Meatballs - ለሁሉም ዓለም አቀፋዊ የመድሃኒት ርዝመት, ውስን ንፅህና ወይም የተለየ እቃዎች አለመኖራቸውን. ስጋው ከተለያዩ የተለያዩ ስጋዎች የተሠራ ነው: ስጋ, አሳ ወይም አትክልት, ከተለያዩ ሰብሎች ጋር የተጣጣመ እና በመሙላት እንኳን ያዘጋጁት. ያም ሆነ ይህ, የሳምንቱ ቀሊል እና የበጀት ተደራሽነት በብዙ የቤት እመቤት ይወዳሉ.
የጡንቻ ኳስ እንዴት እንደሚዘጋጅ?
የሚጣፍጡ የቡድን ስጋቶችን ያዘጋጁ - ይህ አስጨናቂ ነገር አይደለም. ዋናው ነገር መሠረታዊ የሆኑትን ነገሮች እና የተከተፉ ስጋዎችን መሙላት ነው. እነሱን ምግብ ማብሰል ወይንም ያለሱበት ቦታ ሊሆኑ ይችላሉ, በጋሹ መጋገር ወይም ለሙሽ መጋገር ይችላሉ.
- ከተሰነሱት ስጋዎች ውስጥ አብዛኛውን ጊዜ ስኳላዎችን በሰብሎች, በባህላዊው ሩዝ የተሞሉ ናቸው. ባንግሃትን እንደ ተጨማሪ አካል ማከል ወይም ጨርሶ ማከል አይችሉም.
- የታወቀ የስጋ እርባታ ወሳኝ ክፍል ግዙፍ ነው, ብዙ መሆን አለበት. ብዙውን ጊዜ አትክልት ወይም እንጉዳይ ጣዕም ወደ ኩኪው ይጨመራል.
- የ Meatballs, የምግብ አሰራር ዘዴዎች በዶሮ ወይም በቱርክ የተሸፈነውን ስጋን ለህጻናት በእርግጠኝነት ሊሰጡ ይችላሉ.
የሩዝ ቡልቶችን ከሩዝ ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በሩዝ የተሸከሙት ስኳር ቦልሶች የታወቀ ገፅታ ናቸው. በመሰረቱ, ትንሽ አትክልቶችን (ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ጣፋጭ ፔፐር) ማከል ይችላሉ, ከምግስቱ ጣዕም ጉልህ ለውጥ ይኖረዋል. የፍራፍሬው ምግቦች ሁሉ - ቲማቲያም ወይም ክሬም ሊሆኑ ይችላሉ, እና ብዙ መልካም መዓዛ ያላቸው የአትክልት ፍራፍሬዎችን በውሃ ላይ ማድረግ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 600 ግ.
- ሩዝ - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ፒc.4
- ካሮት - 2 pc.4
- ድብደባ - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ቅመማ ቅመም, የደረቅ ዕፅዋት.
ዝግጅት
- በግማሽ የተዘጋጀ ሩትን አጣጥር, ቀዝቅዝና ወደ ማሸጊያው ላይ አክል. ጨው, ቅመማ ቅመም እና ቅጠላቅጠል.
- ጥቃቅን ኳሶችን ይለውጡ, ዱቄት በደንብ ዱቄት እና በቀይ ጎኖች ላይ ይለፉ.
- የስጋ ቦልቦችን ወደ ኩስያን ያስተላልፉ.
- Spasseruyte ቀይ ሽንኩርት, የተጠበቁ ካሮቶችን ይጨምሩ, ጭቃዎችና ፔፐር ይከተላሉ. ለ 5 ደቂቃዎች ይጉሉት.
- ከቡናዎቹ ወደ ቡናቸው ኳስ ይጫኑ, ውሃ ይስቡ.
- ለ 25 ደቂቃዎች ወፍራም የስጋ ኳስ እና ለስላሳ.
