የማረጉ ሰዎች ከጥንት ጀምሮ ሲጠቀሙ ቆይተዋል. ከ 90 ዓመት በላይ የኖረው ፓይታጎረስ ከ 100 አመት በላይ የሆነው ሂፖክራቲስ, እድሜው 107 ዓመት ሲሆነው በየቀኑ ማር በመብላቱ ለመድኃኒትነት ይጠቀሙበታል. ጠቃሚ ከሆኑት ምርቶችም በተጨማሪ የባዮቴይክ ንጥረነገሮች, ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ለየት ያሉ ምርቶች ናቸው.
የአስፐር ማር, ባህሪያትና አተገባበር
ከሌሎች የሳህልን ጠረን ማራኪ ገጽታዎችና ባህሪያት, ከሌሎች ህዝቦች ውስጥ "ነጭ ማር" ይባላል. ይህ ሊሆን የቻለው ትኩስ የንብ ማር ማቅለጫ የሌለው እና ግልጽ ሆኖ ስለሚገኝ በጣም ቀስ ብሎ ያበቃል, ነጭ ወይም ቀላል የአምበር ቀለም እና ክሬም ክሬም ያገኙታል. እንደ ጽጌረዳ አይነት ሽታ ያለው ጣፋጭ ጣዕም እና ያልተለመደ መዓዛ አለው.
የ sainfoin ማርትን የመፈወስ ባህርያት የተትረፈረፈ ባዮኬሚካላዊ ቅንብር ነው.
- የቡድን B, H, C, ፒ ቲ;
- ፈሳሽየም, ፎስፈረስ, ፖታስየም, ብረት, ካልሲየም , ፍሎረሰን, መዳብ, አዮዲን, ማንጋኒዝ, ክሎሪን, ድራይቭ,
- አሚኖ አሲዶች;
- በርካታ ኢንዛይሞች አሉ.
- ይህ ጣፋጭ ምርት መጠናቸው መጠነኛ የሆነ ስኳር (ማይጣስ, ፍፍራዘር, ግሉኮስ) ያካተተ ሲሆን በበሰለ ማር ላይ ደግሞ ምንም ስኳር አይኖረውም.
የተትረፈረፈ ማር ተጠቃሚው በአካላችን በሙሉ ማለት ይቻላል በሚታየው አስገራሚ ተፅዕኖ ላይ ነው.
- ኢንዛይም ሲዋሃድ የምግብ መፍጫውን ( metabolism) ይበረታታል, የሆድ ሥራን ይቆጣጠራል.
- የፀረ-ተውጣጣ እና የመፈወስ ባህሪያት ለርበኛው የአካል ብልቶች እና ቆዳዎች ሕክምና ለመስጠት ጥቅም ላይ ይውላሉ.
- አንድ ከፍተኛ የቪታሚን ማዕድን ቅንብር የአሠራር አቅምና ፈታኝ ሁኔታዎችን በፍጥነት ለማደስ ይረዳል.
- የማዳበር ችሎታዎች ለዋና ዓላማዎች እና ለህክምና ማስታገሻነት ጥቅም ላይ ይውላሉ.
- ማዕድናት ከፍተኛ ይዘት ያለው ሰው የደም ማነስ እና Hypovitaminosis በፍጥነት ለመቋቋም ይረዳል.
የአስፓኒክ ማር ለድካም መከላከያ, ለአእምሯዊ እና ለአካላዊ ድካም, ለወሲብ አለመታዘዝ, ለሜታቦሊክ እክሎች መድሃኒት ነው. በአፍ ጉንጮትና በአፍ በሽታዎች አማካኝነት አፍንጥብ ለማጽዳት ጥቅም ላይ የዋለ ፀረ ቁስለት ፈሳሽ ነገሮችን ለመድፈን ያገለግላል. ማር ማርጥ (የልብና የደም ዝርያ), የነርቭ, የአረም ዘይቤ ማነጣጠሪያ ሥርዓት ላይ ጥሩ ውጤት አለው.