ዳቦፕስ ከመጨመር በተጨማሪ የተለመደው ሾርባ አዲስ ጣዕም ይደርሰዋል. ይሁን እንጂ የመጀመሪያዎቹን ምግቦች የመዓዛ ቅለሻ እራሳቸውን በራሳቸው ለማዘጋጀት በሚያስችል በርካታ አማራጮች አማካኝነት ከዚህ በተጨማሪ በቀረቡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አማካኝነት ሊስፋፉ ይችላሉ.
ለደቂቱ ዱቄት ዳቦ መጋገሪያዎች - እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 90 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሾርባን ለማዘጋጀት ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው, እና የቤት እመቤት መቆጣጠር ይችላል. ዱቄቱን ከጨው ጋር መቀላቀል, ትንሽ ከተገረፈበት እንቁላል ጋር ማቀላቀል, እንደ ለስላሳ ቀረ ክሬም ለስላሳ, ለስላሳ እና ለስላሳ-አይነት መያዣ እስኪያልቅ ድረስ በሃክ ዱቄት ያቀልሉት. በጣም ወፍራም ከሆነ, ትንሽ ትንሹን ወይን ውሃ ማከል እና እንደገናም መቀቀል ይቻላል. እርጥብ ስጋን በያዘው የሾርባ ክፍል ውስጥ የሚገኘውን የሾርባውን ክፍል እናስቀምጠው ወደ ሾርባ ይግቡ. እነዚህን ቂጣዎች ለሶስት ደቂቃዎች ካጠጉ በኋላ ያዘጋጁ.
አዮክ ከዶሮ ጋር በቢጣ ላይ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 60-75 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ብርቱካን-35 ግራም;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንጆቹን ከጨው ጋር እስከሚመሳሰሉ ድረስ በዱቄት ላይ ይደቅላሉ, ዱቄት ዱቄት ያፈስሱ, የተደባለቀ ጥብስ ጥራጥሬን ይጨምሩ እና ጥንካሬ እንደ እርጥበት ክሬም እስኪያገኙ ድረስ በደንብ ይቀላቀላሉ. ዳቦውን እንደተለመደው ያዘጋጁት, ትንሽ ዱቄት በማጣበጫ ስኳር እና ትንሽ በመፍላት ሾርባ ውስጥ ይጥሉ. ሁሉም የወተት ሾጣጣዎች ሲወጡ, እና ሾርባው ሲወጣ, ከእሳት ላይ አውርደው ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት.
ሾርባዎችን ለማዘጋጀት እንዴት?
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - ከ90-100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- mayonnaise - 15 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንቁላሉም በጨው ይሞላል, እስኪሆን ድረስ, መኳጫዎች ይለውጡ, ቀደም ሲል የተሸፈኑ እና በጡጫ መጭመቂያው ውስጥ ተሻገሩ. ከዚያም ዱቄቱን ዱቄት በማፍሰስ እና በጣም ወፍራም አጥንት ክሬመትን ከመሙላቱ በፊት ዱቄቱ ውስጥ እንሰነጣለን. ዳቦቹን ወደ ሾፑ ያክሉት, ምግቡ ከመብላቱ በፊት ለአምስት ደቂቃዎች በሻፍላ ጠብታ ተጠልሏል.
ሾርባን ለማዘጋጀት ጣፋጭ የድንች ዱቄት እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- የተሰራ ድንች - 1 ብር;
- የስንዴ ዱቄት - 120 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የሚኮማ ክሬድ - 40 ግ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የድድ ኩባያዎችን ለማብሰል አንድ ብርጭቆ የተቆረጠ ድንች ያስፈልገናል. ይህንን ለማድረግ ከሶስት እስከ አራት የሚደርሱ ድንች ላይ እስኪበስሉና እስኪበለቱ ድረስ ማጽዳት ይኖርብዎታል. ከትናንት እራት ወይም ከእራት በኋላ የተረፈውን የድንች ዱቄት መጠቀም ይችላሉ. በእሱ ላይ የተደበደበው እንቁላል, የቸር ክሬም, ጨው ይለብሱ እና ዱቄትን እንደ ዱቄት ቅጠላ ቅጠም እስከሚለይ ድረስ ዱቄት በዱቄት ላይ ያመጣሉ. ሾርባን በሳምሻ ውስጥ ጣለው እና እስከሚወጡ ድረስ ዳቦቹን ማብሰል. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ቂጣዎች በተለይ በበሰለ ሾርባ ጥሩ ናቸው.
እንጉዳይ ሾርባዎች ለሾርባ እንዴት ይሠራሉ?
ግብዓቶች
- ፈንጂዎች - 110 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 120 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንጉዳይቶችን ለማዘጋጀት እንጉዳይቶችን ለማዘጋጀት እንጉዳይቱን በደንብ አስቀምጡና ለሰባት ደቂቃዎች ወይም እስኪዘጋጅ ድረስ በውኃ ውስጥ ይቅሰል. ከዚያም ውሃውን እናግዛለን, እንጉዳዮቹን እስኪነፃፀር ድረስ እንቆቅልሽ እንሰራለን. የተደባለቀውን እንቁላል, ጨው, የስንዴ ዱቄት እና ለተመጣጣኝ ቅልቅል በያዘው ጥራጥሬ ላይ በማጣበቅ በተደጋገመ እሾህ ስኳር ውስጥ ወደታች ወደ ሾጣጣቂ ሾርባ በመጨመር ሁሉም እስኪነንሱ ድረስ ይቀልጡት.
ለሰምፕ ሾርባዎች የሚሠሩት እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- ወተት - 60 ሚሊሰ;
- semolina - 95 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስጋ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንቁላሉ በጨው ይደበዝባል, ወተት ይጨምራሉ, በጥሩ የተከተፉ የሽንት እጽዋት, ሴሜሊና እና ቅልቅል. መያዣውን ከተቀበለው ክዳኑ ጋር ሸፍነን እና ቢያንስ ለአርባ ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እንወስዳለን. በጊዜ ማብቂያ ላይ አንድ ትንሽ ሻይ ጥቁር ሻይ የተከተለውን ሾርባ ውስጥ እናስቀምጡ እና እሳቱ በእሳት ላይ እንዲቆም እና ቂጣው እስኪወጣ ድረስ. እሳትም በተመሳሳይ ሰዓት መሆን አለበት, እና ሾርባው አይፈጅም, ትንሽ ግን ይዝል.
ከማናና ዶኖች ይልቅ በተለይም በቡድ ሾት ውስጥ ጥሩ ናቸው.