ዛሬ ለቁርስ ለመብላት ምን ማለት ነው? ለብዙ የቤት እመቤቶች ይህ ጉዳይ የራስ ምታት ነው. ከሁለቱም ምናሌ ውስጥ ብዙ ዓይነት እንፈልጋለን. አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን በመፈለግ አንዳንዴ ቀለል ያሉ, ግን በጣም ጣፋጭ እና የመጀመሪያ የሆኑ ምግቦችን እንረሳዋለን. እንጉዳዮችን በቅልጥል እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው እንመልከተው.
የምግብ እንጉዳይ ከኩሬ ጋር
ግብዓቶች
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 500 ግ.
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 10 ግ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሻምፕ በትክክል በአግባቡ ታጥቧል, መታጠጥ እና በጡጦዎች ውስጥ መቁረጥ. እንጉዳዮቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ቅቤ ይቀቡ, ጨው ይክሉት. ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ደካማው እሳቱን በእሳት አደጋ ላይ ሳሉ ክዳኑ ተዘግቷል. ከቅዝቃዜ ከኩምባጥ እስከ ድንች, ፓስታ ወይም ባሮፍትን እንደ ኩባያ እናገለግላለን. ሻይ ፍሬዎች ክሬም ዝግጁ ናቸው!
ቂጣ ክሬም እና እንጉዳዮች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 3 ጥራዞች;
- ነጭ ሻካራዎች - 300 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ክሬም 20% - 300ml;
- የስንዴ ዱቄት - 1 ሳሊጃን;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - ለእርሳሳ.
ዝግጅት
ዝይሉን በትንሽ እንቁላል እና እንጉዳዮችን ወደ ሳህኖች ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት ተጠርጓል. በብርድ ድቡልቡ ውስጥ ዘይቱን ሞባው. ከዚያም እንጉዳዮችን እና ስጋውን ያክሉት. ሁሌም ለ 15 ደቂቃዎች በጥንቃቄ ቅይጥና ቅቤን በማንሳት አንዳንዴ ይነሳል.
በዚህ ጊዜ በሳጥን ውስጥ የምናፈስሰው ዱቄት በደንብ ነው. ከዚያ ትንሽ ትንሽ ክሬም ያክልና እንደገና ይቀላቅሉ. በመጨረሻም, ነጭውን እንጉዳዮችን እና ስጋውን በጥንቃቄ ያፍሱ. ሁሉም ደህና, ማንቀሳቀስ እስኪያልቅ ድረስ ጠብቅ እና ጠብቅ. ለማጣፈጥ እና ጥቂት ለመጨመር በጨውና በርበሬ ወቅቱ ወቅት. እስኪዘጋጅ ድረስ ለ 10 ደቂቃ ያህል ከተዘጋው ደካማ እሳቱን ለማጣፈጥ የበሰሉ እንጉዳይቶችን እና ክሬተቶችን ይተዉ. የምግብ ማቅለሻው በከፍተኛ ጥራት በተቀነጠለ ብራዚሬ ለትራክቱ እናሳያለን.