በቲማቲም ውስጥ ስኳር ሜዳሎች
ለቲማቲም የስጋ አምሳሎች አስቀያሚ ምግቦች ለብዙ ዶክተሮች ልዩ ምግብ ናቸው. ጣፋጭውን ከግዢ ፓኬት ማምረት ይችላሉ, ነገር ግን ትኩስ ከሆነ ቲማቲም እና በጣም ወፍራም ቲማቲም ጭማቂ ካላቀቁ ጥሩ እና በጣም ጥሩ ነው. ስጋዎች (ቡትስኪሎች), በመሠረቱ የተገለፀው ንጥረ ነገር መሠረታዊ ነገር ተብሎ ሊጠራ ይችላል, ስለዚህ የምትወደውን ቅመማ ቅመሞች እና አትክልቶች ማሟላት ትችላላችሁ.
ግብዓቶች
- ቡና ስጋ - 600 ግ.
- ሽንኩርት, ካሮት - 1 ፒ.
- ሩዝ ሩዝ - 100 ግራም;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ቲማቲም ጭማቂ - 300 ሚሊ ሊት;
- ስኳር - 1 ፒንሽ;
- ጣፋጭ ፔሮ;
- ጨው, ፔሩ, የደረቁ ዕፅዋት.
ዝግጅት
- ሩዝ, አሪፍ.
- በሸክላ የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮቶች ይሸጡ.
- የተከተለውን ስጋ, ሩዝና ዱቄት, ጨው, የወቅቱን ቅልቅል ቅልቅል.
- ኳስ ኳስ, ከሁሉም ጎኖች ውስጥ በዘይት ተጨቅቅ ዱቄት.
- የተጠናቀቁ የዱቄት ኳስዎችን ወደ ብራቂ ማስተላለፍ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር እና የተከተፈ ቲማቲም ሁለት ደቂቃዎች ይበቅላሉ, ቲማቲም ሙላውን ይጨርሱ, ጨል የስኳር ጭማቂን ይጥሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይበዛሉ.
- ወደ ስ meat ቦልሳዎች ይሸምቱ, ለ 20 ደቂቃዎች ፈገግ ይበሉ.
ከተጠበቀው ዶሮ ጋር ስጋቶች
የዶሮ ስጋ ቡዝ በየትኛውም ሰብል ሊበስለው ይችላል, ይህ ዓይነቱ ስጋ ከተለያዩ የተለያዩ ምግቦች ጋር ሙሉ በሙሉ ይመሳሰላል. ወደ እንጆሪ ጥሬ ጨው ጣዕም በመጨመር ጣፋጭ ምግብ ይወጣል. ምግቡ ጣፋጭ መዓዛ ያለው እና ለማንኛውም የአበባ ዱቄት ተስማሚ ይሆናል. የመድሃኒት አነስተኛ የካሎራዊ እሴት ከቀረበ, ለራት ምግብ መብላት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የዶሮ እሽግ - 700 ግ.
- ሩዝ - 50 ግ.
- ሽንኩርት - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ዱቄት.
ለጭረት:
- እንጉዳይ - 300 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
- የዶሮ ገንፎ - 500 ሚሊ;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ዱቄት - 1 tbsp.
ዝግጅት
- ሩዝ, ቀዝቃዛ, ከቀይ ሥጋ ጋር መቀባት.
- በጥንቃቄ የተቆረጥ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጨው.
- በዱቄቱ ውስጥ ኳሶችን ይጫወቱ.
- ስኳር ቦልሶችን እስኪቀላቀሉ እና በሳጥን ውስጥ አስቀምጡ.
- በብርድ ድቡልቡ ውስጥ ቅቤ ቀልጠው, እንጉዳዱን ጣውጠው, ዱቄቱን ይላጩ, ያነሳሱ.
- የበሰለዉን ቅባት ይሙሉ, ድብልቅ እስኪቀላቀለዉ ድረስ, ማቅለቢያውን ክሬም ይጨምሩ. እባክዎ ጨው ያድርጉ.
- ስጡን ስኳሶቹን በ 15-20 ደቂቃዎች ውስጥ ይጨምሩ.
የቱርክ ስጋ ኳስ
የቱርክ የስጋ ቦልቶች በቀዝቃዛ ፍራሽ ለህጻናት በቀላሉ ሊቀርቡ ይችላሉ. ምግቦቹ እንደ መብላት እና እንደ ጠቃሚ ወሲብ ለመመገብ አስቸጋሪ የሆኑ እንደ ብርሃን, መዓዛ እና ልክ እንደ ተለመደው ይለወጣል. ከቱፔን ስኳኳዎች - የምግብ አሰራሩን ቀላል ነው, ስለዚህ ሳህኑ በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል. ጥሩው የጎን ምግብ በስፖኒሽ ወይም በፓስታ ይሠራል.
