መጀመሪያ ላይ "ጁሊዬን" የሚለው የፈረንሳይኛ ቃል አትክልቶችንና የዝራጩን ሰብሎችን ለመቁረጥ ልዩ መንገድን ያመለክታል, ብዙውን ጊዜ በበጋ. ነገር ግን ከጊዜ በኋላ ይህ ቃል በትንሽ ሻጋታነት የሚገለገል ጣፋጭ ምግብ ይባላል. ጁሊያን ከእንቁላል, ከዶሮ ወይም ከባህር የተሞላ የባህር ፍራፍሬን ይከተላል. ዛሬ ጁሊያንን ከዶሮ ጋር አንድ የምግብ አሰራር ዘዴ እናካፍልዎታለን.
ዡልየን ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- ባለ 350 ክንድ;
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ክሬም 33% - 250 ሚ.ሜ;
- የስንዴ ዱቄ - 25 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- ቅቤ - 20 ግ.
- ጨው, ጣውላ ለመብላት.
ዝግጅት
የጃሊያንን ከዶሮ መመረት ከአንድ ሰዓት በላይ ይወስዳል. በመጀመሪያ ለስላሳ መጠጥ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ከሳቅኖው በታች, ትንሽ ቅቤ ላይ ይቅቡት እና ቀላቀሉ, ከዚያም ዱቄቱን ያፈስሱና ለጥቂት ሰከንዶች ይበቅላሉ, ከዚያም ክሬሙ ውስጥ ያፈስጡ እና የበሰለ ጥጥ አይፈቱም. ጨው እና ፔፐር ምንቃር.
ከዱዋቶቹን የዶሮውን ጡት መጥራት, አጥንትን እና ቅባት ቅባት አጥንት አጥንት. ስጋውን ያሸጉትና ከ1-1.5 ሴ.ሜ ያህል በኩብ የተቆራረጡ ይሸፈኑ ሽቀላ ሽንኩርት እና በጥንቃቄ መቀንጠጥ. ቀይ ሽንኩርት እና ዶሮን በአትክልት ዘይት ውስጥ በተለየ የሽቦ ዓይዎች ላይ ይሙሉት. ሽንኩርት እስከ ወርቃማነት ይለወጣል, እና የዶሮ ጫጩት እስከ ግማሽ ድረስ ይሞላል, ስለዚህ የስጋው እምቡጥ ጥሬ ነው.
ሴራሚን ወይም ብርጭቆ ሙቀትን የመቋቋም አሠራሮችን ማዘጋጀት. ስሌቱ ለ 4 ጁሊየን ይሰላል. እያንዳንዱን ሻጋታ በትንሽ ቅቤ ይቀይሩ.
ከታች በእንከን አሮጌዎቹ ነጭ ሻንጣዎች ላይ - ዶሮን. ሻጋታዎችን ወደ ሻይ ጫፍ ጣለው. ስስ ቂጣ ለመሥራት በእያንዳንዱ የሸክላ ፈትል ላይ አንድ ትልቅ ስካር ይለውጡ.
ሻጋታዎችን ለ 20 ደቂቃዎች ለ 200 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ያዘጋጁ. እንደ አንድ ደመወዝ አንድ ተቅማጥ ያለቀላ ይብባል ነገር ግን አሁንም ሙሉ እራት ለመብላት ከወሰኑ, እቃው ራሱ በካሎሪ ከፍተኛ ስለሆነ ከትንሽ እጽዋት ጋር በመጨመር ማሟላት ይችላሉ. ካስፈለገ ይህንን የጃሊን ከዶሮ ጋር በበርካታ ቫይረሶች ማዘጋጀት ይችላሉ. በመሣሪያው ላይ የመጋገር ሁኔታን ያዘጋጁ እና ሻጋታዎችን በ multivark ላይ በተመሳሳይ ጊዜ ይላኩ.
የጁሊያንን ከዶሮ ጋር እንዴት እንደሚያዘጋጁት ምስጢር ለሁሉም ጓደኞች እና ከሚያውቋቸው ሰዎች ጋር ሊጋራ ይችላል, ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት ወደ ፊርማዎ እራትዎ ይቀይራል.
ሙሽር ጁሉሊን ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- ሻምፕል - 300 ግ.
- chicken chicken - 300 g.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- አይብ - 150 ግ.
- ክሬም 33% - 250 ሚ.ሜ;
- የስንዴ ዱቄ - 20 ግ.
- ቅቤ - 20 ግ.
- የአልሚት - 5 ግ.
- ጨው, ጣውላ ለመብላት.
ዝግጅት
የዶልያ ዱቄት የጃንጃን በዶሮ ጁሊን ከዋናው የመመገቢያ መንገድ በጣም የተለየ ነው. በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንዳለው ተመሳሳይ ኩብ ያዘጋጁ. ከጨው እና ከመስተጋዚን በተጨማሪ, በኩሽ ጣውላ ጣውላ ላይ ይጨምሩ. ይህ ትንሽ ዝርዝር የምሳውን ጣዕም ይለውጣል.
ሽንኩርት እና የዶሮ ፍራፍሬዎችን ቆርጠው, እና እንጉዳቶችን በእሳት ያሽጉ. በተለያዩ የፍራፍሬ ጥራጥሬዎች, የዓይን ቅጠል እና ሽንኩርት ጋር. ቅቤን በመርጨት እና ቅባቶችን በቅቤ ቅቤ ላይ ቅቤ. ከሽምችቹ ግርጌ በስተቀኝ በኩል እንጉዳይቱን በግማሽ በመጨመር ሁሉንም የስጋውን ጥፍሮቹን ይሸፍነዋል, ከዚያም በእንጥል ሁለተኛ አጋማሽ ላይ ይሸፍኑት. ስራዎቹን በኩጣው ይሙሉ (በተጨማሪም በተስማሚ ክሬሚ ኬክ ጨው ይሙሉ), የሻገቱን ፎርማቶች ይለውጡና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ወደ 200 ዲግሪ ያሸጋግሩት.
ልዩ ቅርጾች ከሌላችሁ, ተስፋ አትቁረጡ. ጁሊያንን በዶሮ ለማብሰል አንድ አማራጭ መንገድ አለ
ጁሊን ቼን, እርስዎ የነገርዎትን የምግብ አዘገጃጀት, ሁለት አማራጮች ብቻ አይደሉም - የጃሊያንን በዶሮ እና ድንች, ንጹሕ እንጉዳይ ጁሊን , ዱባ, አትክልት, የባህር ምግቦች ... ለእዚህ ልዩ ምግቦች አማራጮች ማብቂያ የለውም, ለመሞከር መፍራት የለብዎትም.
አሁን የጃሊያንን ከዶሮ ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ ያውቃሉ, እንግዶችን በደንብ መጋበዝ ይችላሉ. መልካም ምኞት!