በቀዝቃዛ ምርቶች ታዋቂነት እየጨመረ እና በየቀኑ ይጠይቃል. ይሁን እንጂ እንደነዚህ ያሉ ምግቦችን የማይመገቡ እንዲሁም በረዶ የተቀመጡት ምግቦች ለጎጂ ምግቦች አደገኛ እንደሆኑና ለጤና ተስማሚ ያልሆኑ ምግቦችን መመገብ የማይችሉ ብዙ ሰዎች አሉ.
ስለ አረፍት ምግቦች እውነቶች
በመጀመሪያ ደረጃ, ያረጁ አትክልቶችና ፍራፍሬዎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ተቀማጭ መሆናቸውን አስታውሱ. ሌሎች የታሸጉ ምግቦች በሙሉ በወጥ ቤቱ ውስጥ የሚጠፋውን ጊዜን ብቻ ይቀዳሉ, ነገር ግን "ጠቃሚ" ለሚለው ቃል ምንም ማድረግ የለባቸውም.
አንዳንድ ሰዎች በስጋ እና በአይስ የተሸፈኑ ምርቶች በተመጣጣኝ የአመጋገብ ባህሪያት ልዩነት አይለዋውጡም, እናም የመጠን ሂደቱ ሁሉንም ማይክሮቦች እና ባክቴሪያዎችን ይገድላል. ከተለምዷዊ እምነት በተቃራኒ ባክቴሪያዎች ለቅዝቃዜ ከሚጋለጡበት ከፍ ያለ ከፍተኛ ሙቀት ያላቸው ናቸው.
ለጤናማ የአመጋገብ ምቹነት ዝግጁ የሆኑ በረዶ የተቀመሙ ምግቦችን ከወሰኑ, እውነታዊ መሆን አለብዎት, እንዲሁም አዲስና አረንጓዴ ዓሳ እና የስጋ ምርቶች በመጠባበቂያ ክምችት ውስጥ የሚለያይ መሆናቸው ግልፅ ሊሆን አይችልም. በረዶ የተቀመሙ ምግቦች ብዙውን ጊዜ የምግብ መኖ ማሟያዎችን እና የአመጋገብ ምግቦችን ያካተቱ ናቸው, በመጠጫዎች እና ጣዕም ማረጋጊያዎች የተሞሉ ናቸው እና እንዲሁም ጨው ይገኙበታል. ይህን ምርት በአዲስ መልኩ ያወዳድሩ.
የታሸጉ የዓሳ ውጤቶችም በጣም ጠቃሚ ናቸው. አስቀያሚው ዓሣ ከመድረቁ በፊትና መደርደሪያው ላይ ከመድረሱ በፊት ትኩስ ዓሣዎች በተደጋጋሚ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ይጎርፋሉ. በቀዝቃዛው የዓሣ ምርት ውስጥ ያለው ውሃ ከ 4% በላይ መሆን እንደሌለበት ቢታወቅም አንዳንድ አምራቾች ግን በውስጡ ውስጡ ውኃ እንዲጨምሩ ስለሚያደርግ ክብደቱ ይረዝማል. ብዙውን ጊዜ የቀዘቀዘ ዓሣ ለረዥም ጊዜ ውብ የሆነ አቀራረብ ስላለው የመርፌ መፍትሔ ብዙውን ጊዜ ማቅለሚያ እና ማረጋጊያዎችን ይዟል.
የበረዶ ውጤቶችን ስለሚያስከትሉት ጉዳት ምንም እንኳን ስለማይታወቅ በትክክል እነሱን ለመጠበቅ ጥቅም የለውም. ብቸኛው ልዩነት በረዶ የተፈጠረ አትክልቶችና ፍራፍሬዎች ናቸው. ከተገቢው ቦታ ጋር, ጠቃሚ ባህርያቸውን አያጡትም, ተመሳሳይ ቪታሚኖች እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንደ ትኩስ የአጎት ዝርያዎች ይዘዋል.