ኦቾሎኒ ከድብስ ጋር የሚጣጣሙ ምግቦች ምግብን በምግብ ማቀነባበር የሚችሉበት እድፍ ነው. የተጠበሰ ጥራጥሬ በደረት ቺፕስ, ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች በሁሉም ምልከታዎች ውስጥ ምርጡን ለማግኘት ያስችላል.
የድንች ዱቄት ከአንዴ ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የጢስ የካሳ ነዳጅ ከቆየ ጋር የተያያዙ ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት ቅመማዎችን ምድብ ያመለክታል.
- ድንች እንደ ቀለል ለስላሳ, እንደ ጥሬ ቅጥር በጥሩ መልክ ይጠቀማል, በድርብሮች የተዘገዘ ወይም የተሸፈነ, ወይም እስከሚዘጋጅ ወይም እስከሚጠናቅቀው ቀድሞ ይዘጋጃል.
- ኦቾሎኒው ምግብ ከመሙላት በፊት ወይም ከመግቢያው ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ጣፋጭውን ከመሬት ጣለው. ተለዋጭ ድንች እና የቼዝ ንብርብሮች ይፈቀዳል.
- ብዙውን ጊዜ በተመጣጣኝ ምግቦች ወይም በተቀማጠጫ ጋጋታ ውስጥ በትንሹ ከድሬው የተሰራ ዱቄት በሙቀት ውስጥ ይዘጋል.
ኦቾሎኒን በሸክላ ምድጃ ውስጥ በፖሳ ላይ
ለስላሳ እና ለስላሳዎች እራት ለእራት እራስን ለማቅረብ ተስማሚ እና ለስጋና ለዓሳ ምግብ እና ለስላሳ እና ገንቢ ምግቦች የተሰራ የምግብ ማቅለጫዎች እና ድንች. የተቆራረጡትን እንክብሎች በተቻለ መጠን በጣም ቀጭን በመቁረጥ ቀስ በቀስ በደንብ ለመደብለብ እና ለስላሳ መሆን.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- mayonnaise - 100 g;
- ጨው, ፔፐር, ዘይት.
ዝግጅት
- ድንች ተቆርጦ, በቅጠል እና በሻጋታ ላይ ግማሽ ያርጋዋል.
- እንቁላልን ይዝጉ, ማዮኔዜን, ቅመማ ቅመሞች እና የተጠበሰ አስማትን ይጨምሩ, ድቡን ግማሹን ወደ ድንች ይተጋሉ.
- ከላይ ወደታች ያለውን የኦሪጅን ንብርድ እና በድብል ቅልቅል ያሰራጩ.
- እቃውን ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲግድ ወደሚለው ምድጃ ይላኩ.
- ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ, የድንች የካሳ ነዳጅ ከሶክ እና ነጭ ሽንኩርት ዝግጁ ይሆናል.
ካሳሎ ከድድ ድንች
ከአውሮው ጥራጥሬ የተሰራ የድንች አውታር ከጥጥ የተሰራ ድንች ነው. በቀድሞው ሁኔታ እንደ ቀድሞው ዕንቁልች ከሄክታ ጋር እንጆችን እና እንጆሪን በመጨመር የሽንኩርት ጣዕም ያለውን ጣዕም ይለውጣል, እንደ ሽንኩርት, የበሬ, ዶሮ ወይም ቅልቅል የመሳሰሉት.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ብርሀን - 400 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም, ዘይት.
ዝግጅት
- ድንች, ጨው, ፔፐር, ግንድ እና በኩሬ ክሬድ ጋር ይቀላቅሉ.
- ከረጢ, ከእንቁላኖች, ከሽንኩርት እና ከመኸር ወቅቶች ጋር ክምችት ይደባለቃል.
- የድንች መሰረታዊን በማስቀመጫ ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም ደቃቃዎቹን ድንች ያስቀምጡ.
- አይሮውን በደረቁ ይለውጡ, ፎጣውን ይሸፍኑት እና እስከ 180 ዲግሪ ፋት እስከሚሞላው ምድጃ ይላኩት.
- ከ 50 ደቂቃዎች በኋላ, የተጣራ ድንች እና የሶኪያ አሳሽ ዝግጁ ይሆናሉ.
ከቆሸሸ ድንች እና አይብ ጋር ኩሬ
የድንጋጣው ካሮት ከድፋው በፊት ከተቀላቀለ በፊት እና ከተቆራረጡ የድንች ድንች ወይም ከመጀመሪያው ምግብ በኋላ ከተተዉ የተጨፈቁ ድንች በፊት ሊዘጋጅ ይችላል. ከፔፐር እና ቀይ ሽንኩርት በተጨማሪ ሌሎች አትክልቶችን, ፍራፍሬዎችን እና የስጋውን ጭማቂ ለመጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ብርቱካን-150 ግራም;
- ቢስክሌት - 80 ግሬድ;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- የአረንጓዴ ሽንኩርት - 0.5 ጥራዝ;
- ጨው, ፔጃ, ዕፅዋት, ቅመማ ቅመሞች.
