ዛኩኪኒ ከልጅነቱ ጀምሮ ለሁሉም ሰው የሚታወቀው አትክልት ነው. ነገር ግን ጥልቀት ያለው ዚቹኪኒ ቡቃያ ማዘጋጀት ይቻላል.
ከዙልኪኒ የቀረቡ ምግቦች በስትሮስት ትራክቲክ ትራክቶችን, በድህረ-ታካሚ ሕመምተኝነት ላይ ለሚገኙ ህፃናት እንዲመረጡ ተመክረዋል. በተጨማሪም ምንም የልጆች ምናሌ ያለ ዞቻቹኒ ሊያደርግ ይችላል. በእኛ ክምችት ውስጥ ከኩችችኒ ውስጥ በመብሰያው እና በብዛት በበርካታ የአበባ ዱቄት ለማብሰል. ቡና ከ zucchini ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል.
ሻምል ከኳስለሎች
ግብዓቶች
- zucchini - 3 እንቁዎች;
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- የምግብ መቀመጫዎች - 0,5 ብርጭቆ;
- parsley - 1 bunch;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
እቅዴን, እፅዋትን, እሴቶችን ያስወግድ እና በትንሽ ክበቦች ይቀናበራል. ስኳሹን በጨው ውሃ ውስጥ በትንሽ እሳት ይቅሙ. ዡኩኒኒው ከተቀላቀለ በኋላ, እናዝናለን, በማሸግ እና በማቀዝቀዝ. በመቀጠል የዳቦራግራፍን ጨምር. በወተት ውስጥ እንፈስሳለን, የተጠበቀና ደረቅ እንቁላል እና እንቁላል. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና በጥሩ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን መጨመር. የመጋገሪያው ቅርፅ በዘይት ይቀመጣል, በ 180 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች የሙቀት መጠን ውስጥ በሚቀዳው ምድጃ ውስጥ ስኳሽ እና አይብስ ውስጥ እናሰላለን.
ለህፃናት ከጋገቴዎች ለስላሳ
ግብዓቶች
- ወጣት ዚኩኒኒ - 1 እትም;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ሻምፕል - 1 ሳርሊን;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 1/2 ስፓርት;
- ቅቤ - 5 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 1 ሳንቲም;
- ቅባት ለላሳ ቅባት.
ዝግጅት
Zucchini ታጥበው, ያጸዱ, ከዘር ተለቅቀዋል እና በቡድ ይቆራርጡ. በትንሽ ኩፍል ውስጥ ዘልለው በ 50 ሚሊ ሜትር ሙቅ ወተት ውስጥ ገንቡ. ዛኩቺኒ እስከሚዘጋጅበት እስከ ትንሹ የእሳትና የእሳት እራት እንጨምራለን. ዚፕኒን በወንፊት () በማጣበቅ (ሞተሩን መጠቀም ይችላሉ) እና ከ 50 ሚሊ ሜትር ሙቅ ወተት ጋር መቀላቀል ይችላሉ. ይህ ድብል በእሳቱ ላይ ተጭኖ ለዉጣ ነክቷል, ከዚያም ተኝተው ተሰብስበው እሳትን በተቻለ መጠን ለመቀነስ.
ለማብሰል, ሙቀትን ለማስወገድ እና ቀዝቃዛ ለማድረግ 5 ደቂቃ ይስጡ. እሾውን እንቁላል, ቅቤ, ስኳር በግማሽ ይጨምሩ. እንቁላሉን ግማሽ ያህሉ በሳር ጎን ለብቻ ይደበድቡ እና ወደ ዚቹሺኒ ይጨመራሉ. ሁሉም በጥንቃቄ ይቀላቀሉና ወደ ሲሊኮን ሻጋታ ይሽከረክሩ. ከዚያም ሙቀትን በቡሽ ወይም በጋ መጋለጫ ጣዕም ውስጥ ይክሉትና ውኃውን ወደ ውስጥ በማስገባት ሁለት ሦስቱን ሻጮች ሸፍነው ቀዝቃዛ በሆነ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ምድጃውን በ 180 ዲግሪ ማብራት እና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. በቆሻሻ ክሬም ያገልግሉ.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ከጃገገቶች
ግብዓቶች
- zucchini - 1 ኪ.ግ;
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- አይብ - 150 ግ.
- ቂጣ እህል - 1/2 ኩባያ;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ፓሰል.
ዝግጅት
የእኔን ዝኩኒ, ትላልቅ ዘሮችን አፅዳው እና አስወግድ. በጨው ውሃ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮችና ቅጠል ይቁረጡ. ኮከንዲን (ኮዝኒን) ውስጥ አቁመው ደረቅ ቆንጆ እና በደረቁ, ይህ ካልተቀለ ጣፋጭ ውሃ ይሆናል. በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ዡኩኒኒ በተቀላጠፈ ወይም ተራ መከርያ እንሞላለን. ቂቱኒኒን ወተት እና የተጠበሰ አይብ (እንጉዳይ መሆን አለበት) እንሰጣለን.
እንቁላል ይጥሉ እና ለመምጠጥ ድብልቅ, ጨው እና ፔፐር ላይ ጨምረው. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ እንቀላቅላለን እና በ multivark ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን. ከዚህ በፊት አዘጋጅ የተዘጋጀው ዘይት በቅባት ነዳጅ ይቀመጣል. "ለፍቃር" ሁነታ ለ 40 ደቂቃዎች ያብሩ. ማንቂያው ድምፁ በሚሰማበት ጊዜ, ባለብዙ መልክትን ያጥፉ, ነገር ግን ክዳኑን አይክሙት. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የብዙ-ቪቭን ሳጥኑን (ጂ) ካጠፉት እና ጣሪያው ላይ ወደታች ያዙት.
በተመሳሳይ መልኩ በበርካታ ድሬሆች የስጋን ዱቄት ማዘጋጀት ይችላሉ, ጣፋጭ እና የመጀመሪያው ይሆናል.