ጥቁር ዳቦ ከአው ጥቁር ዳቦ በጣም ግሩም ጣፋጭ ምግቦች ነው, ይህም ሙቅ ሻጋ ብቻ ሣይሆን ወደ ቀዝቃዛ ቢራም ይከተላል. ወዲያውኑ ይዘጋጃል, በመሆኑም ያልተጠበቁ እንግዶች እንኳን ሳይቀር ሊያይዎትዎ አይችሉም. እንዴት ጥሬ እና ጥራጥሬዎች ጥቁር ዳቦን በበርካታ መንገዶች እንዴት እንደሚያዘጋጁት እናሳውቅዎታለን.
ጥቁር ዳቦ ለዕፅ አዘዋዋ ጥጥ ቁርጥራጭ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 70 ግራም;
- Borodino ዳቦ - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ዝግጅት
በሳጥኑ ውስጥ አንድ ቅቤ ቅጠል አድርጉት, ቀላቀሉ እና ጥቂት ቆርጠውና የተቆራረጡ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ በጥንቃቄ የተሰሩትን ነጭ ሽንኩርት ውስጡን በጥሩ ቆርቆሮ የተቆራረጠ ቦዶዲኖ ቂጣ ወስደዋል. በሁለቱም ጎኖች ሁሉ የብርሃን ሽፋን እስኪፈጠር ድረስ ጥርሱን ይለውጡ.
ጥቁር ቂጣ ከእንቁላል ጋር
ግብዓቶች
- ሩዝ ትኩስ ዳቦ - 1 ክፍል;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- ሊዮኔዝ - 100 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ቢት - 60 ግ.
- ጥልቀት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የተቆረጠ ዳቦ ቀጭን ስጋዎች የተቆራረጠ ሲሆን አንድ ክሬግ እስኪቀላቀል ድረስ በአንድ በተቃራኒ ክሬም ውስጥ ቅጠል ይደረጋል. ነጭ ሽንኩርት ይነቀራል, ይቈራርጣል እና የተሞሉ ቆርቆሮዎችን ይለውጣል. እንቁላል ይቅቡ, ከዚያም በፀጉር የተሸፈኑና የተሸበጡ ክበቦች. በጥሩ ሽንኩርት እናካክራለን እና ለመጣስ ቅባት እናካሂዳለን. መጠኑን በሸንጋይነት ይሞላሉ, ቅይሉን እና ጥራጥሬውን በተዘጋጀ ድብል ውስጥ እንሸፍናቸዋለን. ከተጠበቀው አስቂጣው የላይኛው ክፍል ላይ, በፖኒው ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር እና ወዲያውኑ ያገለግላል.
ጥቁር ዳቦ ወደ ቢራ ጣሚ
ግብዓቶች
- ቂጣ ዳቦ;
- በነጭ ሽንኩርት - 2 ሳምፕ.
- ጨው አልጫነም.
- የወይራ ዘይት;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- አረንጓዴ ቀለም - ለጌጣጌጥ.
ዝግጅት
ሪኒ ዳቦ ወደ በጣም ትልቅ ያልተቆራረጡ ጣፋጭ ምግቦች እና ጣፋጭ ቅመሞች ላይ ይጥሉ. በመቀጠልም እያንዳንዱን የሾጣ ቁራጭ በብቅል ሽታ እና በብዛት በኦቾሎኒ ላይ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይቆማሉ. በቤት ድቡልፉ ላይ የአትክልት ዘይት አፍተው ሙቀቱ. ከዚያም የተዘጋጁትን መጥመቂያ (ኮት ቶፕሽን) በማሰራጨት በሁለቱም በኩል በከፍተኛ ሙቀት ላይ ቀቅለው ያጭዱዋቸው. ዳቦው ቡናማ ሆኖ ከተቀላቀለ በኋላ በጥንቃቄ እንወስደና ወረቀቱን ወረቀት ላይ አድርገን እና ከተጣራ ዘይት በላይ ለማስወገድ ቀባው. አሁን እነሱን ያዝናኑ, በተሸፈነ ጣፋጭ ነገር ላይ አድርጋቸው, ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ይርጡና እንደ ቀዝቃዛ ወደ ቀዝቃዛ ቢራ ያገልግሏቸው.