ዝግጅት
- ድንች ከተቀነሚ ዳቦ እና ቅቤ በተጨማሪ በንጹህ አፈር ውስጥ ያረጁ, የተስተካከሉ ናቸው.
- እንቁላል በእንቁላል ምሽት, ሽንኩርት, ፔፐር እና ግማሽ ክሩክ አይብ.
- ቅሪተቱን ማራገፍ, በሻጋታ ላይ ማሰራጨትና ከቀሪው ጋር መቀላቀል.
- ከድንችና ከደረቅ በፒዲን ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ተዘጋጅቷል.
ከድንጋይ አይብ ጋር የድንች ካፋ
በጣም ቆንጆው እና ጣዕም ያለው, የድንች ካፋን በቆሎ ካብ ይለውጣል. ለስለስ ያለ የሽቦ ክሬም በመጨመር ማናቸውንም የጎጆ ጥብ ዱቄት ይጠቀሙ. በቆሎ መሰረት, ነጭ ሽንኩርት, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- የተጠበሰ አይብ - 0,5 ኪ.ግ;
- ዘይት - 100 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ጨው, እርጥብ, ቅጠላ ቅጠሎች,
ዝግጅት
- ድንች በንጹህ ስስሎች የተሸፈኑ, የተቆረጡ ናቸው.
- የተዘጋጀው ኮሮድ ጥራጥሬ ለመብላት የተቀመጠው ለስላሳ ቅቤ እና ለስላሳ ቅልቅል ነው.
- በተደረደሩት የድንች እና የዩኒ ቅልቅል አቀማመጡን አቀማመጡ.
- መያዣዉን በጫፍ ያዙት እና በ 180 ዲግሪ ለመመገብ ለአንድ ሰዓት ይላኩት.
- አዮክሶቹን በእንቁላል ክሬም ክሬም, በጋ, በዱናዎች ላይ አፍስሱ.
- ተጨማሪ 30 ደቂቃዎች በኋላ, በመጋገሪያው ውስጥ ከደረቁ እና ከሚመጣው ድንች ጋር የሚዘጋጀው ኮክስሌ ይዘጋል.
ከድንጋዩ ስጋ እና ከአይሶ የተጠበቁ የፓቶ ካሳዎች
ከሚከተለት ምግብ ጋር ተጣብቆ ከዱካሎች እና ከደረጃዎች ጋር የድንጋጣ ጎጆዎች መጀመሪያ ላይ እንግዶችን እና ቤተሰቦቸን ያልተለመዱ የመነሻ ገፅታዎች, እና ጣዕም እና በጣም የተጣጣመ ጣዕም ይደርሳቸዋል. በፍጥነት በዚህ ቲማቲም ውስጥ የቼሪ አይባልም.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ክብደት - 0.5 ኪ.ግ;
- የቼሪ ቲማቲም - 300 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ማንና - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- አይብ - 100 ግራም;
- mayonnaise - 150 ግባ;
- Curcuma እና mustard - 1 በሻይ ማንኪያን;
- ጨው, ፔፐር, ብርቱካን, ዘይት.
ዝግጅት
- በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ሽንኩርቱን ይለፉ, ሙዝ ይጨምሩ, ከድር ድንች ጋር ይደባለቃሉ.
- በተጨማሪም እንቁላል, ማንጎ, ማዮኔዜ, mustመና, ጨው እና ፔፐር ይልካሉ.
- በሻጋታ ውስጥ ያለውን ክብደት ይለፉ.
- የተሸከመውን ስጋ ይከርክሙት, የስጋ ቦልሳዎቹን ከእሱ በማስወጣት, በጡንቶ መቀመጫ ላይ በመጫን, እና በፍጥነት በቼሪቲ ቲማቲሞች ላይ መቀያየር.
- ቅጠሉን በጫፍ ያጠቁጡና ወደ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እስከሚሞላው ምድጃ ይላኩት.
- ሳህኑን በጢክ ከመብለጥዎ በፊት 15 ደቂቃዎች ይጠጡ.
የጃፓን የሸክላ ጭማቂ ከጋም እና ከፈስ ጋር
በቀላሉ ይበላል, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ እስከሚዘጋጅ ድረስ በጣም በሚያስደንቅ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች እና ድንች, እና ድንች እና ድንች ሆነው ያገለግላሉ. መኮስተሻ ፋንታ ማቅለጫ ፋንታ ማቅለጫ ይመረጣል, ወተትም በየትኛውም የጉንዳን ዓይነት መተካት ይቻላል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- 300 ግራም;
- ዘይት - 30 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ጣራዎቹን ወደ ድንች እና ጣፋጭ ይቁረጡ, በድርብሮች ውስጥ ያስቀምጧቸዋል, ያረቋቸዋል.
