ከመጋገጫ ምድጃ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ከመጥፋቱ ጋር በሚመገቡበት ምድጃ ውስጥ የሚዘጋጁ የበሬ ስሎዌልች የሚመስሉ የምግብ ዓይነቶች በቃው እና በቡድኑ ጥራጥሬው ውስጥ ሊለያይ የሚችል አሰራር በተለየ መንገድ ይዘጋጃሉ. የተመረጠውን ቴክኖሎጂ በሥራ ላይ ማዋል ዋናው ነገር ከሚሰጠው ሀሳብ ጋር ማሟላት ነው.
- ለምርቶች መሰረታዊ ለሆኑ ምግቦች, በሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ወይንም በበርካታ ጎተራዎች መሰረት ሩዝ, አትክልት ወይም ሌሎች ምርቶች ከመሳሰሉት ስጋዎች የተገኙ ስጋዎች ሊሆኑ ይችላሉ.
- በሙቀቱ ውስጥ ለስሜል ኳስ በምግብ ማቅለጫ ከጉማሬ ክሬም ተዘጋጅቷል.
- ከተሰነጠቁ የቀይ ዉስጥ ቅርጾች የተሰራዉ በቅዱስ ቅርጫት ውስጥ ነው ወይም በትንሽ ይጨመር.
ምድጃ ውስጥ ከሩዝ ጋር ስጋዎች
ከመሬት ጋር በሚጣፍበት ምድጃ ውስጥ ከሩዝ የተሠሩ ጥንታዊ የስጋ ቡታዎች ገንቢ, ጣዕም እና በሚገርም ጣፋጭ ናቸው. ብዙ ጊዜ የአሳማ ሥጋ ስጋ (ስጋ) እርጎ ከላጣ ወይም ከቀዝቃዛ ስጋ ጥቅም ላይ ይውላል. ሩድ ሙሉ በሙሉ ታጥቦ በተዘጋጀ የተቦረቦረ የተሸከመ ደረጃን ለመምረጥ ዝግጁ ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- ጥንካሬ - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ሩዝ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ካሮቶች, ጣፋጮች እና እንቁላል - 1 ፒ.
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ውሃ 250 ሚሊ;
- አይብ - 100 ግራም;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, አዝርዕት, ዘይት.
ዝግጅት
- ከጥጥ የተሰራ ሥጋ ከሩዝ, ሽንኩርት, እንቁላል, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ፔፐር ጋር ይቀላቀላል.
- በዱቄት የተጠበቀና የተጠበሰ ኳሶችን ያሸልጡ.
- አትክልቶችን ያዙ, አይስክሬም, ውሃን, ማለፊያዎችን, ከመጪው የጤዛ ተክል ውስጥ ይጨምሩ.
- ለ 30 ደቂቃዎች በመጋገጫ ምድጃ ውስጥ ለስላሳ ክሬም ድስት ውስጥ ድስት ስፖንጅ, በመጨረሻም በደረቁ ቺፕስ ላይ ይርጩ.
ምድጃ ውስጥ ውስጥ ድንች ከላቦቶች ጋር
ሁለቱንም የምግብ ፍራሹን በሁለተኛ ጊዜ እና በተመሳሳይ ጊዜ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ? በስፖንጃ ውስጥ ከድንች ዱቄት ውስጥ የስኳር ኳስ በአመድ ማቅለጫ ላይ ይዘጋጁ. የፍራፍሬ ሽፋኖች በዶሮማ ጭማቂ ከኮሚ ክሬያቸው ጋር ተጭነዋል, እና በቀላሉ በማይረባ ጣፋጭነት ይቀመጣሉ. የአንድ ሰዓት ሰዓት ብቻ - እና አራት ጠዋት ላይ ሙሉ ምሳ ወይም እራት ላይ.
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 600 ግ.
- ሩዝ - 80 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ቲማቲም ጨው - 70 ግራም;
- ጨው, ቅመሞች, ዘይት.
ዝግጅት
- የፍራፍሬ ዛፍን በጨውቀው ሩዝ, ሽንኩርት, ወቅቶች ይቀላቅሉ.
- ቀበቶዎቹ ይታጠቡ, ይጸዱ, ወደ ክፈች ይጠቀሳሉ.
- በቲማቲም, በነጭ ሽንኩርት ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም, ድብልቅ ጥራጥሬውን ወደ ድንች ውስጥ 2/3 ያሰራጩ.
- ወፍራም ስጋ ከሬሳ የተሠሩ ወፎች.
- በቀዝቃዛ መልክ, ከግማሽ የሆኑትን ሳክላቶች, ከዚያም ስጋ ቦልሳዎችን እና ቀሪዎቹን ድንች ያስቀምጡት.
- ምግቡን በሸንጎው ይሸፍኑት እና ለ 45-50 ደቂቃዎች በፖኒው ስር ባሉ ምድጃዎች ውስጥ ስስ ኳሶችን በኩሽ ያብሉ.