ግብዓቶች
- የቱርክ ንጣፍ - 600 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- እንቁላል - 1 ፒ.
- ክሬም - 1 ንጥል;
- ጨው.
ዝግጅት
- በጨዋታው ውስጥ በጥሩ ሽንኩርት, በነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- አንድ ጥሬ እንቁላል, ጨው.
- ሁሉም ኳስ ኳስ, መጥበሻ እና እንጨቶች.
- በሳቅሉ ውስጥ ክሬም, ጨው. ሙጣጩን ይዘው ወደ ስጋ ቦልሳ ያሽጡ.
- በትንሽ ሙቀት ለ 20 ደቂቃ ቶፖን.
የበሬ ስጠን ኳስ
ከሥጋ የተዘጋጁ የ Meatballs, የበለፀጉ እና መዓዛ ያላቸው ናቸው. ምግቦቹ በተጠበቁ ስጋዎች የተቀመሙ መስለው አይታዩም, ድሩን በሸክላ ማሸብለብ እና የተዘጋጁበትን መሠረት ከእህል አትክልት ጋር መቀላቀል ይችላሉ. ስለዚህ ምርቶቹ በትክክል ይወጣሉ. ከዚህ ንጥረ ነገር ውስጥ 16 እቂታዎች ይኖራሉ.
ግብዓቶች
- በእራሱ ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም - 300 ግ.
- መሬት - ከ 600 ግራም;
- ሩዝ - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጨው;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ሾጣጣ ፈሳ - 20 ግ.
ዝግጅት
- ቲማቲም ከቆላ ድንች ጋር ከመጋገጥ ጋር ይጣበቅ እና ከተጠበሰ ሥጋ, ሩዝ, እንቁላል ጋር ይቀላቅላል.
- Spasertuyte ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት በጨው ስጋ, በጨው, በተምር ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ይጨምሩ.
- ኳሶችን አዘጋጁ.
- በሳጥ ውስጥ የተቀሩትን ቲማቲሞች በውሃ እና mustማው ላይ ይቀላቀሉ.
- እስከ ወርቃማው ድረስ የስጋ ቦልሶችን በሸክላ ጭቃ ይቀባል. ማቀባውን ያፈስሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያድርጉ.
ምድጃ ውስጥ ውስጥ ድንች ከላቦቶች ጋር
ከድንዲ ጋር ያላቸው የሜዳልball ኳሶች ሙሉ በሙሉ የተሟላ ምግብ ነው, መላው ቤተሰብን መሙላት ይችላሉ. ምግቡ በእሳቱ ውስጥ የተጋገረ እና በጣም ጣፋጭ እና መዓዛ ነው. ዋናው ነገር ምንም አይነት ሰብልን ማብሰል አያስፈልግዎትም, ዋናው ጊዜ የስጋ ቦላዎችን እና ተጓዳኝ እቃዎችን በማዘጋጀት ላይ ይውላል.
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 600 ግ.
- ድንች - 700 ግሬድ;
- ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
- የቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጥራ - 200 ግ.
- mayonnaise - 200 ግ.
ዝግጅት
- ከቂጫው ቅርጫት ኳሶች ወደ ዘይት ድስት ይለውጧቸው.
- በመቁጠሪያ ውስጥ ያሉትን የድንች ድንች ይቁረጡ እና በስጦፎቹ መካከል ያስቀምጧቸው.
- ጨው, የላይኛው ሽንኩርት እና ሽንኩርት ሴሚሊካሎች በሜሶኒዝ ሽፋን ይሸፍኑ.
- ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ. አይሎውን ሰባብረው ለ 15 ደቂቃዎች ይስቡ.
