የዶሮ ስጋ በመድሃኒትነቱም ይታወቃል. የትኛውን የአካል ክፍል እንደማትወስዱ እያንዳንዱ የራሱ ጣዕም እና አፕሊኬሽኖች አሉት, ይህም ወፎውን በየቀኑ ቃል በቃል እንዲበስልዎ የሚፈቅድልዎ ሲሆን ቀቢያው በየጊዜው የተለየ ይሆናል. በዚህ ጊዜ በቡና እና በወተት ተዋጽኦዎች መካከል ባለው ልዩነት ለመጫወት ወሰንን.
በዶሮ ፓን ውስጥ የዶሮ ጫጩት
በተመጣጣኝ ዋጋ በሚጨመሩ ተክሎች ድጋፍ የተበላሸውን የአመጋገብ ስጋ ለአዲስ ጣዕም ይስጡ - ላም እና ቲም. በአንዱ ጥንድ ላይ የሚጣሉት ከወፍ ጋር ብቻ አይደለም, ነገር ግን ፋይዳውን ለማጥፋት በሚያስችል ቀላል የቀለም ስብ ጋርም ይጣጣማሉ.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1,9 ኪ.ግ;
- በግግር - 2 ቅርንጫፎች;
- ዱቄት - 65 ግ.
- ቅቤ - 45 ግ.
- የዶሮ ኩበት - 235 ml;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ክሬም - 260 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 15 ግ.
ዝግጅት
- በፊልም እና በስብ, በጊዜ ወቅቶች እና ከጫማ ጋር የሎሚ ጭማቂ የተቆራረጠው የዶሮ ዝንጅ.
- ከግማሽ ሰዓት በኋላ ዶሮውን ቀቅለው ከጉዞው እስኪነጠቁ ድረስ በጋንዶው ቀሪው ላይ ይሞሉት.
- ወፎውን በተለየ ጣፋጭ, በማጣበጫ ጋራ ማውጣት, ቅቤውን ቀልጠው በዱቄት ውስጥ ይቅቡት. የተገኘው ጥራቱ በኩሬ እና በብሩሽ የተበጠበጠ ነው.
- ኩሺው እስኪያፋቅ ድረስ እና ዶሮው ውስጥ እስኪገባ ድረስ ይጠብቁ. ወፎውን ወደ ሙሉ ለሙሉ ዝግጁነት አምጡና ከዚያም በዝናብ ጣፋጭ ወይም በሊይ የተሰሩ የሎሚ ቅጠላ ቅጠሎች ያቅርቡ.
የዶሮ ጫጩት በዱቄት ውስጥ እንጉዳይ
ግብዓቶች
- የዶሮ ዝሆኖች - 5 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ቢከን - 180 ግ.
- ፈንጂዎች - 380 ግ.
- ክሬም - 235 ml;
- የዶሮ ገንፎ - 115 ሚ.
- Parmesan - 45 ግ.
- ለማመልከት የፓሲሌን ብርቱካን.
ዝግጅት
- ከሁሉም ጎኖች በከፍተኛ ሙቀት ላይ ብሩካን እስኪሆኑ ድረስ ወደ ብስባሽ እስከሚጨርሰው ድረስ የበሰለ ጣፋጭ ዶሮዎች. ዶሮን በተለየ ጠፍጣፋ ላይ ያስቀምጡት.
- በአንድ ሳህኖ ውስጥ የጨው ጣውላ የበሰለ ብስኩር እና በቆርቆሮ ጣውላ ላይ ተጭኖ የተረፈውን ቅባት ይጠቀማል.
- እንጉዳዮቹን እንደ ክሬም እና የዶሮ ስኳር ውህድ ይቅቡት, የተጠበቀው አይብ ይለውጡ እና ቀቅሉ ወደ ጥቃዱ ይዛው ለጥቂት ይቀልጠው.
- ዶሮን ወደ እንጉዳይ ጣዕም ይለውጡ, ከጫጭቅ ቦካው ክሬም ጋር ይርጩ እና በ 200 ዲግሪ 10-12 ደቂቃ ውስጥ ወደ ተዘጋጀው ይላኩት.
ደማቅ ክሬን በቢብ ፔፐር ክሬም ውስጥ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የታይዊው የእስራት ስሪት ከዋሽ ይልቅ የኮኮናት ክሬን መጠቀሙን ያመለክታል - ለየት ያሉ ነገሮችን ለየት ያሉ ነገሮችን በሚፈልጉበት ጊዜ ምናሌው ልዩ የሚያደርጉት.
ግብዓቶች
- ቢጫ ካሪ - 1 ½ tbsp. ስስሊቶች;
- ዶሮ ዋንጫ - 320 ግ.
- ጥሩ ጣዕም - 90 ግራም;
- አትክልት - 90 ግ.
- የኮኮናት ክሬም - 95 ሚሜ;
- ውሃ 115 ሚ.
- የዓሳ አስቂኝ - 10 ማይል.
ዝግጅት
- የዶሮውን ዶሮ በፍጥነት ከማብሰለስዎ በፊት በፍጥነት በከፍተኛ ሙቀት ላይ አትክልቶቹን ማጨስ እና ማዘጋጀት አይፈቀድም, ሆኖም ግን ቡኒ ነው.
- በፓርቲው ውስጥ ባሉ አትክልቶች ላይ የዶሮ ዝሆኖች ክፈሎችን ጨምረው በጨው ይለውጡ እና የሽመቱን ቅባት ያስቀምጡ.
- ዶሮና አትክልቶችን በድብልቅ ጥቁር ክሬም በውሃ እና በዓሳ ማቅ ይቅለሉ, ከዚያም ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች መካከል ባለው ጊዜ መካከለኛ ሙቀትን ይለቀቁ ወይም ሰገራ ይበልጥ እየደከመ እና ዶሮ ወደ እርሳቱ እስኪገባ ድረስ.
በሙቀያው ውስጥ በሙቀት ላይ ፍራፍሬ ዝንጅ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 55 ግ.
- fungusons - 155 ግ / ሰንድ;
- ሩዝ - 45 ግ.
- ወተት - 470 ml;
- ክሬም - 230 ሚሊሰ;
- የተጠበሰ አይብ - 240 ግ.
- የተቀቀለ ዶሮ-3 ቅርጫት;
- የፍራፍሬ ጭንቅላት - 1 ክፍል;
- 2 ነገሮች;
- ዳቦ ፍራፍሬ - ½ tbsp.
ዝግጅት
- የበለስካሊ ቀዳዳዎችን ቀቅለው ይለቅሙ. ዶሮን በቃጫዎች ላይ ይቁረጡ እና በዱቄት ስጋ ውስጥ ሩዝ እና የዶሮ እርባታ ሩትን ያቀልሉ.
- እንጉዳዮቹን እጠፉት, በዱቄት ይረጩ እና የወተትና ክሬድ ድብልቅ ይብሉ. ሰዎቹ ቀዝቃዛ ይሆኑ.
- የበሰለው ይዘት ይቅለሉት, ከደረቁ እና ዳቦ ሰብሎች ጋር ይርጩ, ከዚያ በ 200 ዲግሪ በ 20 ደቂቃ ውስጥ ለመመገብ ይተዋሉ.