- ከደረቁ, ከተጠበቁ ቅጠላ ቅጠሎች እና ከዕፅዋት የተቀመሙ አሻንጉሊቶችን ይቀላቅሉ.
- በ 20 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ መጋገሪያዎች በኋላ, የድንች ካፋን ከእንጀራና ከፈስ ጋር ዝግጁ ይደረጋል.
የድንች የካሳ ነዳጅ ከኤንጅ እና ከደረቅ ጋር
በእራት ሰዓት ወይም ለእራት ለመጋበጥ ከዱቄት እና ከደረቁ የዱሮ ካሳዎች ውስጥ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. የደንቆቹ እንጉዳዮችን በሚጠቀሙበት ጊዜ በቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ሽንኩርት ውስጥ ከታች ወደታች እስከሚወርዳቸው ድረስ አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- እንጉዳይ - 0,5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት እና አይብ - 200 ግ.
- - 200 ግራም;
- ጨው, ጣሚ, ብርቱካን, ዘይት, ቅመማ ቅመሞች.
ዝግጅት
- ቅማል, ቀዝቃዛ እና በፕላስቲክ ድንች ላይ ተቆራርጧል.
- እንጉዳዮቹን በሽንኩርት, ወቅቱን ጠብቅ.
- በክፍል ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ቀስቅሰው, የተከተለውን ቅጠላ ቅጠልን ይቀይሩ.
- ጣፋጩን በኒስ እና በ 180 ዲግሪ በ 30 ደቂቃዎች መጋገር.
ከድንችና ከሶሮ የተዘጋጀ የተጋገረ ቀንድ
የምግብ ዓይነቶችን ከዓሳዎች ጋር ለሚቀጥሉት የምግብ አዘገጃጀቶች. ካሳሎ የተዘጋጀው በኮዝ, በአስፕሎክ, በዛንደር ወይም በበለጠ ሰፋፊ የሳልሞኖች ዝርያ በሚተካ ሐኪም ዝርግ ተዘጋጅቷል. በድርብ የተሸፈነው ትኩስ ዘይትን ወይም ፓርቲስ ሽታ ያለው ጥራጥሬ ጣፋጭነት በጨርቁ ጣዕም የተሸፈነ ጣዕም ያለው ጣዕም ፍጹም ጣዕሙን ያበቃል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ሐኪም - 0.5 ኪ.ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ጨው, እርጥብ, ፍራፍሬ, ዘይት, አዝርዕት.
ዝግጅት
- ድንች ይጸድቃሉ, በካሳ እና ቀይ ሽንኩርት ይጣራሉ.
- በጨው እና ፔፐር ዓሦችን በመጨመር ማስገባት.
- ሙቀትን, የዓሳና ቀይ ሽንኩርቶችን, በጨርቆሮ, በ 25 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እስከ 200 ዲግሪ ፋውቴሽን ድረስ ተላብጦ በጨው የተሸፈነውን ድንች;
- ሁሉንም በአክራሪ ክሬድ, በቆሎ ይለኩት.
- ከ 25 ደቂቃዎች በላይ ዳቦ ከመጋበዝ በኋላ, ከአሳ እና ከቺያ የተሰራው የድንች ካፋ የተሰራ ይሆናል.
የድንች ካሳ የተሰራ አትክልትና አይብ
በጣም ጠቃሚ እና ፈሳሽ የሆነ የምድጃ ስሪት ብሮኮሊ እና አይብ ኦፕሎ የተሰራ እሽክርክሪት ነው . በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ በቡልጋሪያ ጣፋጭ ፔፐር, ሽንኩርት, ካሮትና ቲማቲም ስብስብ ላይ ይጨምሩ. ደማቅ ሥጋ ያላቸው ድንች: ድንች, ካሮቶች ቀድመው ማብሰል እስከ ግማሹ ድረስ ይዘጋሉ እና ከዚያም ብቻ ይቁረጡ.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ብሩካሊ - 300 ግ.
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ጨው, እርጥብ, ፍራፍሬ, ዘይት, አዝርዕት.
ዝግጅት
- ድንቹ እና ካሮሮዎች ቅቤን ቆርጠሩ.
- ሽንኩርት, ቲማቲም, ብሩካሊ (small brochus) ወደ ትንሽ የእንስት ክውሶችን ይዝጉ.
- በመደረጃው ላይ ያሉ አትክልቶችን ይቀይሩ.
- እንቁላልን ይዝጉ, ወተት ይጨምሩ, የጨርቃጨርቅ እቃዎች, ወደ ሻጋታ ይቅበሱ.
- ጣፋጩን በጢክ ይንከሩት እና በ 200 ዲግሪ በ 30 ደቂቃዎች መጋገር.
ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ከአታች ጋር የፓርቲ መቆረጥ
ማይክሮዌቭ ውስጥ የተጣራ የድንጋጣው ካሳ የተሰኘው የድንጋጣ ጎጆ በኬሚካዊ ባህላዊው መንገድ ከተሰበረው የአናሎግሶች አልነበሩም, ነገር ግን ከመጠን በላይ ጊዜ በጣም ጥቂት ጊዜ ይቆጥባል. ከቦካ ፋንታ ማንኛውም የጆ ጣር, የሽጌጦ ወይም የተከተፈ እና የተከተደዉ የዶሮ ዝርግ ይሠራል.
ግብዓቶች
- ድንች - 700 ግሬድ;
- ቢጫን ማጨስ ወይም መዓዛ - 200 ግ.
- ንጣፎች - 1 ጥራዝ;
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ድንቹን ያዝለቁ, ባኮኖቹን, ሽንኩርትውን, አይብውን ይለውጡ.
- እያንዳንዱን ጣዕም ለማጣራት በማቀነባበሪያዎች ውስጥ በሻጋታ ውስጥ ባለው ሻጋታ ውስጥ ያሉትን እቃዎች ያቅርቡ.
- በእያንዳንዱ እንቁላል እና ክሬም ውስጥ በተቀቡ ድብልቅ ነገሮች ሁሉ ያቅርቡ, ትንሽ ትንሹን ይረጩ, ክዳንዎን ይሸፍኑ እና ለ 25 ደቂቃዎች ወደ ማይክሮዌቭ ምድጃ ይላኩት.
በፖታ ውስጥ በፓምፕ የተሰራ አሳን
ሁሉም የቤተሰብ አባላት ከዚህ በታች ያለውን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በመጠቀም በበርካታ ቫይታሚት ከተሰሩት ሁሉም የአሮጌ ካሳን ከስጋ እና ከአሳጣ ጋር እንደሚመሳሰሉ ጥርጥር የለውም. ከተፈለገው የተሸፈነው ሥጋ በዶሮ ጫጩት ቅጠላ ቅጠሎች, በሽንኩርት ወይንም በአትክልት ቅጠላቅጠል ከተቀመጠው የዓሣ ዝርያ ሽፋን ጋር ሊተካ ይችላል.
ግብዓቶች
- 6 ፓኮዎች;
- ክብደት - 0.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 150 ግ.
- ጨው, ፔንክ, ዘይት, ዘይት.
ዝግጅት
- የተጣሩ ድንች ይውቅ, ከእንቁላል ጋር ጥንድ, ግማሽ ጣፋጭ ሽንኩርት, አይብ, ዘይ, ወቅቶች.
- በጨዋታው ውስጥ ቀሪውን ሽንኩርት, ጨው, ፔፐር ይጨምሩ.
- ግማሽ ድንች, የተሸፈነው ስጋ እና ዳግመኛ ድንች በብስለት ውስጥ ይጣላሉ.
- በ 1 ሰዓት ውስጥ ቡናውን የተጋገረ ፑዲን አዘጋጁ.
የፓርቲ ካሺን ከድፋይ ጋር በብርድ ፓን
ለስሊስት እራት አንድ ምርጥ አማራጮች ከድፋይ እና ከእንቁላል ጋር በማቀጣጠያ ምድጃ ላይ በጣሳ ያበስላሉ. ከተፈለገ አሻንጉሊቱን, የእጦት ቅጠል, የተከተፉ ሳርኮኖች, ቢከን, የተቀዳ ስጋ እና ሌሎች ተጨማሪ ነገሮችን መምረጥ ይችላል. የሚወዷቸውን ምግቦች እና ጣዕም ቅመም (አትክልትና ፍራፍሬ) መጠቀም የተከለከለ ነው.
ግብዓቶች
- ድንች - 900 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔፐር, ዘይት, ፍራፍሬዎች, ሽቶዎች.
ዝግጅት
- በአንድ ዩኒፎር ቅባት, ከዚያም የድንች ጥራሮችን አፅዳ እና ቆርጠህ አስቀምጥ.
- ቀይ ሽንኩርን ሽታ እና ዘይትና ቅጠላ ቅጠሎች በጨርቆሮ ውስጥ በጨርቆሮ ውስጥ, በአሮጌ ክሬድ, በተሰቃዩ እንቁላሎች, በቆሎዎች እና በንጹህ ፍራፍሬዎች ይረጩ.
- ሳህኑን አይብ በመክፈሉ ክዳን ላይ ይሸፍኑትና ወደ ምድጃ ይላኩት.
- በቀዝቃዛው ሙቀት ሁለት ደቂቃዎች ተዘጋጅ እና ሰሃቡ ፀጥ እስኪሆን ድረስ ተዘጋጅ.