የዶሮ ስጋ መብላትን በሙቀት ምድጃ ውስጥ
ከዶላ ቅርፊት የተሰራውን በኬሚካ ክሬም ክሬም ውስጥ ያሉ ስኳኳሎች በአንድ ጊዜ ገንቢ እና አመጋገብ ያገኛሉ. ለስላሳ, ሩዝ ወይም ፓስታ ተክሎች ወይንም በአትክልት ቅጠሎች የተጨመቁ ናቸው. ከተወሰነው የምርት መጠን 8-9 የስጋ ቁሶች ይገኙባታል, ለዲዛይን 40 ደቂቃዎች ያስፈልጋሉ.
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- ውሃ 100 ሚሊ;
- አይብ - 100 ግራም;
- ጨው, ለውጦች.
ዝግጅት
- ዶሮን በጠፍጣጣ ነጭ ጥርሶች ይቁረጡ.
- እንቁላል, ቅመማ ቅጠሎችን, የአበባ ዱቄቶችን, የአበባ ማቀነባበሪያዎችን, በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡዋቸው.
- ለ 10 ደቂቃ በ 200 ዲግሪ ይላካል.
- በውሃ እና በቅመማ ቅባት ቅባት ክሬም ይቀላቅሉ, በዶሮ ኳሶች ቅልቅል, በአስከሬ ይረጩ.
- ከ 20 ደቂቃ በቤት እየጋገረ ከቆየ በኋላ በመጋገጫ ውስጥ በኩሬ ክሬም ውስጥ የዶሮ ስኳር ይዘጋጃል.
የቱርክ የእንቁላል ኳስ በመሳርያ ውስጥ
በሙቀቱ ውስጥ በሳር ኳስ ውስጥ የሚገኙ ስኳር ኳስ የሚከተለው ዘዴ የቱርክ ወተትን እንደ መነሻ ያገለግላል. ክሬም ክሬም ክሬም ምርቱን በተሟላ መልኩ ያሟላል, ቀለል የአሲድነት ስሜት ይሰጣቸዋል, በምግቡ ውስጥ ያሉትን ምግቦች እና የአመጋገብ ባህሪያት ሁሉ ይገለጣል እና የበለጠ ጣዕም ያለው ያደርገዋል. በአንድ ሰዓት ውስጥ አራት ክፍሎች ይዘጋጃሉ.
ግብዓቶች
- የቱርክ ወፍጮ - 700 ግ.
- ሩዝ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, አዝርዕት, ዘይት.
ዝግጅት
- የዶኪ ጎመንን በሽንኩርት, እንቁላል, የተከተፈ ሩ, ቂጣዎች.
- ክብ ዙሪያዎችን ይቀንሱ, ቡናማዎቹን ያስቀምጧቸው.
- ከኮምቤ, ከዕፅዋት የተቀመሙ ኬሚካሎች እና ቅጠላ ቅጠሎች ይቀላቅሉ.
- ለ 30 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ በሚቀርበው ቅጠላ ቅጠል እርጥበት ከቱርክ ውስጥ ተጨማሪ የስጋ ቦልቦችን ያዘጋጁ.
በምድጃ ውስጥ ከመዳስ ጋር የሚወዳደሩ ሜጋሎሎች
በሚመገበው ምድጃ ውስጥ የሚጣፍጡ የስጋ ቡሎችን, ከሚከተሉት ምክሮች ጋር በማብሰሌ ቀሚሶችን እንኳን ያዝናናሉ. በጣም አስገራሚ የሆኑ የሽንኩርት ምርቶች በቆሸሸው ውስጥ መሙላት ማንም ሰው ምንም ግድ የማይሰጥ እና በጠረጴዛው ላይ ጠፍቷል. አንድ ጎን ያለ ምግብ ከፈለጉ ማቀዝቀዝ አለባቸው.
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 600 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የዳቦ ቅጠል - 2 ሳ.
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ካሮትና እንቁላል - 1 ፓኮ.
- ቅጠላ ቅቤ, ቲማቲም ጨው እና ውሃ - 150 ግ.
- ጥራ - 200 ግ.
- ጨው, አዝርዕት, ዘይት.
ዝግጅት
- ጥሬው (ጥሬ) በሽንኩርት, በወይቅ የተረጨውን እንቁላል, ወቅቱን ጠብቅ.
- ኦቾሎኒው በኩብስ የተቆራረጠ ነው.
- በእያንዳንዱ የቼክ ኬብ ውስጥ የሚቀመጡ ክብ ኳሶች ይቁሙ.
- አትክልቶችን በማለፍ ዱቄት, ቲማቲም, ቅመማ ቅመሞችን (ኮምጣጣ ቅጠሎች) ጨምሩ እና በቅሎው ላይ በስጋው ላይ ዉለት ላይ አፍስቡ.
