በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች, ተረቶችን በጣም ውድ ናቸው. ነገር ግን ለግለሰባችን በጣም ወሳኝ የካልሲየም ምንጭ ለሆነው ለብቻው ይህንን ምርት ለማግኘት የሚያስችል ልዩ እድል አለ. ኦቾሎኒን ከቤት ውስጥ ከሚገባው የጎማ ጥብ ዱቄት ውስጥ እንኳን ቤት ውስጥ ሊሠራ ይችላል. እንደ ቁሳቁስና እራት እንደ ጠቃሚ እና ቀላል የአሳ ማብሰያ እና እንደ የተለመዱ እና ለስላሳ ሳንዊቾች አስፈላጊ አካል ነው.
ለጥንታዊ ቤት ለዋናው ቤት የተሰራ የምግብ አዘገጃጀት የቤት ጥብ ዱቄት
በፍሬጅህ ውስጥ ብዙ የቆሻሻ ስኳር ወይም ጥራፍ ቅባት ካለህ እና የተለያዩ ማቀፊያዎችን እና ቆርቆሮ ኬኮች አሁን አሰልቺ ናቸው, ይህን ምግብ በቤት ውስጥ አመጋገብ ማካተት ጊዜ ነው. በተጨማሪም እንግዶችዎ ድንቅ የምግብ ሸቀጣዎታዎትን ያደንቁታል.
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ወተት - 1.2 ሊት;
- ሙሉ ድብ - 0,5 ኪ.ግ;
- ጨው - 0.75 የሻይ ማንኪያ;
- ፓፕሪፕ - 0,5 ስፓን.
- አሲደ - 0,5 tbsp. ስስሊቶች;
- cumin - 075 ኩንታል ጫማ;
- ቡና ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ታች - 0,5 ስፓን.
- ቢት - 70 ግ.
ዝግጅት
አሁንም ቢሆን ልምድ የሌለው የምግብ ባለሙያ ከሆኑ እና ከጫፍ አይብ የተሰራውን ከጎማዎች እንዴት እንደሚሰራ በትክክል ካላወቁ በጣም ቀለል ባለው አሰራር ይጀምሩ-ካካኔን ውስጥ ወተት ይሙሉ. የስነ-ግማሽ አይብ በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ይፈትሹ ወይም በጥንቃቄ በኩሬ ውስጥ ይቅዱት. ትኩስ በተቀባ ወተት ውስጥ, የጎጆውን አይብ በመርሳቱ ማብሰል ይቀጥላል. ይህ ቢያንስ ከ10-15 ደቂቃዎች ይወስዳል.
ጥቁር ቡናማ ጥቁር ስብርባሪዎች ያሉት ጥራጥሬ, በደም ውስጥ ባለው መጋዝን ውስጥ ያስቀምጡት እና ፈሳሹን ፈሳሽ ለማርጋት ይዝጉት. አብዛኛው ጊዜ ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች ይደርሳል.
ቀለል ያለ ቅቤ ቅቤን ቀዝቃዛ ወደሆነ ውስጠኛ የጎማ ጥብስ, እንቁላል, ሶዳ, ቀላል ጨው ጨምሩበት, እና ሁሉም ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ በፍጥነት ሁሉንም እና በፍጥነት ያዋህዱ. ብዙሃኑ የፕላስቲክን (ኮምፕዩተር) ሲያገኙ በቤት ውስጥ ከሚገኘው የጎጆ ቤት ጥብስ ጥብስ ለማብሰል በቀጥታ ይሂዱ. ክብደቱን ወደ አራት ማዕዘኖች ይከፍሉታል. ለእያንዳንዱ ለእጣ ቅጠሎችን ጨምር: - ስቴሊን, ዲዊች, ሲሙን, ፓፕሪክ. ከዛ ሁሇቱንም ሇሁሇት ሰዓታት ሇማጠናከር በቃ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ አስቀምጡት.
ቤት ውስጥ ከቡና አይብ የተሠራ ዱባ
ይህ አመላካች ከተለቀቀው የተጠበቀው የቢሚ ከረሜላ የበለጠ ተፈጥሯዊ እና ቀጭን ይሆናል. በተጨማሪም ይህን ቅቤ በቅቤ ምትክ ዳቦ ላይ ማሰራጨት, እና ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ስትጨምሩ, የምግብ ፍላጎትን በጥሩ ሁኔታ ይረካል. ይህንን ከጉልቴጅ አይብ በጣም በጣም ለስላሳ ከቤት ለሚሠራው ጥብስ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመረዳት በጣም ቀላል ነው: ለጉብጁ ባለሙያ ዝግጁ እና ልምድ የሌለው.
ግብዓቶች
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- የስኳር ድንች አይብ - 550 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- ቅቤ - 150 ግ.
ዝግጅት
የሶላጅ ዱቄት ከእንቁላል ጋር የተቀላቀለ ቅቤን በመቀላቀል ሶዳ (veal) ይጨምሩ እና ትንሽ ይረጩ. ሁሉም ቅብ ሽፋን እስከሚመሳሰሉ ድረስ መቀላጫን በመጠቀም ሁሉንም ነገር ይቅበዘበዙ. የጥራድ ቅልቅል በትንሽ ምድጃ ያስቀምጡ እና በውሃ መታጠቢያ ላይ ያስቀምጡ. እዚያም እስከሚቀልበት ጊዜ ድረስ ቀስ በቀስ ቀስቅሶ ይበላል. ቅጹን በዘይት ያፈስሱት እና ድብልቁን እዚያ ያስተላልፉ. አሁን እስከሚዘጋጅ ድረስ ቢያንስ ለ 8 ሰዓት እስከ ቀዝቃዛ ቦታ መቆም አለባት.
በቤት ውስጥ ከኩሽ የተዘጋጀው አይብስ
በፍየል ወተትን ላይ የተመሰረቱ ወተት ያላቸው ቪታሚኖች ከፍተኛ ትኩረትን ይይዛሉ ስለዚህ ብዙውን ጊዜ የልጆችን ምናሌ ውስጥ ለማስገባት ይመከራል. ከእንደዚህ አይነት የጎዳና ጥብስ ውስጥ ከሚገኘው የቤት ውስጥ ደረቅ ቡና ማንኛውንም ልጅ አይቃወምም.
ግብዓቶች
- የፍየል ወተት - 2 ሊት;
- ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፍየል ኮድ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- የታሸገ ክሬም - 2.5 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ወተቱን ከ 40-50 ዲግሪ በታች በሆነ ሙቀት ያሞቁ. በደንብ ነጠብጣብ መልክ ለስላሳ መጠጥ ይቀንሱ, ትንሽ ወተት ይንጠባቡ, እና በፍሉ ወተትም ይሞጡት. የጨው ድብልቅ, መጋገሪያውን ላይ አስቀምጡ እና ሙጭቷን ይጠብቁ. እሳቱን እንይዛው እና እርሾው ክሬም እንጨምራለን. ለማነሳሳት ሳትቆሙ ወተት ማበጥ በሚጀምርበት ጊዜ ይወቁ. ከሩብ ሰዓት በኋላ ይህ ባይሆን እንኳን, ኮምጣጤ መጨመር ያስፈልግዎታል. ሸካራ ሸካራ በሸፍጥ ውስጥ የተሸፈነ ሲሆን በሸፍጥ የተሸፈነ ነው, ከላይ ከሸፈነ ጨርቅ እና በጨርቅ ጣውላ ጫማ ላይ እናጥፋለን. በዚህ ቅጽ ውስጥ አንድ ሰሃን ይተውት, ከዚያ በኋላ ሊሞክሩት ይችላሉ.