ራጋው ወቅታዊ አትክልቶችን ለማዘጋጀት ቢያስቀምጡ በጣም ደስ ይላቸዋል. በበጋው ወቅት ለጋሽ ሞቃት አማራጮች አንዱ የዚህን እቃ አቅርቦት ለመውሰድ የወሰንነው የጃንጌፕ መጋገር ሊሆን ይችላል.
ከተጠበቀው ሥጋ እና ከኩችኪኒ ጋር ሪችት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- 15 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 90 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ሳ.
- ፖም - 90 ግ.
- ካሮት - 110 ግ.
- ናይት ሲቲ - 900 ግ.
- zucchini - 360 ግ;
- የደረቁ ሶሊ, ቀረፋ, የኒው ሼድ, የደረቀ ሻይ - 1 በሻይ ማንኪያን;
- ቲማቲም - 460 ግራም.
ዝግጅት
በወይራ ዛፍ ውስጥ የወይራ ዘይቱን በቅድሚያ ማሞቅ; ቀይ ሽንኩርት ለትኩሳቱ ይጨምሩ, እና ከ 30 ሰከንድ በኋላ የተጠበሰውን ካሮት እና ፖም ይጨምሩ. ከሙሶም, ከሽሪም, ከቆንጆ, ቺፒ እና ከባህር የበለዘ ጨው የተጣበቀ የቅርጻ ቅርጫት ወቅቶች. በዴንገት, የዶኪ ኩኪዎችን ድስ ክዋክብቶችን ይጨምሩ, እና ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ የተቆራጩትን ቲማቲሞች ካፈገፉ በኋላ ለ 25 ደቂቃዎች ያጨሱ.
በበርካታ ዲራክሬቶች ውስጥ እንደዚህ ያለ ሪካርድን እንዴት ማብሰል እንደማታውቁት ካላወቁ ከዚያ ምንም ነገር ቀላል ሊሆን አይችልም. ስጋው እስኪያገኝ ድረስ ሁሉንም አትክልቶች በሙሉ ከሽኩር ጋር አንድ ላይ ማጨስ, የተቆረጡ ቲማቲሞች እስኪከኩ ድረስ እና ለ "ግንግግንግ" አገዛዝ ለግማሽ ሰዓት ያዋህዱት.
የዜኩኒን እና ድንች ወጥመዱ ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- የአትክልት ቅባት - 75 ግ.
- zucchini - 130 ግ.
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 120 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- የዶሮ ገንፎ - 540 ሚ.
- የፖታሽ እንክብቶችን - 110 ግራም;
- በእራሱ ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም - 370 ግ.
- የደረቀ ተክል, ቺሊ, ክሩማ, ኦሪጋኖ - 1 በሻይ ማንኪያን;
- የታሸገ በቆሎና ስንዴ ፍሬ - 160 ግ.
ዝግጅት
ሁሉንም አትክልቶች በሙሉ መቁረጥ, በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በብሩሽ እና ቡናማ ውስጥ አስቀምጣቸው. አትክልቶችና ቅመማ ቅመሞችን, ጥራጥሬዎችን ጨምሩ, ቲማቲሞችን በሙሉ እና አንድ ብርጭቆ ውሃ ማፍሰስ. የስንዴ መያዣውን በስር ወግ እና ለ 35-40 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀትን ያበስላል.
ቂጣኒ እና የሳር አበባን አንድ ጠጅን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዛኩኪኒ እና ወይን - 240 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- ጣፋጭ ጣዕም - 140 ግ.
- ቲማቲሞች - 750 ግ.
- የሎረል ቅጠል;
- ሽንኩርት - 85 ግ.
- አራት እርከኖች;
- ቀይ ወይን ኮምጣጤ - 15 ማይል.
ዝግጅት
ከመብለጡ በፊት የሳርኩን ፍሬውን ቀቅለው ያዙት, ዚቹሺኒ እና ሽንኩርት, ጣፋጭ ጣው ጣዕም, ሎረል እና ቲምሽ ላይ አክሉት. በወይኒው ሆምጣጣ ማብሰያውን, በባህር ጨው ውስጥ ወቅቱን ጠብቀው እና የተሰበሰቡትን ቲማቲሞችን ይጨምሩ. አንዴ የቲማቲም ኩክ መጠቅለል ሲጀምር, ሙቀትን ይቀንሱ እና በ 20-25 ደቂቃዎች ውስጥ ስጋውን ይጠጡ. ከመሥበሩ በፊት ከፕሮቲን ውስጥ ጥርስ እና ሎሬል አጣሩ.