በተለይ ለብዙ ሰዎች የመጠጥ ሱስ ካለብዎት ለቤተሰቡ በሙሉ ጣፋጭ እና ተፈጥሯዊ ካራቴጅን ማዘጋጀት ቀላል አይደለም. በኩሽሩ ሠራተኛ እርዳታ በጣም ብዙ የሆኑ ድስቶችን ማብሰል ትችላላችሁ, እና በመብራት መመዘኛ ላይ የከርሰ ምድርን ምርት ለመሰብሰብ ካላሰቡ, የመሣሪያው ትንሽ አቅም በጣም ተስማሚ ነው.
በበርካታ ዲርቫርክ ውስጥ የኬቲፕ ዝግጅት እንዴት መዘጋጀት እንዳለብን, ይህንን ጽሑፍ እንረዳዋለን.
በክረምቱ ውስጥ ባለ ብዙ መልከክት
ይህ ቆንጆና የተሸከመ የኬቲች ምግብ ምግቦችዎን ደህንነታቸውን ያሟላሉ, አጽንኦትዎን እና እንዲያውም የመረጣቸውን ችሎታ ያሻሽላሉ.
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- ስኒን - 1 ፒ.
- የሻይሪ - 1 ጫማ;
- የወይራ ዘይት;
- የተጣራ ጩር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የቡናዬ ዘር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቲማቲም - 1 ኪ.ግ;
- ቀይ ወይን ኮምጣጤ - 200 ሚ.ሜ;
- ጨው - ለመብላት;
- ስኳር - 70 ግራም.
ዝግጅት
የቲማቲም ሽክርክሪት መስቀልን ቆርጠህ ጣፋጭ ውሃን እንሞላብሃለን እንዲሁም ቆዳውን ቆርጠን እንጥፋለን. ቲማቲሞችን, ሽንኩርት, ስኒንና ፍራፍሬዎችን ወደ ትልቅ እና ዘረኛ የሆኑ እንጨቶችን እንቆርጣለን. በ "multivarka" ውስጥ ድስቱን ማብራት ወይም ዱቄት ማብራት, ትንሽ የወይራ ዘይት ማቅለጥ እና አትክልቶቹን ለ 10-15 ደቂቃዎች ለመክፈትና በየቀኑ ለመርሳት መሄድ የለብንም. ከ 350 ሚሊል ውሃ ጋር አትክልቶችን መሙላት, ወደ ቡቃያ ይለውጡ እና ወደ "ኩዌንግ" ወይም "ፔላፍ" ለ 40-45 ደቂቃዎች ይቀይሩ.
የተፋጠሙት የአትክሌት ክብደት ከቀዘቀዘ በኋላ ከተቀላቀሉ ጋር መቀላቀል አለበት. ካቲፕፕን ግማሽ ያህል ዝግጁ ነው, አሁን ግን ሰሃን ውስጥ ማጠፍ (መበስበስ) አለበት እና ወደ ብዙ ሳህኖች መመለስ. አሁን የእኛ ሶስት በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ሁሉ ቅመማ ቅመሞች እና ሌላ ሰዓት ለመቆየት መተው አለበት.
በአሁኑ ጊዜ በበርካታ ቫይታሚኖች ውስጥ የሚዘጋጀ ወፍራም ካትቸፕ የሚባል ወፍጮ ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ማስገባት ወይም የተጣራ ማጠራቀሚያ እና ማሽተት ማጠብ ይችላሉ.
ከቲማቲም ፓኬት በበርካታ ቫይተር ውስጥ ኬቸችፕ
ካቴፕፕትን ለማዘጋጀት ፈጣን መንገድ የተዘጋጀ ወይም ለቤት የተሰራ ቲማቲክ ፓከን መጠቀም ነው.
ግብዓቶች
- ቲማቲም ፓት - 170 ግ.
- ነጭ የወይን ወይን - 1/2 ስቄም;
- ቡናማ ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የደረቃ አስቂኝ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የደረቃ ሽንኩርት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ, ወይም ስኳር - 1 tbsp.
ዝግጅት
በ "ብስክሌት" ሁነታ ውስጥ የፈጣን ካቴፕፕ ዝግጅት ማዘጋጀት ይጀምራል. አሁን ከሶስቱ ወለል በታች የአትክልት ዘይት ማቅለጥ እና የቲማቲም ብስኩት በቆይታ ለሶስት ደቂቃዎች ማቆየት ይችላሉ. ዉሃውን በሀገሪቱ ውስጥ ግማሽ ይቀንሱ, ንክሻ, የደረቀ ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ, ትንሽ ጨው እና ስኳር, ቀሪውን ውሃ እንደገና በጥንቃቄ ይቀይሩ እና ያሽከረክሩት. አሁን የ "multivarker" ሽፋኑ ተዘግቶ እና ሁነታ ወደ "Quenching" መቀየር ይችላል, ጊዜው 40 ደቂቃዎች ነው. ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ጥንቸሉ በደንብ ካልተወገደ, ከልክ በላይ ፈሳሽ ማፍትን መቀጠል ወይም የተደባለቀ የሻይ ማንኪያ ዱቄት በኩሽ ላይ መጨመር ይችላሉ.
የቤት ትውስታ በበርካታ ድላቭ
ከሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት የተጠበሰ የኬቲት ግግር በረዶ, ወይም ለስላሳ ቅመም , በተለይ ለስላሳ ብርጭቆ ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- የሴሊዬ ዘር - 1 ½ ሳምፕ;
- cloves - 2 tsp.
- ቀረፋ - 1 ዱባ;
- የሳር ፍሬዎች - 1/2 ስፓን;
- የፖም ኬሪን ኮምጣጤ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቲማቲም - 5 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ቀይ ቀለም - 1 ፒ.
- ስኳር - 2/3 ንጥል;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የሴሪየም, ክሌለ, ቀረፋ እና የሰናፍጭ ዘሮች ዘሮች በጨርቅ ውስጥ ይጣላሉ. በሳቅሉ ውስጥ ለማጣብ ኮምጣጤን, ሁለት ጥራጣ ውሎችን ይዝጉ እና በቅመማ ቅጠሎች ያስቀምጡ, ሙቀቱ ያመጣል, ከሙቀት ያስወግዱ, እና ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ.
ቲማቲሞች ከጡጦ, ሽንኩርት እና ፔፐሮች ጋር በአጋጣሚ የተቆራኙ ናቸው. በአትክልቱ ውስጥ ባለው የጋዝ መያዣ ውስጥ አትክልቱን እናስቀምጥ እና የማብሰያ ሁኔታን እንመርጣለን. በበርካታ ባር ፖኒዎች ውስጥ የካቴሽፕ ዝግጅት እያዘጋጁ ካላደሩ "ፖልፊድ" (ሎልድፋይ) የሚለውን ይምረጡ, ሎድ ሎድ, ከዚያም "ባክሄት". ለአንድ ሰአት ያህል አትክልቶችን ማቆየት, የተጣራ ጂሆል ሽርሽር እና ጨው ከስጋ ጋር መጨመር አይዘንጉ.
ለስላሳ የአትክልት ጭማቂ ከመቀላቀል ጋር ይደባለቀዋል, እና በተመሳሳይ ሁኔታ ውስጥ ለሌላው ሰዓት ተጨማሪ ጊዜ እንዲጨምር ይደረጋል.