ከባድ ወተቶች ጋር ሥጋቶች
ያለ ሩዝ የስኳር ቦልሶችን ለመምጠጥ ይሞክሩ, ወይም በ buckwheat groats ይተካሉ. ከባድ ወትድ ጋር እሽክርክሪት ከተጨመረው የአሳማ ሥጋ ጋር አብሮ ይጣላል, ይህም ለስለስ ያለ ትንሽ ስብን መጨመር ይችላሉ. ቲማቲም በአዲስ ትኩስ ቲማቲም እና ጭማቂ ታገለግል. ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ 20 ጥቃቅን ስኳር ኳሶች ይኖራሉ. አትክልት ከተከተለ በስተቀር ለማንኛውም ሰው ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ባሮ ዋይት - 100 ግ.
- ቲማቲም ጭማቂ - 500 ሚሊ;
- ጨው, ፔጃ, የወይራ ፍሬዎች.
ዝግጅት
- ባክህፍ ምግብ ማብሰያ ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ ያበስባል.
- የስጦታ እቃ ከእንቁላል ጋር, የተቀቀለ ሽንኩር, ባርዊትን, ጨው, ፔፐር ይቀላቅሉ.
- ኳሶችን አፅድተው, ዚፕዲናሩቺ.
- በሁለቱም በኩል የስታዝ ቦልሶችን ብስኩት, በጨርቁ ላይ አስቀምጠው, ቲማቲሙን ሙላ እና ለ 25 ደቂቃዎች እፈነዳ.
አሳ አሳቦዎች
የስጋን ቡናዎችን በፋሚ ሸክላ ማዘጋጀት ይቻላል. ትንሽ መጠን ማዘጋጀት ካስፈልግዎ ይህ በጣም ምቹ ነው. ለቆረጡ, ለማንኛውም የዓሣ ሥጋ ተስማሚ ነው: ወንዝ ወይም ባሕር. እንደነዚህ ያሉ ምግቦች ተስማሚ የሆኑ ምግቦች - ሮዝሜሪ እና ቲምማ እና ወፍጮ የበለጠ ተመራጭ ሽታ ክሬም ይሰጣሉ.
ግብዓቶች
- 300 ክንድ;
- ስጋ - 50 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- ዱቄት ለቀመ.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ጨው, ሮመሚሪ, ስሚዝ.
ዝግጅት
- በዓሳው ውስጥ በትንሹ የተከተፈ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, ጨው, ቅልቅል መጨመር.
- ሮዳ ኳሶችን, ጥቁር እና ቅጠል በሾላ ዳቦ እስኪጨርስ ድረስ.
- በአሸካ ክሬም ውሃውን ይቀላቅሉት እና በስጋ እርሾ ላይ ያስቀምጡ, በአስቸኳይ እና በሮማሜሪ ቅባት ወቅት.
- ለ 15-20 ደቂቃዎች ቀላል ያድርጉ.
በበርካታ ቫይተር ላይ የስጋን ኳስ እንዴት እንደሚዘጋጅ?
በሜልቫርቫል ውስጥ ስጋቶች (ቡሎች) - የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው. በመሳሪያው እገዛ, ጣቢያው በፍጥነት እና ያለምንም ችግር ይዘጋጃል, እና የበለጠ ጠቃሚ እንዲሆን, ኳሶችን በጥንድ ሁለት ጥገና ማድረግ ይችላሉ. ስጋውን ጣፋጭ ምግቦች ምሳዎን ለመመገብ እና ምግቡን ትኩስ እንዳይቀላቀሉ አስፈላጊ ከሆነ ከአትክልቶችና በቅመማ ቅመም ጋር መጨመር ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች
- የተገረመ ዶሮ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ሩዝ - 50 ግ.
- ጨው, ቅመሞች.
ዝግጅት
- ቅጠሎችን በሚቀንሱበት ጊዜ ቀይ ሽንኩርት, ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት, ቅልቅል, ጨው, ቅመማ ቅመም.
- ኳሶችን ወደ ቧንቧው ይሂዱ እና በእንፋሎት ማሞቂያዎች ላይ ያስተላልፉ, በእንፋሎት ማብሰያ ያብሩት
- በበርሊ ቪክክ ውስጥ ለ 2 30 ደቂቃዎች የሚሆን የሶል ቦልሶች ተዘጋጅተዋል.