- በጋለ ሳህን ውስጥ እስከ 200 ዲግሪ ፋክስ እቃውን ለ 30 ደቂቃዎች ይላኩ.
የእሳቱ ስጋጃዎች ምድጃ ውስጥ
አስገራሚ እና የተመጣጠነ የስጋ ምርቶች ስኬታማ ናቸው. የተጣራ ቀዝቃዛ ክሬም ምግቦች የዚህ ዓይነት ስጋ ጠቀሜታ ጎላ ብሎ እንዲታይ ያበረታታል, የተሻሉ የአመጋገብ ባህሪዎችን ለመቅመስ እና ለመርሀ ግብሩ ለማቅረብ የማይቻል ያደርገዋል. አንድ ሰዓት ከሰራ በኋላ, ምሳ ወይም እራት መብላት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ቢጫ - 700 ግ.
- ሩዝ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ካሮትና እንቁላል - 1 ፓኮ.
- ቅቤ ክሬድ - 500 ግ.
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ቅመማ ቅመም, የደረቁ ዕፅዋት, ቅቤ.
ዝግጅት
- ስኳይድ ስጋ, ከሩዝ, ከነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት, ወቅቶች ጋር ይቀላቅሉ.
- ክብ ቅርጽዎችን ይቀንሱ, ያስፈልጓቸዋሉ, በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
- አትክልቶችን ያዙ, ዱቄት, ቅቤ ክሬም, ቅጠላ ቅጠሎች, ቅመማ ቅመሞች እና ከላይ በመውሰድ ይጨምሩ.
- ለ 30-40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ የእንቁላል ስጋ ኳስ ይቅረቡ.
በስፖን ውስጥ በሙቅ እርጥበት ክሬም ውስጥ የሚገኙ የባህር ሥጋ ስጋዎች
በመቀጠልም ከዓሳዎቹ ውስጥ የእሳት ስጋን ውስጥ ያሉትን ስጋን ኳሶች እንዴት እንደሚሰሩ ትማራላችሁ. የምድጃው ጠቀሜታ በእንዲህ ዓይነቱ እገዛ አማካኝነት ምርቶቹን እጅግ በጣም ደካማ የሆኑትን እንኳ ሳይቀር, ሌላው ቀርቶ ምርቱን በሌላ መንገድ መጠቀም አለመቻል ነው. የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ይከናወናል, ውጤቱም 4 ክፍለ ጊዜ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የተቆራረጠ ዓሣ - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ዳቦ - 2 ሳላይዶች;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- ውሃ 150 ግ.
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, አዝርዕት, ዘይት.
ዝግጅት
- የዓሳ መመረዝ ከእፅዋት ጋር, በጨው, ጨው, ፔጃ ውስጥ በወተት ይጠቅላል.
- ሥራዎቹን ይለውጡና ሻጋታ ውስጥ ያድርጉ.
- ሽንኩርቱ ላይ ዘይት, ዱቄት, መከር, ወቅቶች, ውሃዎች ታክለው, ቅመሞቹ በኳኖቹ ላይ ይረጫሉ.
- ለ 20 ደቂቃዎች የእንሰሳት ስጋ ዱቄት ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ.
በምድጃ ውስጥ ከብረት ጋር በሜላሆል
ስጋዎች በሩዝ ወይንም ያለጨመሩ ጭምር ሊደረጉ ይችላሉ. በትንሹ በትንሹ የተጠበሰ መልካም ዱቄት ከምትበላ ባህል ጋር በመደባለቅ አዲስ የተወደደ ህክምና ማግኘት ይችላሉ. የምግብ አሰራርን በተግባር ላይ ለማዋል ይሞክራሉ, ሌሎችን በሌሎች ላይ ያነጣጠረበትን ይገምግሙ እና ከአንድ ሰዓት በላይ ይወስዳል.
ግብዓቶች
- ጥንካሬ - 700 ግ.
- ቤንሃት - 150 ግሬድ;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ካሮትና እንቁላል - 1 ፓኮ.
- የተኮማ ክሬም, ቲማቲም ጭማቂ እና ውሃ - 250 ግ.
- ጨው, አዝርዕት, ዘይት.
ዝግጅት
- ባቄላ የተጠበሰ ቡና ከዶልበርት , ሽንኩርት, እንቁላል, ነጭ ሽንኩርት, ቅመሞች ጋር ይቀላቅላል.
- ቲኬቶችን ያዘጋጁ, ያስሱዋቸው, በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
- አትክልቶችን በማለፍ ዱቄት, ቲማቲም ውሃ, ቅመማ ቅጠሎችን በቡቹ ላይ አፍስሱ.
- ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ዳቦ መጋገር ከቡልሃትና ከመጋገጥ ጋር የሚመጡ ስኳር ቦልሶች ዝግጁ ይሆናሉ.