በበጋ ወቅት, ራሴን ለመጥቀም, ለጣፋጭ ነገር, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ያልተለመደ እና ጠቃሚ ነው. ከሻምፓሳ እና ዱባዎች ጋር ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ብዙ አስደሳች የምግብ አሰራሮችን እናቀርባለን, ይህም ብዙ ጊዜ አይወስድም. ያመኑኝ እንግዶችህ ምንም ግድ አይሰጣቸውም!
በአቮካዶ, በበቆሎ እና በሱፍ ሽፋን ጋር ቀላቀሉ
ግብዓቶች
- ሰላጣ ቅጠሎች;
- የቼሪ ቲማቲም - 5 ሳ.
- ሽሪምፕ - 10 ጥራዞች;
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ትኩስ አናናስ - 50 ግ.
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ቅመሞች.
ንዳድን ለማቃለል
- የወይራ ዘይት;
- ጥራጣዊ ሜናላ;
- የሎሚ ጭማቂ - ለመብላት;
- mayonnaise - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
ማንጎችን እንጥላለን, እንጨቱን እንጨፍረው, ዘይት ያፈሱልን, በኬሚካችን ላይ አንድ ነጭ ሽንኩርት በመጨፍጨፍ እና የጡቱትን ክብደት በጨርፍ ሰሃን ውስጥ እናስቀምጣለን. ሁሉንም እንቃትታለን, ሽሪዎቹን ይለጥፉና ቀለም መቀየር እስኪጀምሩ ድረስ ይጠብቁ እና ከዚያም ጨው ከጣቢያው ላይ ይቀላቅላሉ. አሁን አትክልቶችን ማዘጋጀት እንጀምራለን. የአኖናስ ቅጠል, ቲማትም በግማሽ ቅርጫት, በክበቦች ውስጥ እና በሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች እንቀራለን. አቮካዶ ከግማሽ-ማኑዋሎች ውስጥ ተቆርጧል. እና ወዲያውኑ አልጨበጠው እና የሎሚ ጭማቂ ይረጩ. የአረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች ይታጠባሉ, ይንቀጠቀጡ እና በጥንቃቄ ይበይናል. አሁን በአንድ ትልቅ ሳህን ላይ አስቀምጣቸው, በመቀጠልም የተዘጋጁትን አትክልቶች ሁሉ አስገቡ, ሽርኩርን ጨምሩ, መቆለፊያውን ይዝጉ እና ቅልቅል ይቅጠሩ. ሁሉም ነገር ነው, በመጥፋቱ , በበቆሎሮና በቲማቲም ውስጥ ያለው ቀደምት ሰላጣ .
በሻምፓይ, የሻምብ ዱቄትና በዱባው ስኳር
ግብዓቶች
- 500 ግራም በቀዝቃዛ ዶሮዎች - 500 ግራም;
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የእንስሳት ዛፎች - 1 ጥንድ;
- የስጦታ ቅጠሎች - 1 ዙር;
- የቼሪ ቲማቲም - 1 ጥቅል.
ንዳድን ለማቃለል
- ሊዮኔዝ - 100 ሚሊሰ;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ቅመሞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክታብል.
ዝግጅት
የታሸጉ ሽሪኖች ይቀልቡ, ይሞቃሉ እና ከዛጎሉ ይጸዳሉ. የሻም እንጨቶች ይከረክራሉ. እንቁላሎች በጥንቃቄ ይሞላል, ያፀዱ እና በትንሽ ኩብ ይቀንሱ. የቼሪ ቲማቲም በግማሽ ይገለበጣሉ, እና ዱባዎች በኩብ የተቆረጡ ናቸው. አረንጓዴው ታጥቧል, ነጭ ሽንኩርት ማጽዳትና ማተሚያ ውስጥ ገብቷል. የክረምቱ ክፍል ለጌጣጌጥ የተተወ ነው, የተቀረው ደግሞ ከዓባድ እንጨቶች, ዱባዎች, ቲማቲሞች, ፍራፍሬዎች እና ቅልቅል ጋር የተያያዘ ነው.
አሁን የሳባውን ሳሊን በመድሃ ቅጠሎች ላይ በማምጣትና በስላይድ ላይ አንድ ሰላጣ በማጋበዝ. በመቀጠልም ወደ ነዳጅ መጓጓዣ እንሸጋገራለን: -ከሚክ ክሬም ከ mayonnaise ጋር ተጨምቆ, ነጭ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ እና ቅመማ ቅጠሎች እንጨምራለን. በአሳማው ኩብል ላይ ሰላጣውን ይሙሉ, በመርገበኮቶች ያጌጡ, ለ 15 ደቂቃዎች የተዘጋጀውን ምግብ ይንገሩን እና ያገለግሉት.
በስኩዊድ, ሽሪምፕ እና በዱባው ስኳር
ግብዓቶች
- ኦይስተር እንጉዳይ - 100 ግራም;
- ስኩዊድ - 200 ግ.
- አዲስ ዱባ - 3 ቼኮች;
- ሽሪ - 200 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የሊም ብቀላ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- Worchester sauce - 0,5 ስፓን.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የቡና ቅርፊት ግማሽ ቀለበት, በግማሽ ተከፈለ, በኦይስተር እንጉዳይ እና ነጭ ሽንኩርት የተሞላው አንድ ክፍል, ሁለተኛው ደግሞ በተቀላቀለቀ ውሃ ይቀለጣል እና ይቀዘቅዛል. እንጆቹን ይሙቡ, ይንቁ እና ክሮችን ይቁረጡ. ስኩዊድ እና ሽሪምፕም ደግሞ ምግብ ማብሰል, ማቀዝቀዝ, መቁረጥ. ዱባ የጠጡ እና የተቆራረጡ ኩብ.
በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የሚገኙትን እቃዎች ቅልቅል: የወይራ ዘይት, ቅጠላ ቅቤ, ሎሚ, ዋርቼስተር ጨው, ጨው እና ፔይን. አሁን ለስላሳ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ልብሱን ይልበሱት, የተደባለቀ ስብርባሪ ይቀቡ, ይቀላቅሉ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለማርቀቅ 20 ደቂቃ ይስጧቸው. ምግብን በስፕሊን ወደ ሳሎው ጎድጓዳ ሣህራን በማሰራጨት ከላይ ባለው የስኩዊድ ቀለማት ያስጌጡትና በአረንጓዴ ሽንኩርት ላይ ይርገበግና ለጠረጴዛ ያገለግላል.