የበጋ ወቅት ከሁለት ደረጃዎች ርቆን ነው, ይህም ማለት ለጤና, ለፀሀይ እና ለአስደሳች ምርቶች ምግቦች ጊዜ ነው. በበጋ ወቅት ምግብ አዘገጃጀት ሁልጊዜ ብዙ ኃይል እና ጥቅሞችን ይይዛል, እና ይሄ በሳሙና እና በጉጉት የተዘጋጀው ሰላጣ ነው. ብርሀን እና በጣም ሞቅ ያለ ጣፋጭ ምግብ እንደ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ምግቦች ሊበስል ይችላል, ነገር ግን ለእነሱ በጣም ጣፋጭ ለሆኑት ለእርስዎ ያቀረብን.
ከካሮጥ እና ፖም ጋር የስጦታ ሰላጣ
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- ወጣት ጎመን - 1 ክፍል;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- parsley - 1 bunch.
ንዳድን ለማቃለል
- ዮሀት - አንድ ¾ አመት;
- mayonnaise - 1/4;
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - 1 1/2 tbsp. ስስሊቶች;
- poppy - 1/2 st. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ጉጉር በጥሩ የተሸፈነ ነው. አፕል እና ካሮቶች በፖም, በፖም, በጨው አልባ እንዳይሆኑ የሎሚ ጭማቂ ለመርጋት ይጠቅማል. ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቀላቀሉ እና ቀጭን ቀጭን ቀይ ሽንኩርት እና ትኩስ ዕፅዋትን ይጨምራሉ. አትክልቱን በሳህ ላይ ያስወግዱ.
ዮዳርት, ማይኒዝ, ማር, ቫምጋሬ, ፖፖ እና ጨው በሸንጋይ ውስጥ በጅቡ ውስጥ በጅባ ተይዘዋል. ተመጣጣኝ ተከላ ማጠቢያ ውሃ ከላቹና ፖም ከላይ አተር ላይ ያለውን የስጦታ ሰላጣ .
ለፖፕ ፓምፕ ስኳር በፖም የተዘጋጀ ምግብ
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- ወጣት ጉጉር - 1/2 ራስ;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሳሊ - 2 እንጨቶች;
- ቀይ ቅጠል - 3 ላባዎች;
- ዱባ - 1/2 ቁርጥራጭ;
- አረንጓዴ ተክል - ጥንድ;
- በቆሎ - 1 1/2 እቃዎች;
- ፖም - 1 እትም;
- አቮካዶ - 1 ፒ.
ንዳድን ለማቃለል
- እንክብሎች - 2 ጥራዞች;
- Dijon ፈሳሽ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የደረቃ ጋሊጣ - 1/2 ስፓርት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ጉጉር በጥሩ የተሸፈነ ነው. ካሮዎች ንፁህ እና ያሻሽሉ. ፖም ተስሎ የተሸፈነና የተሸፈነ ነው. ቀጫጭን ቅጠል እና አቮካዶ - ክበቦች ቆርጠዋል. ትኩስ ዳቦ ታጥቦ, ደረቅ እና የተሰረጠ. ጎመንን በሸን ዱቄት ይቀላቅሉ, ሌሎች ሁሉም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ እና በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ.
ከሻጎቹ ውስጥ ጭማቂውን ከጨመረው በኋላ ከግላድ ጋር ይደባለቀዋል . ለመምለጥ ጣፋጭ ጨርቅ, እንዲሁም ጨውና ጣቢያን ይጨምሩ. ምግቡ ከተዘጋጀ በኋላ በጣፋጭነት እና መዓዛ ይሞላል, እና ፖም እና አቮካዶ አይጨልም.
ስኳር, ጎመን እና ፖም ጋር ሰላጣ ይስጡ
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- የፔኪ ጎመን - 1 ራስ;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ሳሊ - 2 እንጨቶች;
- ወይን - 75 ግ.
- ፒካንስ - 1 ጥንድ;
- ሰሊጥ ሰላጣ - 1 ራስ.
ንዳድን ለማቃለል
- mayonnaise - 60 ግ.
- የወይራ ዘይት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- - 1 ሳሊጃፍ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የሳር ጎመን እና ሰላጣ የተሸረሸሩ ናቸው. ካሮትና ፖም በአንድ ትልቅ ስኬት ላይ ተጭተው, ወፎዎቹን ወደ ሁለት እጅ ቆርጠው ዘሮቹ ያስወግዳሉ. በሳባ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ.
ማይኔዝ እና የወይራ ዘይድ በሰብል እሸት ይሸትፋሉ. ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር. ሰላቱን በፒከን ዱጎ እና ፖም ላይ እናስገባና ከማገልገልዎ በፊት ቀዝቃዛውን እንሞላለን.
ባቄላዎች, ካሮቶች, ፖም እና ጎመን
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- የፓትክልስ ዘሮች - የአንድ ምዕተ-አመት;
- የሱፍ አበባ - 1/4;
- ሰሊጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- zira - 1 ሳንቲም;
- ጎመን - 1/4 ስዎች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ዱቄት በቆሎ - 1 ፒ.
- ትኩስ ስፒም ቡት - 2 እቃዎች;
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- ፖም - 1 እትም;
- ክራንቤሪ ቢጨመር - ከአራተኛው 1/4;
- ትኩስ ጨው.
ንዳድን ለማቃለል
- ብርቱካን ጫፍ 1;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔጃ;
- የሎሚ ጭማቂ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሁሉም ዘሮች ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች በብርድ መጋለጫ ይቀባሉ. ስፒንች ብሩክ እና ደረቅ. የሻጎር ሽፋን, ካሮት, ፖም እና ፍራፍሬዎች በትላልቅ ማሽኖች ላይ ይጥረጉ ወይም ገለባ ይቁረጡ. ቀይ ቀይ ሽንኩርት ቀጭን ቀለበቶች ይዘጋል. ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በአንድነት ይቀላቀሉ, ክራንቤሪዎችን እና ትኩስ ጨው ይጨምሩ.
መሙላትን ለመለየት, ብርቱካን ግመል ከወይራ ዘይት, ከጨውና ከመድበጫ ጋር መቀላቀል እና ከዛም ጣዕም ለመብላት መሞከር አለበት. ስናገለግል በፊት ሰላቃችንን እንሞላለን.