እርስዎ በሆነ ምክንያት, እንቁላል አትበሉ, ከዚያ ይህ ጣፋጭ ጣሊያናዊ ጣፋጭነት ለመከልከል ምክንያት አይደለም. እንቁላል ያለ ቲራዩሱ የጥንታዊውን የክብር ሽልማት አይሸፍንም , ነገር ግን በጣሪያም ውስጥ ብዙ አያጠፋም.
"እንቁላል" ታሪሚሱ ያለ እንቁላል መልመጃ
ግብዓቶች
- mascarpone ጥራጣ - 200 ግ.
- ክሬም - 200 ግ.
- የተጣራ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮንኩክ - 1 ½ ማምረት. ስስሊቶች;
- ቡና - 300 ሚሊሰ;
- Savoyardi ኩኪዎች - 12-14 ቅሎች;
- የኮኮዋ ዱቄት.
ዝግጅት
ፍጥነት በትንሹ ፍጥነት, ቀስ ብሎ ቀስ ብሎ ማከል እና ፍጥነቱን ወደ ከፍተኛ ያድጋል. ክሬሙ ጠንካራ ጥልቀት እንደፈጠረ ወዲያውኑ መንሸራተት አለበት.
Mascarpone በተጨማሪም ኮንጃክን በመጨመር በድምፃዊ ድብደባ ይደበድባል. ለስላሳ እስኪሆን የተከተፈ ክሬም ከኩሬ አይብ ጋር ይቀላቅሉ.
ኩኪዎች ለ 1 ሰከንድ ቃል በቃል በቡና ተጣብቀዋል. ሳውዲዬሩን ወደ ታሪሚሱ ሻጋታ እምብርት እናስቀምጠው እና ከከሚኒየስ ክምችት ግማሽ ላይ እናሸፍን. ከላይ ወደ ሌላ ተጨማሪ ኩኪዎች ተደብቀዋል እና በቀሪው ካሚስ ውስጥ ይሸፍኑ. ከላይ, ከኮኮዋ ዱቄት ጋር ጣፋጩን ይረጩ እና ወደ 6-8 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ከስታምቤሪስ ጋር እንቁላሎች ሳይገኙበት ለቲራሙሱ
ግብዓቶች
- ብርቱካን ጭማቂ - የአንድ ምዕተ-አመት
- ስኳር - አንድ መቶ ክፍለ ዘመን;
- አንዷዊ "ቼንቴርዌ" - 1/3 ስቴ + 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ለመቁረጥ ክሬይ - 1 1/3;
- የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
- mascarpone ቅማ - 500 ግ.
- ስታውሮሪ - 750 ግራም;
- savoyardi.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ደረጃ ስኳርዎን በስኳር, 2 ኩባያ ብስለት እና ቫላላ እንዲበቅሉ ይደረጋል. በሌላ ሳህን, 2 ጠርሙስን ጥሬ ማስታገቢን ይደበድቡት. ሁለቱንም ድብልቆች እናጣለን, እና ቲራሚሱ ክሬን ያለ እንቁላሎች ዝግጁ ናቸው.
ፍራፍሬዎች ተከፋፍለዋል. አንድ ሶስተኛ ኩባያ ጎማ ከተመሳሳይ ብርቱካን ጭማቂ ጋር በመቀላቀል እና በእያንዳንዱ ኩኪ ውስጥ በሚቀላቀለው ድብልቅ ውስጥ በአንድ ሰከንድ ውስጥ በደምብ ውስጥ ይንጠባጥቡ. ኩኪዎችን በተከታታይ እናስቀምጣለን, ከስታምቤሪያዎች እና ከኩሬው ውስጥ ግማሽ እንሸፍናለን. የአሰራር ሂደቱን መድገሙ እና በቀሪው ቅጠሉ ላይ ያለውን ቅባት ከቀሩት የቤሪ ፍሬዎች ጋር ማዋሃድ.
የአልኮል እና እንቁላል ያለ ታሪሚሱ
ግብዓቶች
- ኤስፕሬሶ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ክሬም አይብ - 400 ግ.
- mascarpone - 400 ግ.
- ወተት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የምግብ ኩኪዎች;
- የኮኮዋ ዱቄት;
- ጥቁር ቸኮሌት.
ዝግጅት
ለስላሳ ብሩክ, እስከ mascarpone, ወተት እና ስኳርነት ያጠምዳል. ኩኪዎች በቀዝቃዛ ቡና ውስጥ ተወስደው ለጣፋጭ ቅርጽ ተቀምጠዋል. ታሪሚሱን ከግማሽው ክሬም ሽፋን ይሸፍኑብን, ጣፋጩን ከላይ በማሰራጨትና ከቀሪው ክሬም ጋር እናከብራለን. ከኮኮዋ ዱቄት እና ከተሰቀለ ቸኮሌት ጋር ጣዕምዎን ይፍቱ. ከማቅረባችሁ በፊት, ምግቢያው በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ4-5 ሰአታት ውስጥ ይቆያል.
ቲራሚሱ ያለ ማካሳሮኖ እና እንቁላል
ግብዓቶች
- የሳሮዳይድ ኩኪዎች - 12 ጥራዞች;
- ቡና - 3/4 እቃዎች;
- የጎማ አይብ - 1 ንጥል;
- ብርቱካን ጫፍ 1;
- መጠጥ "Amaretto" - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 2 ሳር.
- የኮኮዋ ዱቄት.
ዝግጅት
ወፍራም ኮምፓስ ማሽኮርመሙን ወይም ማቅለጫውን በማጣበጥ ክሬን ማምረት. ክሬም አይብሩን ወደ ማቀጣጠሪያ ጎድጓዳ ሳሎን ያዛውሩ, የአልኮል መጠጦችን, ስኳር እና ብርቱካን ፔል ይጨምሩ, ከዚያ እስኪነጠቁ ድረስ ይደበዝዙ. መጠኑ በጣም ጥልቅ ከሆነ - ወተት, ክሬም ወይም የግሪክ ሞግትን ይጨምሩ.
ትኩስ የተጣራ ቡና ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዘቀ እና ወደ ውስጥ ይገባል
የመጠጥ ዝግጅት ለማዘጋጀት በተመረጠው ቅፅ ላይ, የተጠበሰ ቡና ብስኪት ሽርሽር ይጫኑ, ከግማሽ ጎማ ክፋይ ጋር ይሸፍኑት እና ሂደቱን ይድገሙት. የተስተካከለ ጣፋጭ በካካዎድ ደቃቅ ሽፋን ተሸፍኖ ለማቅረብ ከመሞቱ በፊት ለ 4 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጧል.
ቲራሚቱ ያለ እንቁላሎች ከጫፍ አይብ በመሳሰሉ ጥልቅ ስሜቶች, በምግብ ማቅለሚያ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ናቸው.