ዓሳ በማንኛውም ሰው መመገብ አለበት. ከሁሉም በላይ, ለጤንነታችን ጠቃሚ ናቸው, ነገር ግን በጣም ጣፋጭ በሆኑ ጠቃሚ የ micronutrients ውስጥ ብቻ አይደለም. ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ውስጥ በምሳ ዕቃው ውስጥ ምግብን እንዲበስሉ እንመክራለን. ይህ ምግብ በአትክልት ወይንም በድንች የተሸፈነ ምግብ ይቀርባል.
ከኦቾሎኒ በታች የሽንኩርት እና ካሮት ያሉት ዓሳ
ግብዓቶች
- 1 ኪ.ግ የባህር ዓሳ ዓሳ;
- mayonnaise - ለመብላት;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅመሞች;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት;
- ዱቄት.
ዝግጅት
ዓሣውን የምናጸዳበት, እናጥናለን, በደንብ ማጠብ እና ፎጣ ማድረቅ እንችላለን. ከዚያም ክንፎቹን ቆርጠን እንቆጥራለን እንዲሁም ጅራቱንና ጭንቅላታችንን ቆርጠን እንጥል. ከዚህ በኋላ አስከሬኑ በጨው, በቅመማ ቅመማ ቅመሞች ተቆራርጦ ለመቦርቦር ይወጣል. እናም በዚህ ጊዜ አትክልቶችን እና በመቀጠል ቀይ ሽንኩርት የተቆራረጠው ሽንኩርት, በመቀጠልም የተሞቅ የአትክልት ዘይትና ሙዚየም ወደ ወርቃማ ቀለም በተቀባ ፓርክ ላይ እናዳቸዋለን. ቀደም ሲል ከአትክልት ዘይት ጋር በማባከን ላይ በሚቀርበው ዱቄት ውስጥ በትንሽ ዱቄት የተጋገረ የአሳ መጣር. አሁን ዓሣው እየጠበበ ያለ እና በሎሚሶ ይሞላል. በ 220 ዲግሪ ሙቅ በሆነ የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ይቅሉት. በሙቀቱ ውስጥ ባለው የካሮትና ቀይ ሽንኩር ውስጥ የሚገኙ ዓሦች የሚመረተው በጫካው ውስጥ ሲሆን ቆርቆሮው ደግሞ ወደ ጠረጴዛው ያገለግላል.
አሳ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ይጋገላል
ግብዓቶች
- የአምፓጅ ዋንጫ - 500 ግ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬም 20% - 150 ሚ.ሜ;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ቢት - 40 ግ.
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት;
- የደረቀ ተክል, ማርሮራም.
ዝግጅት
የዓሣው ፈሳሽ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል, ከዚያም ከጅረ ውሃ በታች ይታጠባል. አትክልቶች ተሠርዘዋል እና ተሰረጡ: አምፖሉ ተቀልብሷል